Wat mir eis e Pouletroll an enger Flasche benotzt hunn, ass de gewéinleche Jellied - Salsis - dee mir einfach mat der Hëllef vun improviséierte Mëttelen hunn. Serve a sëtzt sou ee Geriicht ass méi praktesch wéi normal gewierzelt, well d'Rollen an décke Krees gedréckt ginn, wéi d'Zooss. Ënner anerem empfänkt dës Aventure méi attraktiv op der Presentatioun an veruersaacht d'Allgemenges Interessi vun de Gäscht.
Chicken Roll mat Gelatin an enger Plastikfläsch
Tatsächlech kënnt Dir Äert Rezept fir Äert Geschmaach änneren, Huelt mat engem anere Fleesch oder souguer Produkter. Am Géigesaz zu der traditioneller Käl, déi fir Stonnen muss gekacht sinn, gëtt sou eng einfache Rolle an ongeféier 3 Stonnen preparéiert, andeems d'Erhuelung berücksichtegt an erfuerderegt e minimum Ustrengunge vun Iech.
Zutaten:
- Poulet vu mëttlerer Gréisst;
- Gelat (Pulver) - 25 g;
- der Lorbeerblat;
- Knuewel vum Knuewel - 2 Stéck.
Virbereedung
Wann Dir eng ganz Kuvertkierch benotzt, an net nëmme Fleesch vun der Broscht, da gedeelt se, d'Haut hält an se op eng gutt verwäert Bratpfanne. Mee Dir braucht keen Ueleg hinzuzufügen. Wuere Frittstécker bis zum Goldbraul, och do ass kee Besoin, well direkt d'Saison ze schneiden, en Lorbeerblat opzereegen, zerdréckt Schnéi an d'Waasser mat Waasser drénken fir se ze dekadéieren. Deckt de Geriichtshaff mat Huhn Deckel a léisst alles fir eng hallech Stonn iwwer mëttlerer Hëtzt opzehuelen.
An der Zwëschenzäit kënnen d'Ueleg mat kalem Waasser geliwwert ginn, nodeems d'Instruktiounen erofgeluede sinn an d'Granalien ze faassen.
No enger halwer Stonn gëtt de Poulet gekulpt, duerno ass de Pulp getrennt a brécht a kleng Stécker. Pieces vu Vullen ginn an eng Flasche gezeechent.
Geluede Gelatine sollt an enger waarmer Buedung verdünnt ginn a gitt eng Mëschung aus Huhn an engem Flasch. Vergewëssert Iech datt all d'Stécker mat Gelee ginn ass, well soss kann et den Impakt vum Gericht beaflossen. Loosst d'Flasche an der Käl huelen fir den Inhalt ze fruiemen, da schneiden d'Plastikschale sanft ab an huelt de Jelly aus.
Häuslech Huetroll Rezept an enger Fläsch
Wann Dir e Liewensmëtteléischte gär wëllt, da gitt Prefär zum wäiss Kakass Fleesch. An dësem Rezept ass d'Zousatz vun Huet Stéck Geméis.
Zutaten:
- Poulet - 1.2 kg;
- Gelatine - 25 g;
- Geméis aus der Nuecht - 620 ml;
- séiss Puer - 90 g;
- Zon - 75 g;
- Handvoll e Gemësch aus Blummen.
Virbereedung
Gitt d'Huetfilet an d'Stécke a bréngt se op déi gewënschte Wee vir: Dir kënnt de Vugel erausbréngen oder ze kuken an dann zerbrieche se a Stécker. Déi Haaptzegesinn - vergiess net iwwer d'Konditiounen.
Während de Fillet gekacht ass, huelt d'Geméis an späichert se mat engem Tropfen vu Botter bis zur halle gekacht. Mësst Geméis mam Poulet a Blummen.
Gelatu géréiert an enger waarmer Bouillon bis datt d'Granulatioun komplett ass. Niewt dem Geméis mam Hënnstéck mëschen a gitt d'Gelatine an d'Flaschen. Loosst alles bis zum Punkt vun der Verfassung. Viru Knuewelt, Hueh Walzen an enger Flasche zu Hause gëtt vëlleg gezeechent andeems een Plastikbeschnitt geschnidden.
Wéi kenns Huhnrack a Flaschen ze koennen?
Zutaten:
- Poulet - 1 Stéck;
- Gelatine - 25 g;
- Päiperleker - 3 Stéck;
- der Lorbeerblat;
- Zon - 140 g;
- Prise en gedrockene Knuewel.
Virbereedung
Gidd d'gewaschenen Huhn Kakass mat Waasser, fir datt se ofgedeckt gëtt a brong et bis zur voller Preparatioun, andeems d'Gewierzer, Lorbeer a Erbpi Pepper, an och e ganz Zwëschenziwwele leeën. Nodeem de Vugel ofgekillt huet, trennt d'Fleesch vu sengen Bunnen a zerbréngt et a kleng Stécker. Broth a Déierel Gelatine. Huelt Huetsstécker mat geelste Bouillon an enger Fläsch, a verloosse bis et komplett verstoppt gëtt. Huelt d'Rolle null a sëtzt d'Flaschen gedréckt.