Eng super Manéier fir d'Liewer ze ernähren op déi, déi e se net refuséiert se ze benotzen - et ass lecker Kéisselen ze kuken. An enger Firma mat Geméis an Gewierz huet d'Zierverléisung seng Qualitéiten op eng nei Manéier, déi positiv Auswierkungen op d'Wahrnames vun der Gutt.
Hepatesche Këssen aus Rindfleesch Léiver mat Manga - Rezept
Zutaten:
- Rëndelegkeider (oder aner) - 550 g;
- Croup vun Smaragina - 140-150 g;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Zon - 160 g;
- frësche Peffer fir ze schmaachen;
- Gewëss ze wielen aus - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Panéiermachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
D'Rëndfleesch ass gewäsch, getrocknegt a geschnidden a kleng Stécker geschnidden a gitt mat engem Fleeschrauerschengt zesummen mat pre-gereinten, gehackt a gebrannt op raffinéiert Uelegzitt an frëschem Knuewel. Am gewiessene Gewiicht pour semolina, Salz, Buedem schwarzen Pfeffer a Gewierzmëschten gutt a mëschen. Loosst d'Resultat fir d'Liewer Kuschelcher fir Infusioun bei Raumtemperatur dréinen.
Duerno bréngen mir Brout Kribbelen an eng Schuel, liesen e Iesselzeg an a klengem Fleesch, rullen et gutt, ginn d'Kittel eng schéi Form an dann setzen se an enger Bratpfanne mat erhueltem raffinéierte Ueleg. Mir bréngen d'Produite vun deenen zwou Säiten op der Feier just ënner dem Duerchschnëtt, an dann zéien mir et op enger Plack an kënnen servéieren.
D'Pseudopen aus Päiperleber mat Haferflakken - Rezept
Zutaten:
- Schoelerliver (oder aner) - 550 g;
- Instant Uelegkeete Flakelen - 110 g;
- Mëllech - 220 ml;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Zon - 100 g;
- Muerten - 100 g;
- Maiskee vu Mier - 60 g;
- frësche Peffer fir ze schmaachen;
- Gewëss ze wielen aus - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Oat Flakelen vun direkt Kachen ginn mat Mëllech gegudt a léisst et broussen, bis et geschuelert an ëmgedréit eng viskos Mass.
D'Schockelueber gëtt gewäsch, mir huele vu grousse Gefaangene fräi a schneiden d'Fleesch a klenge Scheiwen. Mir och de Knuewleche sauber a schneiden den Zwiebel an e puer Deeler. Maacht d'preparéiert Liewer, Knuewel an Zwiebelen, andeems Dir eng Këscht gemengt mat engem Dutzend "Messer" oder e Fleeschraaft. Carrots sinn och gebotzt, a gräift dann e flësseg Rutsch. Mësst all d'Zigaretten z'iwwerhuelen an enger Schuel, zousätzlech Botzmëttelen, Mëllechpuder, Maiszorten, Salz, Buedschwarz Pfeffer a Gewierz no Äre Choix a mëllen.
Elo ginn déi vegetabell rafinéiert Ueleg an enger Bratpfanne erwëscht an d'Leber patties op e moderne Feier gefrëschert wéi gewéinlech Pfannekuchen, an e puer kleng vun der preparéierten Mischung mat engem Löffel opmaachen an et aus zwou Seiten ze braten bis se fäerdeg an blo.
Delikater Hick Leber patties mat Reis Rezept
Zutaten:
- Poulet (oder aner) - 550 g;
- gekachten Räis - 175 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Zon - 100 g;
- Stär - 30 g;
- frësche Peffer fir ze schmaachen;
- Gewëss ze wielen aus - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Wéi fréier an d'Versioun, schneiden déi virdru preparéiert Liewer, Zwiebel a Knuewel an engem Mixer oder Fleeschraaft. Dëse Räis ass gekacht ginn bis se fäheg ass mat de Rescht vun den Ingredienzueler zerklappt ze ginn, oder wann et gefaart gëtt, gi mer deelweis ganz selwer Kéiere. An der entsteet gebrachter Mëschung, fuerderen d'Ee, addéiere Stär, Salz, Pärp an Gewierzer a mëschen gutt.
Fettlever patties traditionell, wéi Päikaken am Geméiswierk vun zwou Säiten. Am Enn vun der Bratsch reduzéiere mir de Feier op e Minimum a bedecken d'Bratpfanne mat engem Deckel.