Op der Eva vun der beléiften Vakanz, déi iwwer wat fir den Neie Joer 2018 vum Hond ze kachen ass, ass et wichteg net nëmmen déi kulinaresch Kompositioun ze entdecken, déi den Geschmaachpréparenzen vun den Ieier erfëllt. Dishes sollen dem Thema vum festen Menu entsprecht ginn, an effektiv ergänzen, a schafen e harmonesche feieren Appetitendtisch.
Wéi eng Platen fir den neie Joer 2018 ze kachen?
Den Neijähten de Menu 2018 maachen, Rezepter fir den festivt Dësch sollten esou gewielt ginn datt d'Platen nährend, nëtzlech an exquisitéiert sinn.
- Et ass ganz gutt fir e original Salat an der Form vun engem Hond, als Symbol vun den nächsten Joer 2018.
- Fir e treiste Frënd bei der Kaart ze benotzen, musst Dir kulinaresch Kompositioune vu Fleesch, Gefligel oder Fësch beinhuelen.
- Eng Win-Win-Optioun ass Fleesch op de Knuet: Appetitgere Ripe, Shank.
- Verléiert d'Relevanz an den traditionelle Backofen am Ofen: Ente, Trot, Goose oder Huewen.
Nei Joer Saloten 2018 - nei Rezepter
Den Hund - d'Symbol vun den kommenden Joëren ass absolut net kausseg fir d'Ernährung, dofir wäerte Rezept fir lecker Salden fir den Neie Joer auswielen, Dir kënnt Iech net an e puer Begrenne beschränken. Déi bescht choix ginn Zaloten mat Zong, gekachten oder gebacken Fleesch, Liewer, Seafood.
- Fir eng lecker Salat gemëscht gebietscht dänesch geschniddene Schweinefleesch an Champignonen mat geraftem Kéis an Salami Blieder. Als Dressing benotzen ech eng Mëschung vu Sojasauce, Olivenueleg, Knuewel, Salz a Pärp.
- Gekillert a gläiche Verhältnesser, Garnelen, Musel, Kraken, Reis a gehackt Krabstécker ginn mat Mayonnaise mat Knuewel an Kraider gefüllt.
- Gläiche Portioune vum gehackten Carbonat, Serverlement, Déiercher Ham sinn gemëscht ginn mat Scheusen aus Birnen, frësche a pickeleg Gurken, mat Mayonnaise mat Zousatz an Gewieres an Kraider.
Salade "Hënn" fir dat neit Joer
Eng preparéiert Salat an der Form vun engem Hond fir den Neie Joer dekoréieren d'Festivalt, ënnersträichen hir Themen a Freed mat engem herrleche Geschmaach. Dir braucht déi einfachsten Produkter an e bëssen Zäit. Dir hutt Är Fantasie verbonnen, Dir kënnt d'Schmaach dekoréieren an se op Äert eegent schmuele loossen, an d'Membere vum Haushalt a Gäscht mat hire kreativen Fäegkeeten iwwerraschen.
Zutaten:
- Gromperen - 2 Stécker;
- frësche Gurken a Mierer - 1 St.
- Eeër - 3 Stéck;
- Fillet vu Huet - 350 g;
- Mayonnaise, Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Oliven - 4 Stécker;
- Knospe vun engem Nassau - 6 Stéck;
- Tomate - 1 Scheibe.
Virbereedung
- Bereet Iech all déi néideg Produkter. Kartoffel, Eeër, Hähnchenfilet a Mierwaasser gi gekacht bis se bereet sinn.
- Knuewelt d'Kartoffel a Muerten.
- Huelt de Poulet.
- Gurken an ee Ee ginn et geschéckt.
- Si ware Mayonnaise, Salz, Pabeier.
- Styr Dir d 'Komponenten.
- Verbreed de Salat op engem grousse Tableau, gitt Form a Form vun engem Hond.
- D'Stéck Eegelfleesch verdeedegt, datt ee Maulwurf ass.
- Belkov huet seng Oueren an Nues verdeelt.
- Vun de Scheiwen vun Olivien d'Aen maachen, eng Nues, eng Tomate gëtt fir d'Zong benotzt, an e Mustache gëtt vun der Schnurres erausgeschriwwe.
