Kürbiskrem Creaie ass einfach eng universell a futtisch geschniddener Geriicht, déi als e feinen an zittende Dessert mat waarmeen Téizorten oder Fruuchtjus servéiert gëtt. An och se kënnen all Kichelch Kaff beschmiert , an Dir kritt eng erstaunlech an originell Kuch. Loosst eis mat Iech e puer einfache Rezepter fir Kürbiskrememëssen koennen.
Rezept fir Kürbiskrem Creme - brulee
Zutaten:
- Eegiel Ee - 7 Stéck;
- Buedemzëmmer - Prise;
- Feld Muskat - Prise;
- gekachten Waasser - 1 l;
- Crème 30% - 1 Element;
- Mëllech - 0,5 Elementer;
- Ahornsirop - 0,5 Elementer;
- Kürbis purem - 100 g.
Virbereedung
Ier Dir eng Kürbiskrememitt ze maachen, de Backofof op en erheizt op 150 Grad. Am Bakformulaire gi mir 6 kleng Poten mat engem Volume vun 150 ml. An engem separaten Dëppe kachen d'Waasser. An enger grousser Schuel, mixen Eegiel, Muskat a Zimt. Niewent, Huelt e Pot, d'Crème, räisst se gutt, fügt Mëllech, Ahornsirop an d' Kürkpust . Mir setzen d'Mass op engem schwaache Feuer an bréngen et zu engem Kachen. Lues a lues un d'Ee vermëschen a schéissen.
Huet d'entstinn Creme duerch de Kéishh ass an eng grouss Coupe, a verdeelt et dann iwwer d'Portueleg. Gitt an d'Form vum kochendem Waasser, schécken se et an den Ofen an baken dat, bis de Messer, deen an d'Mëtt vun der Creme agebaut ass, net dréchen. Dëst wäert ongeféier 35-40 Minutten daueren. Duerno hunn d'Tafelen op den Dësch gesat a loosse se sech ganz ofkille loossen. Niewt dem fäerdeg Dessert gëtt et 2 Stonnen am Kühlschréiege gekäppt. Mir servéieren Kürbis-Crème mat ebesséiert a liicht gesiessene Crème.
Kürbiskrem Creme mat Kichen
Zutaten:
- Mëllech Fettfrei - 1,5 Elementer;
- brong Zocker - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Eejäck - 2 Stécker;
- Kondensmoler - 400 ml;
- vanillin - prise;
- Quellmuschmier, eelste Ingwer - fir ze schmaachen;
- Salz - eng Prise;
- Konserven Kürbis - 1 Element;
- Sauer Creme - 250 ml;
- Kaffebréck - 200 g.
Virbereedung
Fir eng Kürbis Crème ze maachen, géi e Glas Mëllech an engem Kasseroll, Zucker zou, op mëttlerer Hëtzt op a bréngen et zu engem Kach, awer kenn dech net. Nodeems Dir d'Geräter aus dem Feier erauskënnt an ze cool ze loossen. Egg Eegieler bremsen an eng grouss Schuel mat a stänneg Peffereg an enger waarmer Mëllech Mëschung. Alles mëscht alles a gitt d'Mass erëm an d'Pan a lass dech iwwer mëttlerer Hëtzt 4 Minuten erof koennen, ëmmer réieren.
Déi beaarbechter Crème gëtt duerch e Séi filetéiert. Déi verbleibend Milk ass an engem getrennten Container mat verdranzte Mëllech, Vanillin, Muskat an Ingwer kombinéiert. Stir grëndlech, addéiere de sougenannte Kierkonscht an d'Luucht a lues a lues de Muerten an d'Mass. Transfer den Kürbis-Dessert an en Plastikscontainer a setzen se et an de Frigo. Wann d'Crème e bësse schwéier ass, mixen se et mat Stécke gebrochene Kichel a gitt et 1 Stonn am Frigo.
Crép Cousine
Zutaten:
- Kürbis - 500 g;
- Gelatine - 1 Eeërbecher;
- Hënneg - 2 Stéck.
- Vanillin - fir ze schmaachen;
- Crème 25% - 200 ml.
Virbereedung
Dëse Kürbis geschnidden an Cubes geschnidden, oder mat enger laanger Spiichten an e Kockel an engem Kockel ouni Waasser geréit. Virbereet an Waasser a gequollene Gelatine brennen eis an 1 Esprit vu waarme Sahne. Yolks gi mir separat mat Zocker gemellt, mir addéieren Gelatine, mir setzen eng Prise vanillin a eng gedronk Kürbis. Crème gutt mat Eegele vu Blécke schéissen a lues a lues mat der Mass virbereeden. Duerno leeft de Dessert an de Schimmel, mat Geméiswierke verschmiert an d'Kältekille vum Kältekinnel erofgeholl. Mir servéieren Kürbiskremrice mat Fruucht oder Berry Sauce a Jus'en.