Trotz der Tatsaach, datt d'Bascht Kuchen an den Ofen gekacht sinn, ginn et Zäiten, wann et net onméiglech mécht, awer Dir wëllt e Séisses hunn. Also wann Äre Päck zerbriechert oder Dir braucht just séier eng Dessert ze maachen, da solle mer soen, wéi Dir en Kuch an enger Bratpfanne mécht.
Kuch an enger Bratpfanne mat séisser Rahm
Sour Kuch an enger Bratpfanne gëtt ganz einfach a séier preparéiert an d'Resultat ass einfach wonnerbar.
Zutaten:
Fir de Kuch:
- Sourcreme - 1 Element;
- Botter - 30 g;
- Zocker - 1 Element;
- Miel - 3 Elementer;
- Soda verglach mat Esseg.
Fir Rahm:
- déck séiss Creme - 400 g;
- Zocker - 150 g;
- Vanille Zocker - 10 g.
Virbereedung
Maacht d'erweecht Butter mat séiss Crème a Zocker. Soda getrennt erofgaret mat Esseg a gitt an den Teig. Duerno addéieren 2 Zoppeläffelen. Miel an alles alles gutt gemengt. Loosst de Rescht vum Miel op den Dësch a kneet den Teint sou datt et net fir Är Hänn stécht. Gitt et op 5-6 gläichwäerteg Deel.
All Roude Roll rullt fir e dënnen Rond Kuch. Frueht d'Bratpfannen, fett net d'Fett, setzen den Teig an d'Kuchen op béide Säiten erblécken bis se bereet sinn. Da stellt d'Crème vir. Fir dat ze maachen, kombinéiere mer all d'Ingredienten a pupéieren se mat engem Mischer.
Kuckt de Kuch mat Creme, sprëtzen mat Nëss, wann Dir wëllt, a léisst de Kuch iwwer Nuecht ginn.
Schwämm Kuch op enger Bratpfanne
Zutaten:
- Miel - 200 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 250 g;
- Mëllech - 150 ml;
- Bakpulver fir Teig - ½ Tas;
- Geméishalter - 50 ml;
- vanillin - 1/3 tsp.
Virbereedung
Eier schéissen mat engem Mischer bis zu Loft Schaum aus, dann addéieren se Zocker a bëschen erem. Gitt an d'Mëllech a mëschen nach erëm, a schéckt dann d'Ueleg. Am gewiessene Gewiicht ass exakt eng Miel, e Bakpulver an Vanillin gefeelt a gemëschtent Teig.
Fir ee Kichelcher Kuch an enger Bratpfanne ze maachen, eng Aluminiumpanne huelen, d'Ueleg de Buedem mat Ueleg huelen, d'Teig an et erofsetzen an et op de klengste Feier setzen, ier de Brenner mat dem Flammtrennender deckt. Wann Äre Kichelée fäerdeg ass, schneiden et a Stécker an Form vu Kuchen, oder schneiden Kuchen, Fett mat Äre Lieblingscrème a servéieren als Kuch.
Kuch "Smaragd Schildkröt" op enger Bratpfanne
Kuch "Schildkröt" an enger Bratpfanne gëtt litterlech an 15-20 Minutten preparéiert, awer Är Kanner ginn nëmme mat dëser Delikatesse erfreelech.
Zutaten:
Fir den Test:
- verdampfte Milch - 1 b;
- Ee - 1 Stéck;
- Soda - 1 Eeërbecher (erofgestouss mat Esseg);
- Miel - 450 g.
Fir Rahm:
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Mëllech - 500 ml;
- Zocker - 1 Element;
- Botter - 200 g;
- Vanillin ze schmaachen.
Fir Dekoratioun:
- Kiwi Fruucht - 5 Stéck.
Virbereedung
Kachen Äre Kuch mat Crème kachen. Fir dat ze maachen, d'Mëllech an eng Kasseroll zitt, d'Eeër an d'Brout zerwéiert, d'Miel, d'Vanillin an den Zocker addéieren. Fütt all d'Ingredienten mat engem Bësch, a lass de Kuispel op e luesen Feier. D'Crème virbereeden, ëmmer rëm ze réieren, bis et däischter gëtt. Wann et fäerdeg ass, addelen d'Botter a baken d'Pan mat engem Deckel, fir datt d'Crème net cool ass.
Maacht den Teigs: Kombinéieren der kondenséierter Mëllech an enger Schuel mat dem Ee, gréissen se grëndlech, da schéckt d'Soda, déi mat Esseg ausgeliwwert an d'Miel hëllt. Kneet den Teint, da gedeelt se an 8 gläiche Deeler, rullt se aus a gitt d'Gabel an e puer Plazen.
Fruucht Pan, Hëtzt a Baken Kuchen op mëttlerer Hëtzt fir 1 Minute vun all Säit. Kucke mat Fett mat Rahm behalen, vergiesst net op de Säiten. Kiwi schielen a geschnidden an d'Scheiwen, dekoréieren se mat der ganzer Uewerfläch vum Kuch a ginn op den Dësch mam Tee servéiert.
Maacht weg datt Dir de Kuch ze dekoréiere brauch net Kiwi ze benotzen, Dir kënnt aner Fruucht vun Ärer Wiel huelen.