Neie Joer Triumph - Rezept
Rezept fir Nei Joer Zaloten, Dir sollt op dem "New Year's triumph" stoppen, wat an allen Resultater akzeptéiert ass. Kachéiert Brust kann ersat gebrannt oder gebacken ginn, anstatt Champignonen méi floréiert Wäigungspilze benotzen an anstatt vu Mayonnaise Sourc oder Joghurt.
Zutaten:
- Eeër a Gekarpsbett - 2 Stéck.
- Filet vu Poulet - 250 g;
- Kéis - 50 g;
- Champignonen - 200 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Mayonnaise, Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Kukk an Huet Huet an Eeër.
- Biede mat Zwiebelpilzen, zerkotte Gurken, geréischtert Kéis.
- Saisons Salade mat Mayonnaise, Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
Salade mat Kabeljivill fir Neues Joer
Maximaler Nofro fir nei Joer Rezepter, wat et méiglech maacht fir e lecker Salat an eng Saach vu Minutten ze preparéieren. Ee vun deenen ass d'Versioun vun de Platen mat Kabeljiv. Als Begleedung vun der Delikatesse ginn gekachten Wopen Eeër a frësche Gurken benotzt. Am Dressing kënnt Dir aner Juegd Zutaten op Äre Goût addieren.
Zutaten:
- Wippel Eeër - 5 Stéck.
- Liewesdauer vu Kodel - 1 Topf;
- Fruucht Gurken - 2 Stéck.
- gréngen Zwiebelen, Péiterséil, Dill - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Päiperpezialitéiten, Zitrounejus.
Virbereedung
- Kënnen 5 Minutten Eeër, propper, a hallef halen.
- Schrecklech Gurken a frësch Kraider.
- Dir kënnt eng Salade fir Kremmank fir den Neie Joer maachen oder Schichten op engem gemeinsame Geriicht setzen.
- Gekrumpf sprëtzen an Kraider, op Top Eegelen an Liewer.
- Pour all ze séiss mat engem Botter aus Botter a Zitrounejus.
Wat fir ze waarm fir op den Neie Joer ze kachen?
Déi folgend Empfehlungen fir déi déi nach net decidéiert hunn wat fir den Neie Joer ze kachen 2018 Hënn um Hot. An dësem Fall gëtt et Plaz fir all Form vu Fleesch.
- Rezept vu waarme Platen zum Neie Joer aus ganz Vulkaneschkéet si grouss an der Frag. Dir kënnt en Gänsef, Enten oder e klengt Huebefleesch bakteren, e Vugel e gudde Begleedung a Form vun enger Mëschung fir Stuff.
- Wann et glécklech genuch ass fir e Besëtzer vu qualitativ héichwäerteg Marble Rind ze ginn, ass et Zäit, e süchteg Appetitstaken ze froën.
- Fir d'Symbol vum nächste Joer ze gefalen, ass et méiglech, an den Ofen gebakene Rippschneiden oder Rippen ze kuken.
Wéi eng Ente fir den Neie Joer kachen?
En Duck op den Neie Joer Dësch, dat Rezept dee spéider beschreift gëtt, gëtt traditionell mat Äppel gekacht. Fill in dësem Fall gëtt duerch gedämpfte Prongen erofgesat, déi den Iess engem spezielle Geschmaach a delikatem Geschmaef kritt, de Grad vu Piquancy, wou ofhängeg vun der gefëmmter oder einfach getrockneter Fruucht ass ausgewielt ginn.
Zutaten:
- Enten - 2,3-2,5 kg;
- Äppel séiss a sauer - 5 Stéck.
- Proun'en ouni Pips - 400 g;
- Zocker - 40 g;
- vun Roserei a Thymie - 1-2 Stéck;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Ingwer a Geméis - 1,5 Teaspoen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- D'Karkassenwäsch gëtt gewaschen, gedréchent, iwwerschoss d'Fett geschnidden an d'Gänse ausgeschnidden.
- Stier am Mierar liwwert Rosmarerei a Thymian mat Salz, Pabeier.
