Kefir als Basis gëtt an enger Rei vu Pies benotzt. Dëse Sauermilchprodukt verréit de Test nach extra Prellung an erfreelege Feuchtigkeit, wéi zB an de Rezepter vun engem groussen Apfelkuchen oder Manna an enger Mikrowelle op Kefir, déi Dir op eiser Websäit fannt.
D'Rezept fir Zebra Kuch op Kefir
Zutaten:
- Miel - 2 Elementer;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 1 Element;
- Kefir - 1 Element;
- Kakao - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
Wéngere Eeër mat Zucker an engem staarken Schaum. Mir addéieren Kefir, Bakpulver an, a schrëftlech d'Miel ze presentéieren, de Batter gemëscht. Gitt et an 2 gläiche Deeler, eent wat mer Kakao addéieren. De Formelen zum Baken ass mat Ueleg geschmiert ginn a mat Miel bestuet. An der Mëtt louch e liewensfäeges Liicht, op Top - e liewensfäegsten donkel. Also, alternéiere wäerte d'Schichten bilden, bis den Teepwëscher. Dir kënnt ëmmer nach e Zännpick aus dem Zentrum vum Kuch op seng Kanten zéien a bitt e schéine Muster, deen e Kaffispel ähnelt. Bake "Zebra" op Kefir fir nëmmen eng hallef Stonn um 180 Grad.
Rezept fir Ossetianer op Joghurt
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 500 g;
- Kefir - 250 ml;
- Waasser 100 ml;
- Hef - 7 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Geméis- Ueleg - 1,5 T. Läffelen;
- Salz - 1/2 Tsp.
Fir d 'Füllung:
- Gromperen - 5 Stéck.
- brimnza - 600 g;
- Botter - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Halschent vun der ofgeréckten Miel ass mat Zocker, Hefeg a Joghurt gemëscht ginn. Deckt mat engem Handtuch a léisst eng Stonn. Nodeems Waasser, Geméisgas a Ee ginn ass. Mir räis de richtege Miel mat Salz a kneet den Teigs. Mir trennen et 3 Stécker, all Ronnen an eng Kugel, decken mat engem Handtuch a verloossen eng hallef Stonn op "Distanz".
Kartoffel fir d'Füllung ginn an enger Uniform gekachten a geraumt an zerféiert Kartoffel. Mix mat geraftem Kéis op engem grousse Rassekäse.
Allen Ball vum Test gëtt mat den Hänn mat engem flachen Kuch flaach, an der Mëtt sinn mir d'Fëllung (et sollt d'selwescht, oder souguer méi wéi den Teep) sinn, spritzen eis d'Kanten an nees d'Kugel eraus. Gitt et mat sengen Hänn ze drécke, wandelen an e flachen Ronn Kaktus. An der Mëtt sinn e Lach fir d'Ausfahrt vum Damp. Mir leeën et op e Bakblech dee mat Pergament bedeckt ass a schéckt et e 15-20 Minutten zu engem pre-erhëtzt Ofen fir 180-20 Minutten. Ready Piese fett mat Botter a verbreed een op d'aner wéi aner Pikanen.
Iwwregens, an Ossetia am meeschten oft ass et dräi Pissen, well si symbolesch d'Eenheet vun der Sonn, vum Himmel an der Äerd symboliséieren.
Rezept fir Fësch Kaffi op Kefir
Zutaten:
Fir den Test:
- Kefir - 1 Element;
- Miel - 2 Elementer;
- Eeër - 2 Stécker;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Salz - 0,5 Tsp.
Fir d 'Füllung:
- Makrele bei Ueleg - 1 Topf;
- Kéishär - 100 g;
- Gromperen - 1 St.
- Dill - 1 Rëtsch.
Virbereedung
Kefir huet an eng Schuel gegudt, gesprëtzt mam Soda a gutt gemengt. Wéi Kefir wéi et Vypyrytsya sollt sinn, e Glas ze süsen mat Salz Miel. Da fänke mir Eeër a gitt ërem Ueleg. A mir fänken alles mat engem Fësch ze mixen, a lues a lues d'rescht Miel ze importéieren. Dir sollt en Teint kréien deen décke séiss Creme ähnelt, vläicht ass et manner Miel wéi d'Rezepter ze weisen, also net iwwerdréit!
Mir öffnen Dosen fir d'Fëllung. Een Deel vum Ueleg gëtt gedréint, an d'Stéck Fësch ginn mat enger Gabel vermësst. Op engem klengen Trutt drénken d'Feuch
Huelt d'Halschent vum Teig an d'Schimmel. Top Spread Kartoffel, Makrele. Verfeelen mat Dill an Kéis, de reschte Teigs dobaussen. A mir schécken eng hallech Stonn an e virgemaachten Ofen bis 200 Grad. A wann de Fëschstéck gebrannt ass, geschnidden an direkt, mat Hëtzt vun der Hëtzt, servéieren mir de Dësch.
A wann Dir haut Rezepter gär hutt, probéiert och e séiss Schockela Bananenstéck ze baken a Kohl op Kefir .