Ee vun de Lieblingsblécker vun de schéinste Pärel ass Peach. Dëse leckere Behand ass ganz einfach doheem preparéiert, ouni Frang, awer als Resultat kënnt ongewéinlech lëschteg. Et kann als Fëllung zum Backen benotzt ginn oder mat Téi mat engem Kuch vum gereete Brout servéiert ginn.
Wéi schätzt Dir Staubsauger?
Traditionneller Peach Jam ass eng homogen Fruuchtmass, déi duerch Erofsetzen vun der Fruucht duerch e Fleeschrauerschrëft oder duerch e Séi geschitt ass. Heiansdo gëtt et eng kleng Zuel vu Stécker an der Zesummesetzung vun Delikatesse. Well d'Kompositioun vu Päckelgehalt vum Pektin kleng ass, gëtt d'Blech verdickt zousätzlech.
- Oft ass d'Kompositioun vum Billet, d'Mass ze verdicken, geléiert. Geschmollen Kënnen ginn direkt hinzeweisen virum Walzen. Manner gänglech gebraucht Želiks a Pektin.
- Wann Dir keng auxiliary Verdicker benotzt, ginn direkt Staubfäegs Flësseg, Verdickung geschitt während der Lagerung, no ca. e Mount kënnt Dir d'Séisses probéieren.
- Fir eng heefeg Delikatesse a ville Varianten vu Geschmaach ze kréien, aner Fruucht mat engem héich Inhalter vu Pektin ginn addéiert: Aprikosen, Äppel a soss.
Gem aus Päck zum Wanter - e einfachen Rezept
Een einfache Peach Stéck fir Wanter gëtt just aus enger Zort Fruucht preparéiert, ouni all aner Verdicker ze addelen. D'Frueten sinn duerch e Fleeschmoler verdrillt, awer wann Dir e Snack vu Bitt brauch, benotzen e Krack fir Kartoffel. Et verdickt Stéck während der Lagerung, awer Dir kënnt et probéieren, sou séier wéi et killt.
Zutaten:
- Pfirsechelen - 3 kg;
- Zocker - 2 kg.
Virbereedung
- Peaches gewascht, geschleeft, geschleeft.
- Grind an enger praktescher Manéier, mat Zocker abdeelt, lass 5-10 Stonnen.
- Dëse Geméis ass fir ze kachen. Wieder de Kachen a Killmëttel 2 mol méi oft ze restauréieren.
- Schmaacht d'Marmel vu Peaches fir den Wanter waarm an sterile Glanz a schéckt fir op Lager.
Gem aus Päckchen mat Gelatine - Rezept
Maacht Peach Jam mam Gelatin ass net vill méi schwéier wéi eng einfach Optioun, mee als Resultat ass d'Delikatesse ganz déck, geleeënt an Dir kënnt et den Dag duerno kachen. Gelatin ass traditionell als Blat gebraucht, mä fir datt Dir wëllt, sou séier wéi méiglech.
Zutaten:
- Pfirsechelen - 2 kg;
- Zocker - 1,8 kg;
- Gelatine granuléiert - 100 g.
Virbereedung
- Peaches sauere, Bunnen ze schécken a roueg duerch d'Fleeschrauerei.
- Deckt de Poulet mat Zocker aus, fuert 5 Stonnen.
- Schwëmmt an waarme Waassergelatine.
- Peach Mass op Brand setzen, bréngen fir ze kachen, koch 10 Minuten. Ze halen an ze killen.
- Fuert an e Kaméidi vun Pächer gequollene Gelatine, mixen, waarm d'Waass (kachen net!).
- Serve Jam kann den nächsten Dag oder Kork am Wanter kommen.
Gem aus Päckchen mat Yellowfin
Delikater a schaarf Peach, dee Resume deen et hei ënnendrënner gëtt, kann mat der Zousaz vun der zhelix - analoger Gelatine gemaach ginn, déi nëmmen aus Planzenteeler besteet, dofir ass et populär bei Vegetarier. Dës Zort Epikter enthält Sorbinsäure, e Geméisekonservativ, dee laangfristeg Erhuelung fördert.