- Füidd d'gebriddereg Ingwer a Botter.
- Gitt d'Mëschung mat engem Vugel, léisst et et e puer Stonnen am Pak.
- Kachen Äppel, Zitrounemiss Zitroun, Mëschung mat gedämpften Prongen a Zocker, fëllen mat enger Mëschung aus Bauch.
- Déi rescht Äppel ginn mat Tudaks geschnëtzt, op engem Bakbutt ginn geluecht.
- Op der Spëtzt vum Vugel.
- Kuckt d'Kassi 3 Stonnen op 180 Grad, Waasser zäitlecherweis mat Séiss.
Pork Steak op den festen Dësch
Rezept fir den Neie Joer 2018 vum Fleesch sinn déi dréngend. A wann et keng Zäit fir laang Bak vun engem Vugel ass, kënnt Dir d'Iddi aus dëser Sektioun benotzen an e séiss Steak virbereeden. Nees gëtt et eng Haushaltsversioun vu Schwäin, awer wann Dir marméiert Rëndfleesch huelen kannt, sollt et dovun profitéieren.
Zutaten:
- Wäschbecher op de Knueweess - 700 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Getrockene Basil, Thymian an Roserei - 1 Eeërbecher;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Salz, Päfferkart, Ueleg fir Fritt.
Virbereedung
- D'Olivenueleg mam Knuewleck, Kraider, Zitrounejus, Salz a Pabeier vermëschen.
- Setzt d'Mëschung mat enger Mëschung ofgeschnidden an d'Scheiwen vum Poulet, lass dech eng Stonn.
- Fült d'Stécker an engem Pan mat engem Grill, periodesch iwwerduerchschnëttlech, bis zum gewënschten Grad rauesten.
- Wéi all Fleesch Platen fir d'Neie Joer gi Steaks op enger schéiner Platen servéiert ginn, effektiv ergänzt mat Greens, Hënn vu Kiischte oder Scheiwen vun Geméis.
Festive Schnippelrippen
Besonnesch passiv wäert Rezepter fir den Neie Joer Dësch 2018 vum Fleesch op de Knuet. D'Geriicht kann aus Hammel oder Rëndfleeschsrippen gemaach ginn, awer de Schweineguerch an dësem Fall wäert iwwer all Wettbewerb sinn. De Produit gëtt op engem Bakblech op engem Geméisskuss vun Kartoffel, Zwiebelen, Tomaten a biergerleche Poppen opgemaach.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Tomaten, Laeken, Pfeffer - 250 g;
- Italienesch Kraider - 1,5 Tosch. Läffelen;
- Knuewel - 7 Zänn;
- Salz, Piper, Botter, Uebung.
Virbereedung
- D'Rippen an d'Portioune geschnidden, Salz, Pfeffer, Saison mat enger Mëschung aus Knuewel an Botter an Gewierer, lénks fir méi Stonnen.
- Geméis ass geschnidden, mat Botter, Kraider a Salz gesalkt, op enger Bakblech verteidegt.
- Op der Säit vun de Rippen an d'Schuel fir 80 Minutten an engem erhueltem Ouer schécken.
- Ribs ginn op den festen Dësch mam Geméis servéiert.
Neie Joeres Snacks 2018 - Rezepter
Wann Dir un Iech denkt, wat fir den Neie Joer 2018 vum Hond gekacht ginn ass, vergiesst net iwwer d'Snacks déi e festiv Chrëschtdagsfuerder ginn.
- Eng Win-Win-Optioun ass Tartlets aus Bless oder Kaffi, déi mat hellem Salat gefüllt ginn ass, e Mix vu Fleesch mat Geméis, Scheiwen vu Fësch mat Kéis oder roude Kaviar mat Wëlleleieren.
- Effektiv ergänzen d'festivt Dësch Niëssert Miwwelen, dekoréiert an der Form vu Chrëschtspiller, Snowmen oder Grousspapp Frost.
- Déi bescht Ergänzung fir de Fest am Joer wäert d'Bakstier mat dem selwechte Numm ginn.
