Déi wuel delikatesch ze schmaachen an nëtzlech ass de gekachten Lachs an den Ofen an der Folie. Raffinéiert vu all Versiounen vun sou engem Geriicht kënnt him d'Dignitéit un all Feier z'erreechen, ganz erwuessent Ravebewuere vu dankbare Eeër.
Wéi kachen Lachs am Ofen?
Geschir vum Lachs am Ofen ass elementar a séier preparéiert, ouni ze laang Wärmebehandlung ze erfuerden. Fillet, deen an der Folie a Steak agezunn ass, ginn no 20 Minutten beim Racken bei 200 Grad.
- Fir e méi gesaueren a pëschent Geschmaach ass de Fësch 20 Meter virum marinéiert.
- Marinade fir Lachs am Ofen ka lakonesch sinn a besteet aus Salz, Pärpert an Zitrounejus oder all Zort vu Gewierer, Gewierzer.
- D'Innere vun der Folie Blat, an där d'Bäckerei gebacken ass, soll geëlt ginn.
Lachs am Ofen an der Folie mat der Zitroun
Lachs an engem Ofen mat enger Zitroun ass eng vun de Platen, déi éischt an der Folie preparéiert ginn. Cilant Scheicher harmonious ënnersträichen all d'Dignitéit vu Fësch an erlaabt Iech ze genéissen fir e gudde klenge gudde Goût. Extra Spekulanz gëtt fir d'Iessen duerch Grénges an eng Prise Kräiden ze provozéieren, déi zu der Pärpert Mëschung mat Salz gezaang ass virum Buedem.
Zutaten:
- Fëllen oder Lachsstoffer - 500 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Gréngs - 0.5 Bal
- Provencal Kraider - 2 Prise;
- Geméis- Ueleg - 1,5 T. Läffelen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Lachs ass geschnidden, a mat enger Mëschung aus Salz, Päffer a Provencal Kraider, richtegen 20 Minutten.
- Fänke Fësch op d'Sektiounen aus der Folie, sprëtzen mat Greens op Top an hunn Zitrouneschnidden.
- Sechs d'Folie an schécke d'Packelen op engem Backpëllen an e erhëtzt Apparat bis zu 200 Grad.
- No 20 Minutte sinn Pikant, séiss Salzeg am Ofen fäerdeg ginn.
Lachs Steaks am Ofen - Rezepter
Och ouni extra Zutaten mat minimaler Begleedung gëtt de Lachsstäck am Ofen auserlesléit a frësch an appetitlech. Ënner de Fësch mat Tomaten Scheiwen, raffinéiert Parmesan, an eng Knuewelche vum Knëppche vun der Marinade ergänzen, wäert et méiglech sinn, e komplett neie Bouquet ofzebréngen, dee vum héchsten Loun verdéngt gëtt.
Zutaten:
- Steaks vu Lachs - 500-700 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Tomate - 1 St.
- Parmesan - 50 g;
- Mayonnaise - 50 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Grénges - 2-3 Branchen;
- Geméis- Ueleg - 1,5 T. Läffelen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fësch ginn gesalzt, Pabeaut, mat kräftegem Knuewel gerot, mat Zitrounejus gegudt, 15-20 Minuten lénks.
- Schéckt d'Steaks op de Folie Scheiwen.
- Top Spektakel Tomato, Kraider.
- Fügt eng kleng Mayonnaise, sprëtzen de Fësch mat geraftem Kéis.
- No 20 Minutte Bak erof bei 200 Grad sinn de Lachs am Ofen an der Folie fäerdeg.
Wéi kacht Lachsfileten an engem Ofen?
Ongewéinlecher Geschmaach fënnt de Fëllement vum Lachs am Ofen, wann och an der Folie gebak ginn mat dem Dijon-Senf a Basilikum. An dësem Fall kënnt Dir ouni fréiere Pëllen maachen. Fësch wäert Zäit hunn mat engem pikanen Geschmaach vun aromatesche Additiven während der Hëtztbehandlung.
