Grouskéis Soup mat Sorrel an Ee ass eng vun de populäersten Hot Hot First Platen vun der russescher Kichen. Et ass séier a séier preparéiert an et erstaunt erstaunlech däischter a lecker.
Shchi vum Sorrel mat Ee - Rezept
Zutaten:
- Waasser gefilmt - 2 l;
- Koup - 1 Stéck;
- Sauerampel - 100 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Poulet - 500 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Eegel Quail - 3 Stéck.
Virbereedung
Fir dëst Geriwwert ze preparéieren, ze filtriert Waasser an d'Pan ze schéissen an d'Gerichten op den Héichwaasser ze bréngen, sech op de Feier dreemen. Dann sëtzt d'veraarbechtte Poulet véier, bréngen d'Broth zu engem Kach, brodéiert d'Lämmchen, de Schaum erhéijen an op mëttlerer Hëtzt opmaachen, wat de Deckel bedeckt. Parallel dozou, an engem klengen Boust kachen d'Eeër. Geméis gëtt gewäsch, gereinegt wéi néideg an a Kubelstéck geschnidden a frësche Blummen sinn gesponsert a fein zerfloert. Mir setzen Kartoffel, Zwiebel a Mierer an engem Dëppe, addéiere Salz, Pabee fir ze schmaachen an ze koennen, bis d'Weich vum Geméis. Als nächst wäerts de Greens an eng languesch Séipe fir eng weider 20 Minutten. Fetzt d'Feier ab an zitt d'Saisons, bestätegt den Iessbuffet a servéiert de Kapp vun der Sorrel zum Dësch, dekoréiert d'gehackt Ee a füllt mat gekillte Sourcreme.
Rezept vun Kraut Suppe mat Sorrel an Ee ouni Fleesch
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Waasser gefilmt - 2 l;
- Kugel - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- frësche Sauerampel - 2 Bëscher;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
Räis Waasser an eng Kasseroll gär a waarm et iwwer e klenge Feier fir e Kachen. Dës Kéier wuessen d'Kartoffel, si botzen an d'Kubel geschnidden. Carrots ginn veraarbecht a zerbriechlech mat dënnem Strooss. De Glühwäin ass gebotzt a geschnidden an halle Réng. Sorrel grëndlech wäscht, mat engem Handtrock getrocknegt a zerdréckt. An engem Dëppe mat kochendem Waasser ginn déi séiss Kartoffel a Salz ze schmaachen. An der Bratpfanne schéiss d'Ueleg, waarm a Passeruem zu transparentem Luchok. Fügt d'Muert a gitt de Geméis un ongeféier 7 Minutten. Setzt den Brat an de Pot an d'Kartoffel, deelen déi Deckel, d'Flamme reduzéieren an d'Zopp ophuelen fir ongeféier 10 Minuten. Duerno gëtt d'entstietzte Mëschung an engem dënnen rennen an e Kasseroll gegollt a maacht fir 3 weider. An der fäerdeger Suppe huele mir de gehackte Sauerampel, briechen se an d'Ofkierzung a schloe de Feier, deckt mat engem Deckel a léisst d'Schlauch bréngen. Mir rausgeet den Iessen op Placken a servéiere se op den Dësch mat séisser Rahm.
Grouskéis Soup mat Sorrel an Wuechtelee an der Multivark
Zutaten:
- frësch Poulet - 0,5 Stéck.
- frësche Sauerampel - 200 g;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Ee Wippel - 3 Stéck;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen;
- Gewierzer
- Sauer Creme fir ze servéieren.
Virbereedung
Mir grëndelen d'Huebe grondéiert, schneiden se a kleng Stécker, a veraarbecht d'Geméis an grindelen. Elo setzen mer all d'preparéiert Zutaten an der Schuel vum Multivarquet, mir ginn Salz a keng aromatesch Gewierzer fir Äre Geschmaach. Inhalt