Cupcakes op engem fermentéierte Burger ënnerscheeden sech duerch e dichten an elastesche Kräim, deen d'Feuchtigkeit behällt, an op deem ass d'Backen vill méi sérieux a stéiert net laang. Mat der Hëllef vun de Rezepter, déi et hei ënnendrënner ginn, kënnt Dir als e grousse Kaffekuch preparéieren, a kleng kleng Muffins.
D'Rezept fir Schéissmuffin
Zutaten:
- Miel - 2 Elemente + 2 Elementer. Läffelen;
- Kakao Pulver - 3/4;
- Pudder fir Backen - 1 Tess. Löffel;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 1 1/4 vum Artikel;
- fermentéiert Fra - 1 Element;
- Botter - 1/2 T.
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- schwaarzer Schockela - 180 g.
Virbereedung
Éier Dir Cupcaken op engem fermentéierte Brëll mécht , den Ofen op 200 Grad ophalen an d'Cupcake Schimmel mat Pabeierbasen abdecken. An enger Schossel kombinéiere Mieler mat Kakaolpulver, Bakpulver, Soda a Salz. Well gemëscht mat engem Bësch.
An enger Schossel, Whiskie méi méi mat Zocker a fanne si mat Ryazhenka mat geschmëlzene Botter. Schloen erëm all d'Ingredienten an addéieren den Vanilleextrakt. E stänneg Mëschung vun enger Mëschung vu naassene Zutaten, mir stellen eng trocken Mëschung an e puer Etappen unzefänken, ouni ze vermëschen. Fügt d'abgeschlossene Teigs Stéck donkel Schockel.
Forme fir 2/3 fëllen den preparéierten Test an setzen d'Muffins am Ofen fir 16-18 Minutten.
Cupcakes op enger fermentéiert mat getrockenen Aprikosen
Zutaten:
- Miel - 2 1/2 Elementer;
- Zocker - 1 Element;
- Pulver fir Backen - 1 1/2 Tsp.
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Muskatschinken;
- Ryazhenka - 1 1/4 vun engem St.
- Geméishalter - 2/3 Artikelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- gedréchent Aprikosen, gedrockene Kiischten an Nëss - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Den éischte Schrëtt ass fir een Zousatz fir eis Kuch ze preparéieren an d'Form getrockenen Abrouken, Kirschen an Nëss. Alternativ kënnt Dir all gedroenen Uebst benotzen. Arbitrage schrëftlech eng Mëschung ausgetauscht Uebst a Nëss a grouss Stécker.
An enger Schossel mëschen d'trockene Zutaten: Séier Miel mat Soda, Bakpulver, Salz a Muskat. Getrennt schloën Eeër mat wäisser Zocker, addéiere Geméiswierk an ryazhenka zu hinnen. Allgemeng kombinéiere trocken a naass Ingrediene fir e décke Teesch ze bilden, eng Mëschung aus Nëss a gedréchent Fruucht an alles mixen.
Forme ginn geschmiert a mat engem Test fir 2/3 gefeelt. Maacht d'Muffins an den Ofen, bis zu 15 Grad op 200 Grad erhëtzt.
Wann Dir Cupcakes op engem Burger an engem Multivark wëllt maachen, da benotzt de "Baking" -Modus 1 Stonn.