Zutaten:
- Pfirsechelen - 2 kg;
- Zocker - 1 kg;
- yellix - 25 g;
- Zimtstéck - 4 Stéck.
- Nouten - 8 Knospe.
Virbereedung
- Peaches sauwen a réckelen Hunnen.
- Punch Fruucht Mixer.
- ZHELIX Mëschung mat 2 Zoppeläffelen. l. Zocker, Gitt Iech an e Puree, mix.
- Stellt de Feier an den Zuch nees zou.
- Kock Jam mat Zellele vu Peaches fir ze kachen, koch et 5 Minuten daueren.
- In steriliséierte Guergen, setzen en Zimt op de Str Stick a 2 Nuechten vu Nuecher.
- Huelt den waarme Stang an deck enkelen.
Gem aus Peaches mat Pektin - Rezept
Dee selwechte leckere an aromatesche Kaffi gëtt aus Pécha kritt, d'Rezept mat deem gëtt mat Pektin, Geméis an absolut natierlecht Analogie vun Gelatine ergänzt. Zousaz den Geschmaach vun Goodies ergëtt Gewierer wéi Ingénieur a Koriander. Dës Zousatzstoffer ginn den Geschmaach an de Aroma vu Fruucht a Liichtepavancen.
Zutaten:
- Pfirsechelen - 2 kg;
- Zocker - 1,5 kg;
- Pektin - 10 g;
- geregelte Ingwer - 2 Tsp;
- Koriander - 2 Tsp.
Virbereedung
- Peaches peel, huele Gréisst, rullt duerch d'Fleeschrauerei. Fuert den Ingwer a Käranderer.
- Mixen e puer Löffelcher mat Pektin, addéieren am puree, mix well.
- Gidd an all den Zocker a lass d'Pampe mat de Pëtz huelen fir ze kachen.
- D'Mass muss d'Waasser net méi wéi 5 Minutten daueren.
- Préparéiert d'Gouten , d'Kiche vun de Feigen vun de Peaches erausstrecken, déif eng enkelen an op d'Späichere lass loossen.
Gem aus Aprikosen a Päiperien
Peach-Aprikos Jam ass verréckt aromatesch, séiss mat "amber" Faarf. Fruucht si perfekt kombinéiert, well d'Ergänzung vun der Kompatibilitéit vum Gewürzer net néideg ass. Beim Stau betrëfft d'Décker, awer wann Dir geleeën, séier jelly ze kréien, brauche Gelatine, Zeliks oder Pektin.
Zutaten:
- Pfirsechelen - 1 kg;
- Aprikos - 1 kg;
- Zocker - 2 kg;
- Vanillin - 5 g.
Virbereedung
- Peaches sauwen a réckelen Hunnen. Aprikosen och aus dem Steen zoumaachen.
- Torsioun duerch Fleeschraaft, Deckelen mat Zocker a verloosse fir Jusseparatioun fir 5-7 Stonnen.
- Huelt d'Mësch Kartoffel op d'Feier, koch bis zu Waasser koch.
- Fir d'Kocker ze kachen sollt 10-15 Minuten daueren, an d'Vanillin iessen.
- Verdeelt Mass iwwer sterile Gouten, Kork a schéckt fir op Lager.
Peach Jam mat Orangen
Absolut ongewéinlech sinn datt Dir de Pech fir den Wanter schloen. Komplementär vun der Zesummesetzung mat orangefarbener Kartoffel, kritt Dir e Blend, deen net egal wéivill onverännert bleift. Fir e méi ausgeschniddene Geschmaach, addéiert eng verdrësseg Zest, awer och e bësse bitter Geschmaach. Léifer vun Zitrusgeschmack kënne bei der Zesummesetzung an Zitrounen addéieren.
Zutaten:
- Pfirsechelen - 1 kg;
- Orange - 2 Stécker;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Zocker - 1 kg;
- Yellix - 15 g.
