Spinat ass eng Schmuck vu villen traditionnelle Platen an der nationaler Kichen vun verschiddenen Völker. An den USA gëtt et als Geméis vu Champion gewiesselt, a Frankräich ass et "royal" genannt, an Indien ass et den Haaptzutat vum nationalen Geriicht vun der Panak Paneer - Spinat-Sauce mat selwergemaachtem Kéis. Spinach ass relativ kuerz drop geliwwert - am 18. Joerhonnert, a laang Zäit als Liewensmëttel fir d'Hären geduecht.
Nëtzlech Properties and contraindications to spinach
D'Verwäertung vun der Spinat vum mënschleche Kierper ass wéinst der Blieder vun dëser Planz bal all bekannte Vitamine (ausser Vitaminen B 12, D), souwéi vill Mineralstoffer. Zousätzlech gëtt dëst Geméis als e gudde Quell vu Geméisprotein geschätzt, wéi de Betrag ass deen ennerstëtzt nëmmen Hierscht.
Besonnesch Opmierksamkeet sollte op Spinat bezuelt ginn:
- Éischtens ass d'Benotze vu Spinat e gudde Präventioun vu Osteoporose, eng Krankheet déi statistesch vun all 2 Fraen no 50 Joer betrëfft. D'präventiv Auswierkunge vum Geméis ass mat engem Rekord Vitamin K-Gehalt ass, wat fir d'Synthese vu Knochenproteine noutwendeg ass an 100 Gramm Spinat-Blätter ass 4 Mol méi, wéi et néideg ass, eng Persoun am Dag konsuméieren.
- Zweetens, an der Spinat ass vill Folsäure, wat hëlleft fir den normalen Kurs vu Schwangerschaft ze garantéieren an d'Gesondheet vun der Zukunft vum Puppelchen, an der Spinat ass et ongeféier 80 mcg pro 100 g Blieder (e bësse méi wéi 1/3 vun der Dagesaugrëff).
- Drëttens, 100 g vun dësem Geméis enthält d'Hälfte vun der néideger Vitamin E , wat d'Alteralter verlangséchert an och garantéiert d'normale Aarbecht vun de reproduktive Organer.
Trotz dësem onverfälschten Benefice vu Spinat huet dëse Geméis e puer Kontraindikatiounen:
- Cholelithiasis, Gout - Kontraindikatiounen zu Spinat bei dësen Krankheeten si wéinst engem héich Inhalter an der leschter Oxaliersäure, déi d'Ofdreiwung vu Steine an den Nieren a Salze an der Gelenk provozéiert;
- Nier Krankheet;
- Bauchspeicheldrüs.