Säin originelle Numm war dem Kuch un Éier vun net manner ursprénglech Erscheinung gegeben. No einfache Manipulatioun verwandelt eng normale Rolle mat Mohnsäckelen an enger Approche an enger Aart a Form vun enger echter Groussmamm.
Trotz der externer Komplexitéit, fir de Rezept vun der "Grandmother's Servietten" mat Maura ze realiséieren ass onheemlech einfach an eis Turn-based Master Class huet et Iech ze bewältegen.
D'Rezept fir d'Pie-Rolle "Groussmatt Servette" mat Mohnséift
Wann Dir jeemools gebrannt Heefent Pies gemaach hutt, da mat dëser ongewéinlecher Variant Dir ouni Probleemer eens.
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 520 g;
- Ee - 1 Stéck;
- frësch Hefe - 25 g;
- Mëllech - 235 ml;
- Zocker - 55 g;
- Botter - 25 g;
- Geméishalter - 55 ml.
Fir d 'Füllung:
- Mohn - 1 Element;
- Mëllech;
- Zocker - 55 g.
Virbereedung
Déi éischt Stadium entwéckelt eng einfach Versuchung. De Schema ass Standard: Bei waarme Mëllech mat enger Prise vun Zocker verdünnt Hefegkeet, raus bis si schaummt, a fanne dann d'Léisung fir d'Miel zesummen mat dem Ee a geschmëlzelt Botter. Kneet den Teat, ass et fir Iwwerpréift viru Verdueblung vun der Gréisst, an an der Tëschenzäit huelen se op d'Mécke loossen. Dir kënnt ee kaafen an an engem Supermarché fäerdeg bréngen, an Dir kënnt d'Miel kochen a fëllt et mat Waasser un ongeféier ee Zentimeter a séiss fir de Geschmaach. Wann d'Somen quollen, gëtt iwwerschwemmlech Flësseg zougelooss an d'Fëllung ofkillt.
Fuere mer elo eng Rolle mat enger Mauerei "Bamma servéieren". Roll den Teint, deen an engem Rechteck vun der Hallefzéngstécker opgestockt ass, fëllt hir Uewerfläch mat Geméis-Ueleg a sprëtzen den verbleibenden Zocker no beim Vermëschen.
Mir verdeelen d'Poppy ausféierlech esou gläichméisseg.
Niewent de Knätsch an eng Rolle dreemen an d'Ränder op béide Säite verbannen. Bëssen genuch ass net fort gaangen. D'Resultat ass e Rendez-vull an mat enger Schëss geschnidden wéi 2/3 vun der Breet, an d'Schnëtt Segmenter ginn op zwou Säite béid.
Kuckt d'Teigsteen an d'Mëtt vum Ruff, fir den Huelraim ze fëllen. Ready-made pie "Grousmetz 'serviette mat enger Mauerei sollt ongeféier 20 Minutte virun engem Backen ophalen, fir erëm klammen. Baken op e Fettblat aus Pergament.
Ier se sech an den Ofen plazéiert hunn, deckt d'Uewerfläch mat engem verpaart Ee. De Baking wäert ongeféier 40 Minuten daueren (oder bis zu engem ausgefaalen goufe Téin) um 180 Grad. Virun der Probe muss de Kuch ofgekillt ginn fir waarm ze ginn.
