Donuts sinn eng onvergläichlech populär Liewensmëttel, erkannt als déi bescht Platen zu Fast Food Establitéiten. Basisprodukt: Miel, Zocker an Eeër sinn déi Haaptzutaten bei der Preparatioun vu sougenannten Hefe- a Nethehemethoden.
De Rezept fir Donuts mat engem Lach weist d'Zutaten zur Flëssegkeet an Kalorie vum Teig, wat Iech erlaabt Iech de Rezept vun der Virbereedung op der Basis vu perséinlechen Viraussetzungen entscheeden.
Rezept fir Donuts op Kefir mat engem Lach an Offüllen
Den Haaptmier an dësem Fall ass Kefire, deen duerch seng speziell Loftfaart an enger angenehmer Viskositéit ënnerscheet, déi den Berry Filler perfekt ergänzt. Gitt d'Donut déi richteg Form mat all ronn Kichenutzen mat verschiddene Duerchmiesser. Nodeems Dir Donuten mat engem Loch maacht, bereet en Glas fir d'Basis vun der Donut ze bilden an e klengen Glas fir d'Lach am Teig auszeschneiden.
Zutaten:
- Miel - 500 g;
- Mëllech - 125 ml;
- Kefir - 125 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Botter - 30 g;
- Geméiswierk - 180 ml;
- Hunneg - 15 g;
- Kierf Jam - 100 g;
- Sëlwer - 10 g.
Virbereedung
- Well de Ee mat Honor an Botter ass, allméi ze waarmem Mëllech ze beweegen.
- Mix Kefir mat Miel a fügen Iech un de Rescht vun den Zutaten. Ma dat knéit den Teat.
- Fir d'Füllung ze preparéieren, kombinéieren d'Marmeladen mat Zëmmer.
- Diviséiere den Teig an zwee gläich Segmenter a rullen se an 3 mm déck Strata.
- Op enger Uewerfläch vum Teig, markéiert d'Krees mat engem Glas, se ze schneiden bis zum Enn, a léisst d'Fëllung zréck an de Mëttelalter zréck. De Kniwwerschoss mat enger anerer Schicht erdeckt, dréckt d'Form mat dem selwechte Glas, an d'Donutbunnen mat engem klenge Glas.
- Plazbicher an kochendem Ueleg a futti fir e puer Minutten op béide Säiten.
- Ofgedeelt Donuten op Servietten opgestallt fir iwwer Ueleg ze läschen, an dann un de Dësch leeën.
Rezept fir gebridderte Donuts aus Kéis mat engem Lach
Gitt donuts eng mëller, cremeg Textur kann mat der Hëllef vum Häre Kéis, dat an Kombinatioun mat Miel, d'Bildung vu Donuten erliichtert. Mat dësem Rezept léiwer mer kucken, wéi een Donuts mat engem Lach ze maachen, andeems de Teig mat Rumm klickt.
Zutaten:
- Häre Kéis -380 g;
- Miel - 150 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 100 g;
- Soda - 1/4 TL.
- Geméis - 200 ml;
- Pudder Zocker - 20 g.
Virbereedung
- Mixen déi geschnidden Eeër mat Zocker a Soda, addieren den Häre Kéis a rëm gutt.
- Muer ëmmer d'Miel an d'Kürzung gemëschte virzehuelen, bis en décke viskos genuch gëtt.
- Forme den Test "Sauce", zerdeelt a klenge Segmenter a fëllen se mat Réng a fëllen d'Kanten.
- Den Ueleg op 160 Grad ze erhéigen, d'Donuts mat Lëpsen an d'Liquiditéit dobaussen a frittéiren.
- Loosst de iwwerschossen Ueleg aus den Donuten drausen, killen a spuessen den Produit mam Pulverzocker.