Haut wëlle mir Iech soen, wéi vill lecker a delikat Kéiser mat Kéis ze kuken, déi all Är Gäscht schätzen.
Shamrocks mat Pilzen an Kéis
Zutaten:
Fir den Test:
- Ee - 3 Stéck;
- Mëllech - 500 ml;
- Miel - 1 Element;
- Salz - Prise.
Fir d 'Füllung:
- Champignonen - 500 g;
- Pouletfilet - 500 g;
- Käsegutt - 300 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Zuerst liesen eis d'Fëllung preparéiert: Mir schounen d'Ziil, fein zerfesch an huelt de Fëllement duerch de Fleeschmoler. Fatz d'Gewierzer a verbrauchen de Mueres Fleesch an d'Bratpfannen, déi mam Ueleg erwëscht ginn. Frësch iwwer mëttlerer Hëtzt mat dem Deckel zougeschloen bis d'Goldbrau.
Mir veraarbecht d'Pilze, d'Placken zerklappt a se separat laanschtzitt, bis se bereet sinn. De Kéis drénken op e grousse Rastere, an eis gräifen d'Greens. Verbannen elo all d'Ingredienten a mëschen d'Fëllung.
Niewent de Knollen op den Pfannekonscht kniet a Bakkuchen aus zwou Säiten. Dann op all eenzel Fatz oppassen, packen den Pikaneki mat der Enveloppe an verbreed se an eng Schimmel, fett mat Botter. Mir packen Pâtisserie mat Pilzen an Kéis an e waarmen Ofen bei enger Temperatur vu 180 Grad fir ongeféier 10 Minutten a servéieren se op den Dësch mat séisser Rahm.
Kaffi mat Schinken a Kéis
Zutaten:
Fir den Test:
- Ee - 3 Stéck;
- Mëllech - 500 ml;
- Miel - 1 Element;
- Salz - Prise.
Fir d 'Füllung:
- Ham - 200 g;
- Kéis - 200 g;
- Botter.
Virbereedung
Als éischt, breet an eng Deep Bowl of Eggs, addéiere se Salz, a Peitsch a kleng Feier. Nodeems et an d'Mëllech druecht, grëndlech gemengt an all a gleeft d'Miel. Frëschen all Pikanissi an enger waarmer Pan op enger Säit a fatzeg e Stéck.
De Kéis gëtt op engem grousse Riet erausgeschrauft, a mam Ham ass mat dënnem Strooss zerfloossen. Elo ass d'Pikaneki an der Halschent geschnidden, mir setzen d'Schinken an d'Kéis an der Mëtt an si wrap mat engem Röhre. D'Form fir Backen ass gutt mat Getränk geschmiert, dréit d'Pellikelen an en an e virgemaachtem Oplag fir 15 Minutten oder an enger Mikrowelle.
Kaffi mat Kéis an Knuewel
Zutaten:
Fir den Test:
- Ee - 3 Stéck;
- Mëllech - 500 ml;
- Miel - 1 Element;
- Salz - Prise.
Fir d 'Füllung:
- Kéis - 2 Stéck;
- Knuewel - 3 Nuechten.
Virbereedung
Als éischt plackéiere mer den Teig fir Pfannen: In enger déifer Schuel, briechen d'Eeër, dréckt e Prise vu Salz, schéissen, schéissen an d'Mëllech a grondméiss. Dann, ouni opzehuelen, gitt grad all Miel ofgesat. Huelt den Teint op enger waarmer Bratpfanne a léisst all Paiaken op béide Säiten. De Knuewel gëtt gebueden an zesumme mat dem geschmolten Kéis, duerch d'Presse presséiert. Fëllt d'Mass vun all Schmelzen a schloën an en Hunn.