Virbereedung
- Peel de Peaches erausschécken an de Steen ofhuelen, mat engem Mixer matmaachen.
- Peel de Schiel mat Zitrus, Pulp zerbriechen an e homogenen Puree.
- Den Zest mat Peach a Zitruspueschen mixen, Zocker a Jalowebau huelen, gutt mëschen.
- Bréngt d'Mëschung zu engem Kachen a koch fir 15 Minutten.
- Spread Jam op sterile Glasfaser a Kork.
Gem aus Päckchen ouni Zocker
Gem aus reenen Pfirsichen gëtt et séiss an ouni Zousatz vun Séisswueren. Fir sécherzestellen, datt d'Uebst net während der Veraarbechtung verdunkelt ginn, fügen Zitrounjus un d'Zesummesetzung. Fir d'Puree ze verdicken, kënnt Dir Pektin oder Gelatheet ubidden. Fir villfälte Geschmaach, Zäitspabeu an Zitrusfleesch, zitt Ingwer oder Fruucht, zum Beispill Plump, Nektarin a Aprikos.
Zutaten:
- Pfirsechelen - 1 kg;
- Nektarinen - 1 kg;
- Zitrounejus - 150 ml;
- Yellix - 25 g.
Virbereedung
- Fruucht Botzen, Knueweel ze bidden, mat engem Mixer gemëscht ginn.
- Fruucht fir Zitrounes Zitrounejus, geche Gromperen.
- Heëtzt de Geméis iwwer eng niddreg Hëtzt, koennt fir 15 Minutten
- Spannstoffer op engem sterile Container ze verbidden.
Peach Jam am Broutemer
Gem aus Päifen am Brout mécht déi einfachst kachen. Wann de Apparat mat der Funktioun "Gem" ausgestatt ass, musst Dir just nëmmen d'Ingredienten an der Schuel drénken an alles wat de Hëck all d'Aarbecht fir Iech maacht: a kachen a mëschen, da musst Dir just nach sterile Flaschen a Kork droen. Huelt Aroma fir Gewierzer an zousätzlech Ingredienten: Nektarinne, Orange a Ingwer.
Zutaten:
- Pfirsechelen - 1 kg;
- Nektarinen - 1 kg;
- Orange - 2 Stécker;
- Zocker - 1 kg;
- Ingwerrass geréit - 1 Zoppeläffel. l.
Virbereedung
- Prozess Peaches a Nektarinen, d'Ofschaaffung an d'Knäpse erofhuelen. Blast duerch de Mixer.
- Peel de Schiel mat der Orange, Stéck. Pulp d'Fleesch.
- Setzt all d'Fruucht purem an der Schuel vum Apparat, Zitt an Zocker an Ingwer.
- Wielt den "Gem" -Modus a klickt op "Start".
- Kukkelen bis e Signal, op e sterile Container a Kockel.
Peach Jam am Multivark
Gem aus Peaches am Multivarquet ass net ganz anescht wéi vum Kachen op traditionell Manéier op der Uewerfläch, awer den Haaptvirdeel ass eng Stécker an enger stänneger Hëtzt. Sweetness kënnt an enger hallef Stonn ready an et kann preparéiert ginn fir zukünfteg Benotzung. Ergläicht d'Kompositioun vu Marmelade mat verschiddenen aromatesche Ingredientsen: Vanillin, Zimt, Nuechte oder geriewt Ingwer.
Zutaten:
- Pfirsechelen - 3 kg;
- Zocker - 1,5 kg;
- yellix - 25 g;
- Vanillin - 5 g;
- Zitrounejus - 150 ml.
Virbereedung
- Prozess Peaches, Peeling schielen an d'Bunnen huelen. D'Mass mat enger Mixer bremsen.
- Setzt d'Mësch Kartoffel an enger Schuel, add Zocker.
- ZHELIX verduebelt an Zitrounejus, Verrécklung am Puree.
- Kuckt op de "Baken" 2 Stonnen, gitt an e sterile Container a Kork.