Aprikosen mat Zocker fir Wanter kënne souwuel an der Form vu Fruucht purem a preparéiert sinn an de Scheff am Sirop. Well d'Hëtztbehandlung minimal ass, ass dëst net d'Noutwendegkeet vun der Frucht. Déi éischt Methode ass ideal fir ganz Reife Aprikosen, mëll, liicht kräfteg oder liicht beschiedegt Fruucht, déi zweet kann mat harten, liicht ongerechtener Fruucht behalen. Sot Dir, wéi Dir Äisbroch fir den Wanter mat Zucker ofléisst.
Aprikos purem
Zutaten:
- reife, muesen Aprikosen - 3 kg;
- wäiss gekueltem Zocker - 0,7-2 kg;
- Zitrounsäure - 6 g.
Virbereedung
D'Zuel vun Zucker an dësem Rezept ass net wichteg, well gefruerene Aprikosen net verschlechtert ginn, sou datt Zocker net als Konservierungshënn, mee als Séisser. Ajustéiert Är Betrag op Ären Asyl. Aprikosen ginn sëcher beim Waasser gefeelt a probéiert d'Fruucht net ze beschädigen. Wann et Blesséierter oder beschiedegt Gebidder sinn, sot se aus. Mir zielen all Fruucht an Hënn a beseet d'Knuewel. Gegrëppelt Aprikosen mat Zocker fir Wanter kënnen op zwou Aart preparéiert ginn. Déi einfachste Manéier ass d'Hälschent vun de Aprikosen duerch e Fleeschraaft ze schéissen oder mat engem Mixer oder Nährprozess ze koennen. Allerdéngs ass et méiglech a e bëssen méi schwéier - d'Pulp mat engem Sëf ze wëschen, sou datt d'méi härtere Haut net an de Kaffi. Wann d'Aprikosen gewascht ginn, addéieren Zocker an Zitater a lassginn fir 15-20 Minutten ze halen fir den Zocker ze léisen. Niewt de Aprikospäisch ze koennen - vu Waasser no kee Waasser méi wéi 5 Minutten. Stier net verbrennt. Wann d'Masse ofkillt, setzen se an Plastikscontainer a fruegen et. Dir kënnt och Aprikosen mat Zocker am Gefrierspeicher späicheren, oder fir Plaz ze spueren, gefruerenen Kartoffel mat Platen an Plastiksbuden ze stellen. Wéi Dir gesitt, ass et ganz einfach datt d'Aprikosen fir den Wanter mat Zucker gefriess ginn.
Aprikosen gekillt
Et ass net ëmmer praktesch fir Aprikos pureo ze benotzen: fir Pies a Kuchen, dekoréiert Desserts wäert Fruucht musse maachen. Frësch Abrécker späicheren net funktionnéieren, awer mat Zocker fir de Wanter maachen Iech schéi Scheiwen.
Zutaten:
- staarken Aprikosen - 3 kg;
- Wäiss Zucker produzéiert an CIS Länner - 1 kg;
- Waasser - 2 Taasser;
- Zitroun - 2 Stéck.
Virbereedung
Méng Fruucht, geschnidden an ordentleche Scheiwen, Beseitigung vum Bones. Zitrounen drénken mir aus Saft, mir fëllen Abriss-Segmenter mat dësem Séiss, datt se net däischter waren. Mir maachen de Sirup vum Waasser an Zocker. Wann d'Aprikosen net ganz séisses sinn, kënnt Dir d'Zuel vun Zucker op 1,5 kg erhéijen. Fill d 'Scheiwen mam waarmen Sirup a waarm bis zum Kachen. Schreift de Feier, lass et sech komplett abschmëlzen an et a klenge Flaach Container léisst. Mir freeën eis Aprikosen mat Zocker an am Wanter genéissen eis lecker Scheiwen déi erem Summer erënneren. Just virbereeden a halen vun Aprikosen.