Fir sécher ze sinn, datt et Platen op Ärem Dësch mat enger scharf Note vu Prënzen ass , musst Dir net dës getréchent Fruucht an enger Geschäftskette kafen, besonnesch well et vill kascht. Dir kënnt e ganz einfach preparéieren Iech doheem. A wann Dir se drun denkt, datt elo a wéi eng Regel e Qualitéitsprodukt fonnt gëtt deen net mat verschiddene Risiken fir laangfristeg Lagerung a presentéierbar Erscheinung behandelt gi war, ass et bal net onméiglech, dann ass d'Motivatioun fir d'Selbstpräparatioun staark erhéicht.
Wann Dir bereet fänkt ze ernieren, ginn eis nächste Recommandatiounen Iech hëllefe mat der Task perfekt zesummenzebréngen an als Resultat kritt Dir e ganz schmackeg a ouni Zweiwel nëtzlech Produit.
Virbereedung vu Prounen zu Hause
Fir e wierklech e gudden an gudde Produtt gebak ginn, wäerte mir fir dee Zweck déi reife Plum Fruucht entscheeden, wat ganz einfach mat Bones deelhëllt, ouni den internen Fleche.
Ausgewielte Fruucht unzefänken a bitt d'Knueweë weg. Da préparéieren mir d'Léisung fir Blanchéieren. Fir dëst ze maachen, an zéng Liter L Waasser, fille sech honnert Gramm Bakboss opléisen an ze erhitzen op eng Temperatur vun néng Grad.
Päife preparéiert ginn no an der entstinn Soda-Geméis Taucht a geheelt zwanzeg bis drësseg Sekonne Sekonne. Direkt duerno d'Fruucht matt waarmem Waasser spülen, e gutt Drain ze maachen a leeën op engem Backpëllen, dee mat Pergament bedeckt ass.
De ganze Prozess vu Trockner Pronzen befaasst dräi Etappen. Déi éischt Pluizen an e preheated bis op fofzéng Ofhängegkeete stäckelen an dräi bis véier Stonne sinn. Da loosst d'Fruucht ganz komplett killen, nodeems se se gemengt hunn, a mir erëm an den Ofen festzehuelen, elo erhéicht bis zu 70 Grad. Nodeems fënnef Stonnen der Trocknung, ofgeleet gi fir d'Backplanz ze bauen, ze mixen an och ofkloossen. An der leschter drëtter Etapp plazéiert d'Crème an engem erhéigenen an neidegen Ofschlossofen an sech fir méi méi Stonnen. A jidder vun den Dréchebetten muss d'Uewenbarter e bësse méi ajar ginn.
Wann Dir alles richteg gemaach hutt, dann am Ende all d'Aktiounen als Resultat sollt e gudde selwergemaachte Pronoun kréien. Wann Dir wëllt, kënnt Dir déi getrockene Fruucht e natürleche Glanz ginn. Fir dëst ze maachen, am Ende vun der leschter Stuf vergréissert d'Temperatur Regel bis op honnert an zwanzeg Grad a halen se fir e puer Minutten. An dësem Fall sinn d'Zucker an der Fruucht entstanen, op der Uewerfläch an carameliséierter, an doduerch e glanzlecht Glanz.
D'Propriétairë vum Elektro-Trockner ka einfach e Prisonnéier mat deem maachen.
Wéi fir Prengë vun enger Plum an engem elektresche Wäschmëttel ze maachen?
Dir kënnt séiss Fruucht, béid mat Knachs, an ouni si. Fir d'Ofdreiwung an d'Trocknung gëtt et besser, d'Fruucht vun der Varietéit "Ungaresch" ze wielen. Si sinn zimmlech flämesch a perfekt fir dësen Zweck fir ze schmaachen.
Also, de Plumpen ginn gewaschen, wann néideg, de Steen ofzeginn. Elo brauche mir, wéi an der traditioneller Versioun, d'Fruucht blanchéieren. Duerfir fille se se fir zwanzeg Sekonne drop zréck an d'Soda Léisung, déi bis zu 90 Deeg erhale gëtt, mat der Zuel vu 100 Cent Soda pro 10 Liter Waasser zoubereet. Duerno wäerte mir de Pflaumen gutt wäschen, loosse se erausgezunn ginn, a mir setzen op d'Palette vum Wäschdrot net ganz enk mateneen.
Den Temperature-Regime vum Wäschmëttel sollte sou ongeféier gläich wéi beim Drëchen an de Ofen an och méi Stufplazen. Am Ufank ware mir op véier fënnef Grad un ongeféier 4 Stonnen. Dann huelt d'Temperatur bis 60 Grad a fënnef Stonne. Just esou vill oder e bësse méi Zäit brauch fir d'Enn vun de siefzig Grad ze trocken. Nodeems all Phase vun der Trocknung et néideg ass, d'Paletten mat Drainen fir ongeféier fënnef Stonne fir d'Kühlen an d'Lëpsen ze räissen.
Wahrscheinlech sinn Är Plummen méi oder manner séiss an d'Zäit fir d'Ofdreiwung méi no oder manner gebraucht. Mir kontrolléier periodesch d'Verfügbarkeetsprouwen a bestëmmen d'Zäit vun hiren Virbereedungen doheem vun Iech selwer.
Wéi fir Prunnen am Haus ze spueren?
Déi Placken ofbezuelt sinn am beschten an Pabeierbeutel oder Holzkäscht gelidden. Awer Dir kënnt et och an Glascontainer fëllen, se mat Pappe verbannen a Plaz an e kchege Plaz setzen.