Summer ass Picknick an natierlech och Schesch Kebabs . An der Loft kënnt Dir ustrengend schmaachen, aromatesch, rauch Fleesch. Awer op de Kuelen déi Dir kënnt net nëmme Fleesch, mee Geméis . An dësem Artikel soen mir Iech, wéi Dir Pilger op engem Grill gitt.
Mushrooms op de Grill - Rezept
Zutaten:
- frësche Champignonen - 550 g;
- Olivenueleg - 55 ml;
- Kraider italienesch - 1 Prise;
- Salz - 1 Prise;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Thymian - 1 Branche.
Virbereedung
An enger déif grousser Schuel, d'Olivenueleg, d'Zitrounejus kräischen, Salz an italienesch Kraider addéieren. Dann schécke mir en Twig vu Thymian. Maacht gutt, schéckt d'Mashed marinéiert Pilze an hu se fir 60 Minutten e bësse Plaz erof. Duerno striewe mir se op Spieeler oder leeën se op engem Drachgefäss. Fréi de Pilze op de Grill. An dësem Fall muss d'Wärme sou moderat sinn, sou datt d'Tenderfudignonen net verbrennen. Wann se op enger Säit brong ginn, schloe sech op eng aner Faass, sou datt d'Pilze gleichméisseg gespüscht sinn.
Wéi kënnt Dir Pilz fir e Brazier?
Zutaten:
- Champignonen mat mëttlerer Gréisst - 800 g;
- Zwou vu mëttelgrouss - 4 Stéck.
- gedréchent Basil - 3 Bessen.
- séiss Paprika - 3 Tsp.
- Blieder - 4 Stéck.
- schwaarzt Pfeiffer - 5 Stéck.
- Séissooss - 80 ml;
- Kalk Juice - 1 Tabe. Löffel;
- Geméis Ueleg - 80 ml.
Virbereedung
Mushrooms ginn méng a gerein. Mat engem Broch huele mir d'Hunnen, a mir hunn d'Kapp eis selwer mat grousse Réng geschnidden. Place de Pilze an enger déifer Schuel, pluede d'Zwiebelen, d'Gewiessen, d'Waasser an d'Botter, d'Sojasauce an de Kalkjus. Ma, alles ass gemëscht. Mir léeen d'Pilze marinéieren op Raumtemperatur fir eng Stonn an eng Hallef. Et ass wënschenswäert, all 30 Minutten ze gemëschen. Duerno strécken déi Champignonen laanscht de Späicher, doduerch och d'Zwiebelringen. Op waarmen Kuelen, déi mir Pilzen op de Grill friessen, an der Sojasauce marinéiert, regelméisseg iwwerdauchen. Fir Pilze kommen méi succulent, kënne se vun Zäit zu Zäit mat de Iwwerreschter vun der Marinade ofgeschwächt ginn.
Wéi scharf Champignonen ze kafen?
Zutaten:
- frësche Pilz Champignons - 500 g;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Geméis - 100 ml;
- Salz - 1 Prise;
- Zitroun - Hallef;
- Kéis - 100 g;
- Péitersegelen.
Virbereedung
Fir unzefänken mat der Preparatioun vu Marinade fir Pilz op de Grill. Et ass néideg fir d'Pilze méi séisser ze maachen an net drénken wann Frittéiert. Greens vu Péiterséil, Knuewleck, Salz, Zitrounjus an Botter Mëschen gutt. Muffignons sauber, trennen d'Beem aus de Kappen. Mir fëllen d'Hüts mat Marinade a verloossen eng hallef Stonn. D'Been vu Champignonen an Tomaten sinn an d'Kibbers geschnidden. Füügt d'kräizegt Petersen a vermëschen. D'entstinn Fënstere fëllt de Pilzhut an setzt se op de Ruch. Verpaackt mat geraftem Kéis op Top. A fir datt d'Pilz net haftst, méi gutt fett mam Schmieröl fett. Mir kachen se op de Grill bis de Kéise schméckt.
Maillele mat Champignons op de Grill
Zutaten:
- Champignonen grouss - 700 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz;
- Gewierzer
- Schwéngs Schwein Fleesch - 200 g;
Virbereedung
Mëllech Mignignons, mir huelen d'Been. Mir hunn d'Hütt an engem déif Container gesat, d'Gewierzer, d'Salz, d'Mayonnaise ginn an et drénken 1 Stonn e klenge Plaz. An de Schweinefleesch briechen si mir Salz, Gewierz a Rühr ze schmaachen. Déi entstinn Mass aus gefüllte pickeleg Pilzehut. Mir schneiden de Fett Mesh an d'Scheiwen a béien all Kapp an et. An datt d'Pilze vun der Grillwierder méi succulent ginn, och se packen se op Folie vun Folie. Spueren déi preparéiert Kugelen op dem Grill an et op 20-30 Minuten op de Brazier ze dréinen, ouni ze vergiessen datt et am Kapp klëmmt.