Gutt geschminkt Mutton Ribbelen, e Rezept aus deem vill vun den Hostessen geschätzt ass, ass net nëmmen e nëtzlech a Nahrung, awer och e ganz frëndlechen Appetitskuch. Dësen Iessen ass ideal fir eng Vakanz, et kann effektiv fir den Dësch gedéngt ginn an seng Famill a Gäscht.
Wéi léif Faarwen ze kafen?
Dass de Plaiséier saftbar a frëndlech war, ass et néideg fir verschidde Nuancen ze betraff:
- Fir en onheemleche Geroch ze vermeiden ass et de Wäert vun de Ribbelen vun engem jonke Lämmchen ze wielen. Si gi mëttelgroussen, d'Fleesch ass méi hell an d'Fett net giel, awer och hell.
- Fleesch kënnt an de Ofen ofgestraalt oder gebacken, fritt an enger Brat oder op de Grill.
- Geschirren aus Hammel Ribbelen sinn kombinéiert mat vill verschiddenen Zoossen: Wäin a séiss a wäisser, würzig, Mayonnaise, Wäin, Zitrounejus, Olivenueleg, Sojasauce, Gewierzer.
- Récken kombinéiert mat villem Geméis: Kartoffel, Zwiebelen, Karotten, Zucchini, Pärelen, Tomaten.
D'Lämmche bei den Ofen - Rezept
Et gëtt eng Variante vun der Geriicht, déi ganz einfach preparéiert gëtt, awer et ass enorm schmackhaft - dat sinn Lämmchen am Ofen mat Kartoffelen. Et gëtt eng wonnerbar Deko fir den Dësch vun engem Familienfeier. E räichen Aroma, Zëmmerlamm, Lieblingsstrooss a knuspekréit Kéisekrust - dat ass d'Bakeschnippel an der Festivalsfeier.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- Gromperen - 1 kg;
- Kéis - 100 g;
- Tomaten - 4 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Hutt Pfeffer - 1 St .;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Salz - 4 Tsp.
Virbereedung
- Puer de Piper, mix mat Botter a Salz. Féiert d'Rippen.
- Kachen d'Geméis an d'Fragment.
- Géi d'Flossen mat Waasser, Top mat Geméis an Kéis.
- Bacher fir 1 Stonn.
Suppe mat Hammel Ribbelen
All Geriichtsschoss mat der Benotzung vu Bouillon ze ënnermaueren vun engem räiche Geschmaach an Aroma. Pea Soup mat Hammel Ribbelen sinn net eng Ausnahm op dësem Beräich a wäert zu enger léiwer Delikatesse vun der ganzer Famill ginn. Zousätzlech zu de wonnerschéine Guttqualitéite gëtt d'Ernährung empfangene Virdeeler ubidden, well de Bouillon, deen op der Basis vun dësem Fleesch gekacht ass, eng Mass vun Nährstoffer.
Zutaten:
- Rippen - 0,5 kg;
- Dréchewaasser - 150 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Récken koennt fir 2 Stonnen.
- Peas verlooss.
- Huelt an de Gedréngen Kräizen, Bucht Blat a Kartoffel, an d'Bande gutt geschnidden.
- Maacht e Brout vun zwénken an Karotten a gitt an den Rescht vun de Produkter.
- No 10 Minutte addéieren d'Gewierzer an Kraider, koch fir nach 5 Minutte.
Läif Rippen an engem Béier
Fir gutt Schluechte Kaffi opzemaachen , musst Dir d'Fleesch vun engem jonke Lämmche benotzen. An dësem Fall wäerte se séissgeschécklech sinn, ouni onnéideg spezifesch Gerécher. Säi Fleesch ass méi hell an zitt, d'Schicht vu wäiss Fett soll dënn sinn. Virun der Preparatioun vun de Ribbelen sollt gréng gewaschen, getrocknegt a marinéiert an gemëschte Gewierer.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. l.;
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. l.;
- Balsamic Sauce - 2 Zwergstof. l.;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Zitrounejus - 1,5 T. l.
Virbereedung
- Mix der Botter, Saucen, Zitrounjus, Knuewel an Zwiebelen. Brënt d'Marinad mat Ripen a verlooss 6 Stonnen an der Keelt.
- Fritt an enger frëndéierter Bratpfanne fir 20 Minutten.
- Gitt mat Marinade ze schmieren, verdeelen a lass loossen fir eng weider 20 Minutten.
D'Lämmche mat Kaffi
Am Enn vum Summer, wann all d'Geméis am Dacha gewachst ginn, kënnt Dir verdranzte Rëndfleesch Réi mat Kartoffelen an engem Kessel, iwwert e Feier. D'Gerécher vum Fëmmer futti schattend de Geschmaach vum zäcklecht Lämmchen mat jonke Geméis. Et ass wichteg ze erënneren datt all Plat, ouni däischtere Gewierzer, net schmaachen kann: schwarze Pfeffer, Thymian, Basil, Koriander a soss, wat d'Gewürzzerzuel kënnt.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- Gromperen - 1 kg;
- Zon - 3 Stéck;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Hutt Pfeffer - 1 St .;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Blummen - e puer.
Prozess:
- Récken, Zwiebel, Päiperlek an Mëschung, lass 20 Minutten laang sinn.
- Fruucht d'Rippen um 10 Minutten. Doduerch Karrotten a eng Kugel op hinnen. Fry 10 Minutten.
- Fuert den Rescht vum Geméis. Stew Hammel Ribbelen mat Kartoffel 15 Minutten.