Törtelen fir dat neit Joer
Snacks fir den Neie Joer an Tartlets fëllen effektiv den Faascht, déi et feierlech maachen. Tartletë kënnen gebraucht ginn, onofhängeg aus Geblöscht oder Kaffi gemaach ginn. Fir hir Virbereedung fusionnéieren 100 Gramm Botter a Waasser mat zwee Yolks, enger Prise vu Salz a engem Glas Miel. Kuckt d'Narbekäschte aus dem gerulltenen Teig, hunn se geölegt Formen geluecht, bis zu engem klengen Deel vu 180 Grad.
Zutaten:
- Törtelen - 8 Stécker;
- Krabes Fleesch, gréng Olivien - 50 g;
- Ananaspäicher Konserven a Schwaarz Kéis - 50 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Blummen, Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Schneedécke kleng Kubel vu Krab, Fleesch, Ananas, Oliven a Kéis.
- Fügt Blummen, Mayonnaise Salz, Pabeier.
- Fill Dir d'Kuerf mat der Füllung, mat Olivenueleg a Blummen dekoréieren.
Neie Joer Snack "Snowman" - Rezept
Stellt d'Thema vun der Feier ënnerstëtzen an dekoréiert d'Festivaltabelle vum Joer "Jalousie". Dir kënnt lëschteg Figuren aus einfachen an accessibel Komponenten entwerfen. D'Nase an den Hutt kann aus engem Muert, Ae a Knäppercher aus schéi a schwarz-roude Pfeffer geschnidden ginn an d'Hänn hunn aus Zwécke vu frësche Blummen befestigt.
Zutaten:
- Krabbenstéck - 150 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Reis - 50 g;
- Mais - 1 Jar;
- geréieren Proteinen oder Kéis - 1 Glas;
- Salz, Piper, Mayonnaise, Dekoratiounsementer.
Virbereedung
- Crush the meat grinder or blender crab sticks, Eeër, gekachten Rice a Mais.
- Salt Salz, Pfeffer, Mayonnaise.
- Roll méi eng grouss Zuel vu groussen, mëttel a kleng Kugelen aus der entstinn Mass.
- Gitt d'Bäll uewen openeen, fänkt mat der méi grousser a schlussendlech mat engem klengen, deen d'Kompositioun a Form vun engem Schneemann dekoréiert.
Snack "Neies Joer Kugelen"
Eng aner Versioun vum thematesche Platen kann no dem Rezept virgesi ginn. D'Vulkart "Neies Joer Kugelen" ass an der Form vun Chrëschtdekoratioun gemaacht an appetitlech ergänzt d'Festivalsfest. Amplaz vu Pouletfilet gekacht Wäschmëttel oder Schinken. Attachementer fir Spillsaachen sinn aus Olivebrae gemaach a Stammwierk aus Dill oder Péitert.
Zutaten:
- Pouletfilet - 300 g;
- Kéis - 200 g;
- Gréngs - 0.5 Bal
- Knuewel - 2 Zänn;
- Nëss - 1 Glas;
- Oliven - 10 Stécker;
- Salz, Pärpert, Mayonnaise.
Virbereedung
- Huelt d'gekachten Fillzacke fein.
- Huelt den fréie Kéis, Knuewel, Blummen, Salz, Pärpert an Mayonnaise, mëschen.
- Rolléiert Kugelen, an d'Miel Kriibs getippt, dekoréiert an der Form vun Chrëschtdem Kugelen, op d'Hälschent vun den Oliv leeën an an d'Lëppelsteng gréng setzen.
Hot Aepfer "Neies Joer"
Appetitsch "New Year's Fest" ass eng gebackene Häre vu Fleesch, déi pro Stéck a Stécker ofgeschnidden ass. An de Schnëtt kënnt Dir Stéck Kéis, Tomaten, Champignons oder gedrockene Fruucht maachen - all Versioun erlaabt de exzellente finale Geschmaach vum Iessen a bësse besser wéi d'Iessen.
Zutaten:
- Schweinefleesch Chop - 1 kg;
- Sojesauce, Geméis aus Ueleg - 20ml.
- Kraider, Koriander - 0,5 Teaspoen each;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Kéis, Tomaten oder Championen - fir ze schmaachen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- D'Kuelewaasseg gëtt duerch d'Scheiwen vun der Zentimeterdick geschnidden.
