Kuelendroune sinn e wichtegt Bestanddeel vun der mënschlecher Ernährung. Si bidden de Kierper mat Energie, fir datt d'Vitalfunktiounen an där, ënner anerem physescher an intellektueller. Mä dës Medaille huet och zwou Säiten: eis onbehënnert Kalorien aus Kohlenhydraten sinn vun eisem behandelnde Organismus op de Säiten an der Form vu Fettplatzen gespäichert. Duerfir ass et wichteg fir eng Persoun, déi seng Gesondheet a seng Figur ausgëtt, fir ze wëssen wat d'Ernährungen Kohlenhydraten a wéi se ënnerscheeden.
Fast Kohbhydrat
Et ass bekannt datt Kuch, Kuch, Muesli, Chips, Séisses an aner sympathesch Produkter si normalerweis déi éischt an d'"Stopliste" vu gesonde Liewensmëttelen. Et ass einfach: Si sinn Produkter, déi vill Vitesse vun Kohlenhydraten hunn: Monosacchariden a Disacchariden. An anere Wierder, si hunn Zocker a Stärken a grousse Quantitéiten. Dës Produkter gi séier séier absorbéiert an d'Erhéijung vum Zockerspigel am Blutt erofzesetzen. Mat der Zäit huet dat de Géigendeel: de Zockerspigel kann ënner Normalfall falen. Dëst gitt e Signal fir d'Gehirer Zentren, déi de Bauch leeft, an Dir musst Iech séier erfrëschen. De Gehir soll direkt beäntweren an direkt Produkter déi séier Vitaminnen ubueren, well se sech als eng exzellent Quell fir séier Energie erënneren. Dëse Prozess kann esou vill wéi e béise Krees gleewen an onverzichtbar zu Fettleeschtung, d'Entwécklung vu Diabetis an d'Muskelmasse ofzeschlachten.
Fast, oder wéi se genannt ginn - einfach Kohbhydraten ginn an der selwechter Aart an e puer Fruucht, Beeren an Hunneg gehaal. Awer dës Liewensmëttel sinn och reich an Vitaminen a Spurenelementer. Dofir, wann Dir se mat schiedlechem Séisswaasser ersetzt, kritt Dir e gudde Benefiss, well se och onheemlech lecker sinn.
Langlech Kohbhydraten
Alles wat iwwer einfachen Kohlenhydraten gesot gi war net fir eng aner Grupp - Polysaccharide oder lues Carbokydren. D'Prinzip vun hiren Aktiounen ass, datt Produkter, déi lues Carbokydraten enthalen, vum Kierper graduell absorbéiert ginn, sou datt d'Energie konsuméiert gëtt. Dofir verlaangen se net d'Verëffentlechung vum Insulin an d'Blutt a ginn an d'Form vu Fettgeschäft deposéiert. Déi langlech Kuelenhydrater gi sou vill vun der Molekülkonstruktioun komplex. Diätetiker aus der ganzen Welt besteet drun op den Konsum vun komplexe Kohbhydraten, well si zesumme mat hinnen all Vitaminnen a Mineralstoffer fir eng Persoun an den Kierper kommen. Zousätzlech beinhalten se Glasfaser, déi am Gastdarmtrakt net verdaut gëtt, awer et positiv beaflosst seng Aarbecht. Produkter, déi komplexe Kohbhydraten enthalen:
- Cerealë a Getreide;
- Bounen (Bounen, Lentz , Erbëss, asw.);
- Macaroni vu Wäerten Weess;
- Geméis (Klacken, gréng Bounen, Zucchini, all Zorten vun Kraut);
- Blummen an Zwiberen;
- Fruucht (Biren, Äppel, Grapefruit).
Verschidde Geméis, zum Beispill d'Karotten an d'Betzer hunn eng éischter controversial Kompositioun. Engersäits hunn se vill Zocker, am anere - si sinn eng exzellent Quell vu Vitaminnen a Glasfasere. Eng ähnlech Situatioun mat Stärkeprodukter Produkter - Kartoffel, Mais, asw. Abusing sie kënnen och zu Iwwerstëmmung féieren, awer et ass net ganz wäertvoll Geméis ginn. Et ass genuch fir se an der Diät mëttelméisseg - net méi wéi 1-2 Mol an der Woch.
Et gi och Fudder, déi e puer Kuelenhydrater hunn. Dorënner:
- Produkter vum Déiereschaffen (Fleesch a Mëllech);
- e puer Geméis: Gurken, Rettich, Tomaten a Séisswäin;
- Champignonen;
- Iessgefill (dran).
Et gëtt kee Kuelenhydrater am Waasser iwwerhaapt. Déi selwecht ass mat Téi a Kaffi, wann Dir se ouni Zocker drénkt. Mä aus verpakten Fruchtsäften, séisser Drénken Yoghurts an Milkshaken ass et besser fir ze bleiwen: d'Quantitéit vu schnelle Kohlenhydraten an hinnen zitt net aus Skala (Een Deel kann hallef den Alldag vun engem Erwuessenen enthalen).
Schliisslech kënne mir soen datt wann Dir Produkter am Supermarché wäiss brauch, musst Dir seng Verpackung suergfälteg studéieren, virun allem fir d'Präsenz vu Zocker a Stärken. Et ass besser, fir d'Naturprodukter ze benotzen déi Dir braucht Dir selwer virbereeden. Dir kënnt d'Benotzung vun onerwënschten Kuelenhydrater vermeiden.