Pilaf aus Hammel Ribbelen
Ee vun de populäersten Rezepter mat deem d'Hausfrauen d'Lämmercher réiffen, ass pilaf, déi als echt Kaukasesch Keelt ass. Fir et ze schaffen, musst Dir d'Päiperleken vum jonke Lämmchen a Longkornreis wielen. Fir Kaffi-Ribbelen ze kachen, proposéiert d'korrekt Rezept datt d'Muerten zu Strooss geschnidden ginn, net gerot.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- Reis - 1 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 4;
- Geméiswierk - 1 Glas;
- Knuewel - 2 Koppelen;
- Hutt Pfeffer - 1 St .;
- Gewierzer
- Salz - 3 Tsp.
Virbereedung
- Räis pour cool Waasser.
- Huelt am Öl vun de Rippen, fréiere 10 Minutten.
- Schéckt den Zwiebel zum Fleesch, mëschen, froën fir 5 Minutten a fänken d'Karrotten, fuer eng aner 5 Minuten.
- Géi all dat kachen Waasser, Salz, Gewierz, Knuewleck.
- Reis füüerten, Waasser kochend Waasser. Loosst bis eriwwer sinn.
Ragout vu Mutton Rippen
Et ass e glänzend a séiss Päck, deen eng am Atelier vun der Feier am normale Dag schafft - e Ragout vu Lämmchen mat Geméis. D'Geriicht huet en ausgezeechentent Aroma an erstaunlech Aroma. Ausserdeem ass et wierklech e Lager vu Vitaminnen a Nährstoffer, dank der Präsenz an der grousser Varietéit vum Geméis.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate - 2 Stéck.
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Blummen.
Virbereedung
- Fruucht d'Rippen fir ongeféier 10 Minutten. Ofschneiden Geméis, ausser Kalotten, schécken an d'Rippen, bréngen 5 Minuten.
- Gidd d'Kartoffelen op d'Rippen, add Waasser. Stew fir 45 Minutten.
- Zousätzlech Addieren, fir 10 Minutte Minutten ze drécken.
Lamb Ribs op de Grill
D'Geriicht, gekacht am Grill, ass e exzellente Snack vu all Picknick. Piquant a betount datt de räiche Goût kann sinn, wann Dir e Pickel fir Mutton Ribbelen benotzt . Et gëtt gemaach andeems verschidden verschidde Variatiounen vun Rezepten ugewannt ginn: d'Hueschterin huet eng Rei Zocker op Basis vu Mayonnaise oder Tomatenpast. D'Placken sinn sou wäit getount ginn, méi ginn a méi zännender ginn.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Koriander - 1 Bunch;
- Paprika - 1 Paket;
- Tomate - 4 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Gitt d'Rippen mat Salz a Pabeur. Duerno reift se mat enger Mëschung aus Paprika a gedrockene Tomato.
- Den Onion geschnidden an Réng, de Greens ze schneiden, mat Rippen miwwelen.
- Rippen mussen op Holzkohlegrënn gemahlen ginn. Fir richtig Braten Mutton Ribb weist de Rezept datt se gebraucht gi fir eng Stonn ze kuken.
Lamb Ribs am Multivariate
Fir d'Zäit an der Kiche ze reduzéieren, kënnt Dir de Multivark benotzen. Op der onheemlech Geschmaach déi Hammel Ribbelen mat Geméis hunn, gëtt dat net an irgendengem Wénge reflektéiert. Zur selwechter Zäit gëtt den Aroma, Juicycte a Faarf vun der Caucasian Kiche konservéiert. Mat dësem Haushaltsapparat kann Dir séier eng fest Feierhaf schafen, während Dir vill manner Effort'en verbréngt.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Zucchini - 1 St .;
- Rosmarie -1 Tess. l.;
- Peffer - 1 Tsp;
- Salz - 2 Tsp;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Mixe d'Halschent vum Ueleg mat Salz, Pabeier, Roserei. Knuewelekklat an der Marinade. Gitt mat enger Mëschung aus enger Ripp a lass 45 Minutten.
- Fuert den "Roast" Programm a fënnt d'Réi fir 3-6 Minutten op all Säit.
- Huelt d'Geméis an der Schuel. Fritt 3-4 Minutten.
- Huelt e bësse Waasser an d'Schuel, wëlle bis zum "Quenching" Programm. Fir mat der Ree fält Rippen ze briechen, kritt de Rezept hir Erléisung bannent 1 Stonn.
Lämmchen Ribbelen mat Kartoffel am Kassel
Ee vun den onvergiesslechsten a leckersten Iessen ass Hammel Ribbelen an engem Kaffi mat Geméis. Fir dës Delikatesse ze preparéieren, ausser Geméis a Ripp, musst Dir mat engem Kaffi, engem Feierofstand a enger gudder Stëmmung stocken. Dir kënnt d'Iessen net nëmme während der Rees an d'Natur, awer och doheem kachen. Dëst hëlleft fir Lämmercher ze maachen, e einfachen Rezept dee Gäscht a Stéit Memberen appelléiert.
Zutaten:
- Ribbelen - 1,5 kg;
- Gromperen - 0,5 kg;
- Tomaten -3 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Puer Posch gemaach - 0,5 Pod.
Virbereedung
- Setzt d'Schnëtt Rippen op déi ënnescht. Fritt 20 Minutten.
- Zweet Ueleg, Karotten, Brauche fir 5 Minutten.
- Géi d'Rippen mat kochendem Waasser, leet op déi aner Geméis.
- Fir Lämmercher ze preparéieren, schreift de Rezept datt se 1,5 Stonnen gedrängt sinn.