D'Rezept fir d'Préparatioun an d'Produktioun vun der Kokosnéisung ass geziilt an op der Insel Barbados entwéckelt, wou méi wéi 350 Joer Rummen produzéiert. Liicht Rum an ass d'Basis fir d'Fabrikatioun vun der berühmte Kokosnuel Alkohol "Malibu". De Rumma Liquor Malibu ass zanter 1980 bekannt.
Et gëtt eng Versioun, déi ee vun de Fässer mat hell Rum huet zufälleg Kokosnoss gefall, deen no enger gewësser Zäit e spezielle Goût huet. D'Romaproduzenten benotzt Casual Erfahrung an hunn ugefaang experimentéiert mat verschiddenen Additiven. D'Resultat vun dësen Experimenten ass d'Linn vu Rumma-Kokosnout Likeren "Malibu".
An der leschter Stuf vun der Produktioun vun dësem Likur ass e Liichtfaart mat gemëschte Kokosnitt an Zuchzucker gemooss. An aner Ausbildungsméiglechkeeten, Mango, Ananas, Bananen oder Passiounsfruchtextrakt ginn agebaut.
Dir kënnt Kokosnutt Alkohol a Wunnhaus kachen. Natierlech kënnt Dir e Qualitéitlaf Rumma oder op d'mannst Qualitéit Wodka mat engem neutralen Geschmaach, och Canier Zucker a natierleche Kokosnoss (gutt oder zumindest Kokosnëssspaass) benotzen.
Rezept fir Kokosnoutlauge
Zutaten:
- Wäiss Rum oder Wodka - 600 ml;
- klenge Kokosnoss raséiere (oder Fruucht vun frëschen Kokosnoss) - 250-300 g;
- Kokosnier Mëllech - 400 ml;
- Canie brown Zucker - 100-150 g.
Virbereedung
Rum ass an eng Flasch gelidden an a waarm Waasser geliwwert - et soll gutt waarm sinn. Zocker a Kokosnoss Chips sinn an engem Glasfässer gegudt ginn, mat Rumek gegoss ginn, gemëscht ginn, bis de Zocker opgeléist an bestätegt fir eng Woch, heiansdo d'Vermëschung. Zocker muss komplett opgeléist ginn.
Déi staark Infusioun gëtt kritt gefiltert a gegoss an d'Kokosnitt Milch. Dir kënnt natierlech Crème oder Mëllech maachen. Mir räissen Flaschen a Kock them. Mir setzen se am Frigo. No 4-5 Deeg ass de Likör virbereet.
Cocktailen mat Kokosnoss Liqueur
"El Ultimo"
Zutaten:
- Cognac oder Brandi - 40 ml;
- Kokosnout Alkohol - 10-20 ml;
- Apel frësch ouni Pulp - 130 ml;
- iis Virgin Colada - 2-5 Stéck.
Virbereedung
Mir leeën eis an engem Highball Glas an d'Rescht vun den Zutaten. Stier mat engem Löffel fir 8-10 Sekonnen. Mir servéieren mat engem Stréim.
Virgin Colada
Zutaten:
- Ananas Juice - 90 ml;
- Kokosnusslieser - 60 ml;
- Schlags Creme - 10 ml;
- Kalkjus - 25 ml;
- Piece vun Ananas;
- Cocktail Kiischte
- ebiszelt Eis.
Virbereedung
Kokosnuss Liqueur gemëscht mat Ananas Juice, Kalk a Schlags Creme. Dann gitt an e Glas mat zervécktem Eis. Mir dekoréieren eng Scheibe vun Ananas an eng Cocktailkier. Serve mat engem Stréim. Cocktail mat Alkohol ass prett!