Zutaten:
- Lach Filet - 500-700 g;
- Zitrounejus - 1,5 T. Läffelen;
- Moschter Dijon - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Brill vum Basil - 3 Stéck;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Déi italienesch Kraider - 2-3 Prise;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- D'Fillet gëtt mat Zitrounejus gestippt, mat enger Mëschung aus Pärpert, Salz, italienesch Kraider gesprongen.
- Verschidde Stéck Fësch op Folie.
- Mix Särck, Basil, Uebstécke vun engem Ueleg vun Ueleg, fette d'Mëschung mat Lachs vu virdrun.
- Lachsalon mat Senf am Ofen an der Folie 15-20 Minuten op 200 Grad.
Lach mat Kaffi am Ofen
Baked Nährmëttel an nährstäckeg Lachs am Ofen an der Folie mat Kartoffelen erfordert keng extra Seitenspezialitéiten a kann preparéiert ginn fir Filete fir Iessen oder Dinner ze preparéieren. Zanter Vegetatiounstécker ginn méi laang wéi d'Fësch preparéiert, si ginn nom Virsécheren an Aromatiséierte Waasser bis hallef gekacht.
Zutaten:
- Lach Filet - 0,5 kg;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Zitrounejus - 1,5 T. Läffelen;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gedréchent Fennel a Péiterséil - vu Prise;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Provencal Kraider - 2-3 Prise;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fësch zerfall an Portioune, Salz, Päfferkéiss, Zitrounemiss an Ueleg, lass 15 Minutte laang.
- Kuckt an Tubaks a kachen op Kartoffel fir 5-7 Minuten, op d'Folie setzen, sprëtzen mat Kräider, Kräuter, addéieren Platen vu Botter.
- Top d'Fësch, d'Hëpper un d'Hülsen ofmachen an d'Schossel fir 20 Minutten op 200 Grad braten.
Lach mat Kéis am Ofen
Bakéiert an engem Folie Lachs mat Kéis am Ofen ass e Gewënn-gewinnt Optioun fir e schnelle nourend Dinner. Op Ufro vum Appetit Fësch kënnt mat Tomaten, Scheiwen vun Zitrone oder Orangen doduerch addéieren. Als Garnéieren kënnt Dir gekachtent Reis servéieren, geschnidden Geméis oder liicht Salat op eng ähnlech Geriicht.
Zutaten:
- Fëllen oder Steaks vu Saumon - 0,5 kg;
- Kéis - 150-200 g;
- Zitrounejus - 1,5 T. Läffelen;
- Dill a Péiterséil - op enger Branche;
- Salz, Pärp, Geméiswierk.
Virbereedung
- Frued de Fësch mat enger Mëschung aus Salz, Pabeier, Sputtelen mat Zitrounesaft.
- Lay Stécker op Sektiounen aus enger Folie, Fette mat hirem Ueleg gefëllt.
- Rub de Kéis, addéieren de Blummen, mëschen a verdeelen op de Fësch.
- Sech d'Hafen an en op 200 Grad ze Baken.
- No 20 Minutte sinn de Lachs an de Kéis am Ofen an der Folie fäerdeg ginn.
Lach mat Ananas gebacken an den Uewen
Ungewéinlech séisser Juegkeet a exquisiten Aroma kaaft Lachs an der Folie, wann Dir et mam Scheuselen vun Anan an Kéis kaafen. Als Wanter fir Pâtisserie kënnt Dir e klassesch Set vu Salz a Pabea huelen, awer virun allem op déi Plaz an dësem Fall wäert d'Kompositioun vun enger Prise Basil, Thymian an Oregano beweegen.
Zutaten:
- Lach Filet - 0,5 kg;
- Kéis - 200 g;
- Konservenanengen - 1 kann;
- Mayonnaise - 100 g;
- Drëchen Gras - fir ze schmaachen;
- Salz, Pabeier, Ueleg.
