Séiss Bean Soup

Séisses Soup aus Bounen ass e originell a zimlech schmuele Platen, dat kann esouguer als Desserts servéiert ginn. Loosst eis erausfannen, wéi et ze kachen an iwwerrascht gëtt déi Gäscht mat esou enger gewéinlecher Epicerie.

Séiss Mung Bean Soup

Zutaten:

• gekachten Waasser - 6 Elementer;
• Bounen - 0,5 Elementer;
• Zocker - 5 Zoppeläffelen. Läffelen.

Virbereedung

Loosst Iech soen, wéi Dir eng Séissesuppe vu Bounen preparéiere wäert. Also, huele mir d'éischt d'Bounen erof, wäschen se, setzen se an e Kasseroll a géi 4 Stonnen mat Waasser. Duerno sti si op de Hocker, gitt Zocker op de Goût a koennt fir e Feelem Feier fir eng Stonn. Dann villeicht de Kiischpäscht erofhuelen, ofkillt a béi fir ze killen an de Frigo. Niewent dem Miel preparéiert mëschen an et op d'Placken zitt.

Kuban Suppe mat schwaarzt Bounen

Beans mat schwarzen Flecken hunn e Wärmekomplex op den Kierper an d'Nier Energie verbesseren. An dësem kubaneschen traditionelle Rezept ass de ierdege Goût vun de Bounen supplementéiert mat Ingwer Feier a Kartoffel séiss.

Zutaten:

• Schwaarzbier Bannen - 250 g;
• Waasser - 1 l;
• séiss Kartoffel - 1 Stéck;
• Lorbeerblat - 7 Stéck.
• Déi frësch Wurz vum Ingwer - 7 Zoppeläffel. Läffelen;
• Margarin oder Botter - 25 g;
• Gewierzer
• Joghurt - fir ze schmaachen;
• Franséisch frësch Kéis - fir Dekoratioun.

Virbereedung

Getréid Champignonen si vill méi Stonnen am waarme Waasser gekacht. Duerno fusionéieren a schneiden d'Bounen an eng Kasseroller vu propperem Waasser. Fügt d'geschälte séiss Kartoffel, ze schneiden an kleng Kubel, lëselt Bliederlécher a zerquetscht op d'Hënn frësche Ingeger. Daacht de Geschir mat engem Deckel a kachen duerno fir ongeféier 1 Stonn, bis d'Bounen genuch siicht siwecht, wann Dir Waasser brauch.

Duerno loosst d'Suppe e klenge, cool an cool. Als nächst wäerte mir et an e Liewensmëttelprozessor oder mat engem Tauchtemissor no bis d'Gemësch ongeféier homogen ass. Dir kënnt e puer Bounen ganz schécken, da setzt se an de séissen Zopp-Pure fir d'Geriicht ze dekoréieren. Awer loosst d'Sop nees an eng Kaffi goen, e Stéck Rahmbutter oder Margarine setzen.

Sezier de Schmaach fir mat Salz a all aner Gewierzer ze schmaachen, ze kachen fir 10 Minutten a gitt et direkt op den Dësch an addéiere op all Plateau frësche Fréisse Kéis an Joghurt. A datt eis Geriicht méi noutwenneg an noutwenneg ginn ass, si mir zesumme mat roude gekachten Ries , an Zopp gemengt. Mir dekoréieren d'Zopp mat Péitert Stëppchen a Stëfter vu gekachten Séiss Kartoffel.