Am Géigesaz zu regelméisseg Réidercher kann et op Supermarché Regal méi no bei Hierscht a Wanter fannen, wat et e klenge Betrag u Geld verdéngt fir déi méissege Wanter Varietéit vum Geméis ze frëséieren.
Rezepter fierwaer hu mir décidéiert eng Vielfalt vun Variatiounen vu Salate vun daikon ze widmen, déi Dir ganz einfach an der Kichen widderhuelen kann.
Déi léifste Daikon Salade - Rezept
Dëse sympathescht Salade ass gutt fir eng perséinlech Form ze servéieren oder fir an Burgeren, Sandwichen an iwwer traditionell Platen aus Glas Nuddelen a Reis ze servéieren. Zousätzlech zu der erfreelequent Geschmaach vum Geschmaach, dat séiss a sauere Marinade bréngt, huet d'Geriicht eng knuspereg Struktur an helle Faarwen, sou datt et am Wanter néideg ass.
Zutaten:
- Gurken - 1 Stéck;
- Daikon - 90 g;
- Muerten - 90 g;
- Sojesauce - 10 ml;
- Rezeptessig - 55 ml;
- Sesamöl - 5 ml;
- Handvoll Erdnuss;
- Prise vun frësch Mënz.
Virbereedung
- Fänkt mat der Preparatioun vun Geméis unzefänken, sollen se fein gehackt ginn, mat engem spezielle Schredder fir koreanesch Möhter, déi an engem Maart sinn oder einfach e gutt geschniddener Messer. Nashinkovav Gurken, Daikon a Mierer, setzen se an engem Glas.
- Maacht d'Salade marinéiert andeems de Esseg mat Séissooss, Botter an enger Prise Zucker gemengt gëtt. Wann den Zocker opléist, probéiert d'Gurke an sech un Äre Geschmaus ze stellen.
- Gidd d'Geméis mat der Marinade a lass fir 3-4 Minutten. Da räisst d'überschneidend Marinad, sprëtzen de Salat mat Daikon an Gurkenmierer a frësch Minze, a servéiere.
Daikon Salade mat Karotten a Äppel
Een einfach, preiswerten, awer onheemlech schmackeg Salat aus Äppelen, Mierer a Daikon, verbënnt all d'Virdeeler, déi Geméis an der Hierscht-Wintersaison bréngen. Probéiert eis Variatioun vun dësem einfache Rezept.
Zutaten:
- Daikon - 230 g;
- Muerten - 200 g;
- Apfel - 200 g;
- Zocker - 15 g;
- Esseg - 45 ml;
- Waasser - 90 ml;
- Geméis - 25ml.
Virbereedung
- Rub daikon, Karotten a Äppel, oder schneiden se op eng aner Aart a Weis déi Iech am meeschte bequem ass.
- Bereet de Salat Dressing andeems de Esseg mat waarme Waasser a Zocker kombinéiert. Wann d'Zockerkristallen opléisen, gitt d'Vegetatiounschmëllech an d'Spull gutt. Dir kënnt dësen Zalot direkt benotze fir all Greens ze schmaachen, oder loosst et an der Källeg fir e puer Stonnen loossen, sou datt d'Geméis marinéiert ginn.
Salade mat Daikon a Krabstécker
Zutaten:
- Krabbelecken - 230 g;
- op enger Prise vun getrëften zwéi a waarme Pabeier;
- Séiss Crème - 35 g;
- Mayonnaise - 35 g;
- Apfel - 1 Stéck;
- Daikon - 95 g;
- e puer gréng Zwiebel.
Virbereedung
- Crab stécks an de Faseren. Apple an daikon schneiden op engem spezielle Raster fir koreanesch Muerten.
- Mixen d'Ingredientsen zesummen, addéiere gréng Zwiebel an eng Saison mat enger Mëschung vu Sour Creme a Mayonnaise. Suergt d'Salade virum Déngscht.
Wéi preparéiert e koreanesche Salat vun engem Daikon?
Ee klassesche koreanesche Salat vum Daikon ass absolut net déi séiss a séiss Saack, déi an de Märkte verkaaft gëtt. Nëmmen e authentesche Kënschtler vun der koreanescher Kichen ass dat waarme Plat.
Zutaten:
- daikon - 430 g;
- gréngen Zwiebelen - 2 Féiwer;
- Koreanesch Chili Flocken - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Fësch Sauce - 15 ml.
Virbereedung
- Chop d 'daikon mat enger Schredder fir koreanesch Muerten.
- Knuewel, Läffel, fein gréng d'Zwieb.
- Mix all d'Ingrediente vum Iessen zesummen, Salz a verloossen e puer Stonnen, sou datt de daikon de Jus a marinéiert.
- Virun der Servatioun ass de Daikon aus dem überschneidlecht Jusstéck gefeiert an duerno gedéngt.