Delikater Aprikos Jam - Rezept

Ee vun den nëtzlechsten Fruucht ass Abriche. Dofir sinn am Wanter an eis Bébé'en, Vitamine an Mikroelementer, déi mir brauchen, kënnen aus Trommeler! Dofir wëlle mir mat Iech déi beschten Rezepter vum léifste a natierlech natierlech noutwenneg Aprikosstéck, an deem mir am Detail beschreiwe wéi et ze kachen ass.

Wéi Dir leckere Aprikos Jamme Scheiwen kaaft - Rezept

Zutaten:

• dichten Aprikosen - 2 kg;
• Drénkwaasser - 3 Elementer;
• Feierzucker - 2,5 kg.

Virbereedung

Fir unzefänken wäerte mer all d'Aprriken grëndlech wäschen an dann zerwéiert hir dichte Fruucht an Hënn a beseet d'Knuewel. Fruits plazéiert um Enn vun enger grousser Emailaile oder Aluminium Schüssel.

Mir huelen e weideren Container, an deem mir Waasser verdroen, gutt Zocker ausginn a Zocker Sirup op den Uewe stoe bréngen. Wann et e bëssche suergfälteg ofgeschaaft huet de Schaum a, nodeems se et fir dräi Minutten ze kachen, gitt an enger waarmer Form op den Aprikosescheiën a mëschen se mat engem Holzspatel. Drain nodeem 15 Minuten dësen Sirup laanscht mam Séiss a bréngt et zum Kocker ze briechen nees op Abrou. Deckt de Maam an lass et d'Nuecht stierwen, a muer hunn mer et op d'Hob geholl an hu sech op d'mannst eng hallef Stonn op e schwaache Feier kocht.

An de preparéierten (Sterile) Frittchen, e groussen Liwwerspel an d'Lëppler setzen an de Sirup mat enger goldener Faarf ophalen. Mir wëlle mat sterile Lidder a setzen d'Dosen bis se komplett gekillt sinn.

Déi léifste Aprikosstaff op der Groussmoud Rezept

Zutaten:

• granulierten Zucker - 1,5 kg;
• séiss Aprikosen - 2,8 kg.

Virbereedung

Mir wäschen d'Fruucht a kale Waasser an d'Fruucht vun eisem Aprikos si ganz sérieux datt se se mateneen hunn hëlleft de scharf Messer a packt süchs en hart extra ze ginn. An engem bequemen breede Container, an deem mir eis Kaffemasker kafen, verdeelt e Krees vu Lëppler mat der oppene Säit vum Pulp up. D'Iwwerzocker gi mat Zocker abegraff, sou datt se guer net erkennen an hinnen 3-4 3-4 Stonnen Zäit ginn fir se de Séiss ze starten. Duerno setze mir de Kamäin op de Gashocker a no der Ufankssammlung kochend gi mer all op d'mannst 15 Minutten. Duerno killt et op Raumtemperatur gekuckt, a schéckt eis et nees erem ze kachen, awer fir 20 Minutten.

D'Joffer gebraten an de Backofofen, a fille se mat eiser onmëssverständlechem Kaff gequältegfäheg, fille och mat geréischten Lidder op a klappe Gouten fir e Dag.