Eng klassesch Salade mat Herings ënner dem Pelzmantel enthält normalerweis e Ee an hirer Kompositioun, dofir datt Dir d'Klass ze bezuelen ass, hu mir décidéiert, dësen Zalot mat der üblecher Zesummesetzung vun den Zutaten ze maachen.
Herring ënner engem Pelzmantel mat engem Ee an engem Apel
Zutaten:
- Hierscht - 1 Stéck;
- Kartoffel (kleng) - 2 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Rüet - 1 St .;
- Zwéin - 1 St.
- Apfel - 1 Stéck;
- Eeër - 3-4 Stécker;
- Mayonnaise.
Virbereedung
Hutt Dir eng Hering mat engem Pelzmantel mat engem Ee gestoppt, lass eis d'Wurzelen kachen. Karrater, Kartoffel a Rüben ginn separat vu Salz zu Salz gerollt. Mir schielen Kartoffel-Tubuleren a reiben se op engem grousse Raster. An ähnlech wäerte mer mat Muerten a Rëndelen.
Kuken d'hart gekachten Eeër, reng a schloën se. Esou wéi Rootkulturen, Äppel ginn och op engem groussem Rood geräscht, kräischen Uebstjus Séiss a sprëtzen se mat Zitronensäure, fir net däischter ze ginn.
Mir d'Hering ze botzen an ze schneiden. Mir ginn déi klengste Knäpper an zitt d'Fësch a klenge Cubes. Ähnleches schneiden d'Zwiebel a schuel mat engem kochendem Waasser, a mixen se mat Heringsméisung.
Elo si mer op d'Bildung vu Salade. Am Sall vun der Salatdousel gi mer d'Kartoffelen a fett et mat Mayonnaise. Op der Spëtzt verdeelen mir d'Herings mat Zwiebelen a bedecken se mat engem Apel an dann mat gerotene Muerten. Maiger Mayonnaise a lassginn. Op der Uewen mellt d'riiseg Rübe mat Mayonnaise a verbreed de Geméis op der Säit vum Salat.
Herring ënnert engem Pelzmantel mam Ei a Kéis - Rezept
Zutaten:
- Hierscht - 1 Stéck;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Rüet - 1 St .;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Eeër - 3-4 Stécker;
- héiche Käse - 50 g;
- Mayonnaise.
Virbereedung
Potatoe gekuckt an Uniformen gi gereinegt a fein gehackt. Mir hunn et an d'Basis vun eisem Salat verdeelt a mat enger Schicht vu Mayonnaise bedeckt. Nees, verdeelt eng Schicht vu geriwwe Mieres an erëm Mayonnaise. Mir hunn de geräiftem Kéis op engem feine Rastercher verdeelt a mat hart gekachten a gehackt Eeër abdecken. Elo, eng Schicht vu Mayonnaise an Herring, déi zuerst sëch sëch sëch mat de Knuewercher séchertrennt a kleng gehackt. Mir deckt de Fësch mat zwéi Zwiebelen. Wann d'Ënneel bitter ass - et mam kachen Waasser ze schloen. Déi lescht Schicht vun eisem Salat gëtt Rettung. Kachéiert a geschuelene Rootkulture mussen fein gehackt ginn, an dann mat Mayonnaise gemischt ginn. Optional kënnen Salz mat Pabeier an e Knuewleck duerch d'Press goen an och dës Schicht lafen.
Virun der Zalot op den Dësch ze servéieren, sollt et an de Frigoen fir e Minimum vu e puer Stonnen, virun allem no der Nuecht, plazéiert ginn. Gutt Appetit!