Meatballen an cremersooss Sauce

Loosst eis haut mat interessanten an exzellent lecker Rezepter fir Kiche fir Fleeschbäll a Crème Sauce kachen. Dëse Geriicht ass universell an et kann all Dag Geschir gemaach ginn, an et wäert och gutt op den festen Dësch kucken.

Huelt Meatballs an der Crème Sauce

Zutaten:

• Hënnfleeschmin - 600 g;
• Koup - 1 Stéck;
• Knuewel - 3 Nuechten;
• Poulet Ee - 1 Stéck.

Fir Sauce:

• Crème - 1 Element;
• Salz, Muskat - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Also, am Huebegemësch huele mir geschäl d'Eeel a Knuewelche, zerbriechen de roude Ee, Salz a Pärpermesse bis zum Geschmaach. Mir maachen kleng Fleeschbäll aus der kräfteg Krafthär, a brong si bis goldene Braun an enger Bratpfanne mat Botter. Duerno stellen mir e schwaache Fee e Kasseroll, mir huelen d'Crème, mir setzen eng Prise vu Salz a Muskatn. Mir bréngen alles fir d'Kachen a huelen se duerno aus dem Feier.

Endlech Fleeschbäller gi mat Rahm Sauce gerout, all Kraider addéieren, d'Bratpfanne mat engem Deckel absenken a fir 20 Minutten e klengt Feier ofzeginn. Dëse Geroch ass ideal fir all Garnéieren.

Fëschpezialitéiten a créméiser Sauce

Zutaten:

Fir Fleeschbäll:

• Trout - 500 g;
• Reis - 150 g;
• Koup - 1 Stéck;
• Poulet Ee - 1 Stéck;
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
• Geméisjus.

Fir Sauce:

• Kéis - 100 g;
• Crème - 200 ml;
• Sauer Creme - 100 ml;
• Trocken Fennel - 1 Tsp;
• Sesam Sëlwer - 1 Zoppeläffel. Läffel.

Virbereedung

Fir d'Fleeschbäll ze preparéieren an eng cremesch Sahremooss, grasgréng d'Réischteren ze gräifen, an e Kasseroll mat gesalftem waarmem Waasser z'iwwerhuelen a kochten, mat 15 Sekonne mat engem geschlossenen Deck op enger niddereger Hëtzt kocht. Dës Kéier an enger wäisser Bratpfanne sinn séier Séissesammel, a schéckt se op eng Sauger. An der selwechter Bratpfanne passen mir e klengt Brennstoffer vun eegent Zwiebel.

Mir schneiden de Fësch an engem Mixer, mëschen et mat dem gekillte Reis, Ee, Zwiebel, addéieren Salz, Pabeier. Vun der iergendenger Kraaft entsteet mir Fleeschbäll, mir hunn se an engem Damp geroodt an 30 Minutte virbereet.

Vergeeschtert Zäit net vergiessen, wann d' Sauce fir Fleeschbäll mécht . Fir dëst ze maachen, d'Crème an engem Dëppe, hëselen, d'Séiss Crème, Kaffislauch addéieren a bréngen fir ze kachen. Am ganz eegenen, gitt d'getrockene Fennel a gemëscht. Mir leeën Fishballs op engem Geriicht, pour Kéisezersooss, sprächen mat gereechten Sesamsammelen an servéieren se op den Dësch.

Meatballs an cremebare Pilze Sauce

Zutaten:

Fir Fleeschbäll:

• Schweineschnacker - 800 g;
• Reis - 100 g;
• Koup - 1 Stéck;
• Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.

Fir Sauce:

• frësche Champignonen - 150 g;
• Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Kugel - 3 Stéck;
• Crème - 200 ml;
• Weessmehl - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• gekachten Waasser - 0,5 T.

Virbereedung

Reis nees am waarmen gesalzene Waasser ofginn an duerno ofkillt a vermësche mat Fleeschmass. Duerno kann d'Mayonnaise, Zwiebel, Pabez, Salz a Geschmaach. Mir probéieren alles matzedeelen a biede kleng Fleeschbäll, déi mir gutt an Miel maachen. Duerno fëschen se an enger Bratpfanne am Geméiswierk. Niewt de Formulaire fir eppes ze baken an et fäerdeg Fleeschbäll ze setzen.

Elo preparéieren d'Zooss: op enger wäisser Bratpfanne lues d'Miel ze fruuten a bréngen et zu enger lëschter router Faarf. Mir hunn d'Crème mat Waasser verdünnen an dann mat der gemittlecher Miel ze vermëschen. Zwou Champignons fein a chop a frittéistleche Geméisjus. Géi d'Crème mat Miel, e kleng Salz a Pabeier. Mir beweegen Séiss op déi niddreg Hëtzt, bis et däischter gëtt. Loosst d'Crèmeauce op d'Kaffisbäscht d'Uebst fir 20 Minutten an d'Ouer setzen.