Virbereedung
- Op der Folie stackelt mat Salz, Päffer a Kraider Tréine vun Fësch.
- Top sinn Stéck Ananas, gerappt Kéis an Mayonnaise.
- Sech d'Hafen, gitt d'Schmaach 20 Minuten bei 200 Grad.
Lach mat Geméis am Ofen
Salmonééiert preparéiert Lachs mat Geméis an der Uewerfläch an de Ofen ass verbraucht mat Aromaen an schaarfäffegen Zaloten a Geméisstécker, erreechend eng onvergläichlech Offer a frësch Geschmaach. D'resultéierend Iessen ass d'Limit vum Träpp fir déi Leit, déi gesond gesond Liewensmëttelen iessen oder eng Figur ufänken, Kalorien ze zielen.
Zutaten:
- Lach Filet - 0,5 kg;
- Kiischten Tomaten - 7-8 Stécker;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Glatschen a Zwiebelen - 1 St .;
- Muerten a Zucchini - 1 St .;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Oregano an Thymia - fir ze schmaachen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Geméis ugedoen, gemittlech mat Botter an Kraider, an e Bakforme setzen.
- Top verdeelt déi aromatiséiert Stéck Fësch, den Container mat Folie ze schrauwen, bei 200 Grad ofgeschaaft.
- No 20-25 Minutte wäert de Lachs am Ofen an der Folie fäerdeg sinn.
Lachs an Sojazooss am Uewen
Wierklech gudde Goûteeesschécker ginn gekachten Filet vu Lachs am Ofen a Folie am Marinad mat Sojasauce kritt. Wann et kee flëssegt Hunn ass, kann een an engem Mikrowellenofen oder an engem Waasserbad schmëlzen a frësch Knuewsche Zähne mat engem getrockenen Additiv ersetzen. Sesam Sëlwer ginn an enger Bratpfanne bestuet bis de Geschmack.
Zutaten:
- Lach Filet - 0,5 kg;
- Sojesauce - 8 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hëtzt Liquid - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sesam - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- schwaarz Pfeffer a Chili.
Virbereedung
- D'Sojasauce vermëschen, Hunneg, gehackter Knuewel, Botter a Pärp.
- Marinat an der entstinn Mëschung vu Stéck Fësch fir 30 Minutten am Frigo.
- Verbreed d 'Fësch mat der Marinade op d'Folie Scheiwen, sprëtzen mat Sesamsammel, a versechen.
- Maacht d'Hafen mat Lachs fir 15 Minutten bei 220 Grad.
Lach mat Pilongen am Ofen
Den exquisite Geschmaach vun de Fësch, déi nom folgend Rezept bereet sinn, kënnen den härendste Gourmet erwaarden. An dësem Fall gëtt de Lachsfilet gebrannt mat gebrühte Pilze mat Zwiebel, décke Creme a gerotéiert Kéis. Et ass praktesch an dësem Fall fir e passenden Tieftank ze benotzen, wat mat der Folie vun Uewerfläch bedeckt gëtt.
Zutaten:
- Lach Filet - 0,5 kg;
- Bëschpilzen - 300 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Sourcreme - 150 g;
- Kéis - 150 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Wäin drénken Wäiss - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Lachs Scheiwen ofraff gi mat Salz, Pärp, Senne, lénks fir 15 Minutten.
- An der Botter frius Pilze preparéiert, andeems d'Zwiebelen an d'Gewierze ginn.
- Laachen de Fësch an der Form, verdeelen d'Fësch mat Blummen op Top.
- Huet séiss Creme, Kéis, d'Wäin ugesat ginn, den Container mat der Folie maachen.
- No 20 Minutte Bakplatatioun bei 200 Grad, Lachs mat Pilzen an Kéis am Ofen wäert fäerdeg sinn.