- Maacht d'Botter mat der Zooss, Kraider, Koriander, Knuewel, Salz a Pärter.
- Gitt d'Mëschung mat Fleesch, vergiesst net iwwert d'Inzisionsen, deelt fir d'Nuecht.
- An de Sektiounen füllen d'Komponenten vun der Füllung, packen d'Laib mat Folie a backen op 70 Grad op 180 Grad.
- D'Folie wandert, sprëtzen de Fleesch mat Kéis an brong fir eng weider 15 Minutten.
Néi Joer Rezept
Wann Rezepter fir Neisjäercher Iesse mat Erfolleg ausgewielt ginn, ass et Zäit, d'Vakanzbecher ze këmmeren. Séissegkeeten, gekacht vu hire eegenen Hänn begeeschtert ëmmer ënnert d'Gäscht an de Stot.
- D'Rezepter vum New Year's Séisses an der Form vu Päiperleken hu ëmmer relevant. D'Produkter sinn dekoréiert mat der Fauna unzefänken, a wann se gefaart hunn, hänken se als Ornament op de Bam.
- Zesumme mat der Pingeband si préparéieren thematesch Inginger Kichel a kierzen aus Figuren aus dem schaarfegen Teig an der Form vu Täsch, Snowmen, Grousspappelfréisse. No Ofkillung gëtt sou Kiche wéi eng Kichel mat enger faarweger Glasur verschmiert.
- Zousätzlech zu Cookien a Päiperleken, kënnt Dir e Favoritstéck gemaach oder eppes Kuch packen.
Neie Joer Gingerbread Cookies - Rezept
Ausstellung vun de Rezepter fir Dessert am "New Year", d'Optioune fir Päerdsfleeg sollten als éischt kucken. Séissegkeeten sinn universell: Si kënne Kanner kenneléieren, e Chrëschtbaum dekoréieren oder en Traité an der Form vun engem Souvenir u Gäert presentéieren. Dekoréiert d'endgülteg Produkter mat gefärterte Zuckerzucht a kulinaresch Puder.
Zutaten:
- ganz Kaffismehl - 600 g;
- Hunneg - 280 g;
- Botter - 170 g;
- Zocker - 150 g;
- Bakpulver - 3 Teaspinne;
- Zëmt - 1 Teelöffel;
- Buedemelcher an Kardamom - 0,5 Teaspullen.
- Zitrounejus - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zu Pulverzocker - 200 g.
Virbereedung
- Den Hunn mat Zocker an Ueleg mixen, waarm ass bis all d'Kristalle opgeléist sinn.
- No Ofkillt, mëschen eng trocken Mëschung aus Miel, Bakpulver a Gewierzmëschten.
- Place de dauert eng Stonn an der Keelt, da rullt bis 5 mm aus, brut d'Knuewel aus, déi fir 10 Minutten op Pergamie op 180 Grad gebacken ginn.
- Gingerbread Cookië fir ze killen a dekoréieren si mat Puder an Zitrounejus.
Classic Ingweren Kichelcher op "Neie Joer" - Rezept
Net manner schlëmm ass d'Rezept fir d'Joer vu Cookies mam Ingwer Geschmaach an Aroma. Amplaz vun Grondbegrëffer an dësem Fall, gebratener Root oder Buedem an engem Mixer gi benotzt. Hunneg soll flësseg opgeholl ginn oder schmëlzen se an engem Waasserbad an dann kombinéiert mat de weider Liquiditéiten.
Zutaten:
- ganz Kaffismehl - 400 g;
- Hunneg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 200 g;
- Zocker - 80 g;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Eeër - 2 Stécker;
- Ingwerwurzel - 100 g.
Virbereedung
- Klaut d'Eeër mat Zocker.
- Huelt Botter, Hunneg a Grondbegrëffer Ingwerwurzel.
- Stier an der Miel mei de Bakpulver, schéckt et op d'Källeg fir eng Stonn.
- Roll den Teigs aus, schneide d'Figuren aus a baken 10 Minuten op 180 Grad.