Wat kann de Summer besser si wéi d'Glacekäscht? Gitt dat Mines Eis, voller Aroma an Aroma vu frëschem Minzesbléck. Virun allem ass et doheem gekacht ginn an Dir konnt d'Kompositioun an d'Schwéieregkeet vum Goût selwer kontrolléieren. Dir kënnt dat mat den folgenden Rezepter maachen.
Mëll Glacis doheem - Rezept
Dës Glace si preparéiert duerch klassesch Technologie, déi d'Verwäertung vun engem Tiefkühltripper a speziellen kulinareschen Thermometer beinhalt. E bësse Gedold an Zäit, a virum du wäerd déi perfekt gekillte Dessert.
Zutaten:
- Fett Creme - 530 ml;
- Fette Mëllech - 245 ml;
- Zocker - 115 g;
- Minz - 75 g;
- Eegiel Ee - 6 Stéck.
Virbereedung
Ier Dir eng Mines Eis mécht, musst Dir d'Mëllech-Crème-Mëschung mam Minesgeschmaach füllen. Oft hunn d'Rezepter e gutt Stéckmëtten fir dësen Zweck bitt, awer an dësem Fall bleift Dir mat engem Bunch vu kleng Blieder, déi onwuel sinn an onprachteg si ze iessen. Mir proposéieren d'Mëllechbasis waarm ze ginn, ganz Platen vun der Fruucht giess an et abegraff an ze killen fir ongeféier e puer Stonnen.
No enger Weil gëtt d'Mëtëch Mëllech gefilmt, erheiert an Zocker ofgestouss. Sobald d'Kristallen opléisen, setzen e kulinareschen Thermometer an d'Pan an en an d'geschloen Zalousen. Op der héijer Hëtzt an ouni regelméisseg Rührens erlaben d'Geméis ze verdicken an eng Temperatur vu 77-80 Grad ze erreechen. Géi d'Eisebasis an d'Glacebaach a féieren d'Instruktioune no.
Mëllech Eis mat Schockela Chips - Rezept ouni Eeër
Wann Dir net Angscht hutt fir de Minzeextract an d'Nahrung ze maachen (dat lescht ass net néideg), hausgemaachtem Eis kënnt vill méi einfach, méi séier a ouni Gebrauch speziell Ausrüstung gemaach ginn.
Zutaten:
- Crème fir de Pefferkapp - 475 ml;
- Kondensmëllech - 415 ml;
- Extrait vun mëtt - bis zu 1 Eeërbecher (fir ze schmaachen);
- gréng Liewensmëttelfär - 1-5 Tropfen;
- Schockela Kribbelen - 1 Tépp.
Virbereedung
Peitscht d'Creme bis fest an d'Spitzen mat engem Mischer. Maacht mat mëttlerer Mëllech mat kondenséierter Mëllech, addem Mëttextrakt. De Betrag vum Letzebuerger gëtt vun Ären Geschmaafvirstellungen festgeluecht an d'Charakteristiken vum Produkt vun enger bestëmmter Mark. Wann Dir wëllt, kënnt Dir och e gréngen Ernierungskolor addéieren, awer dëst Schrëtt kann ausgeschloss ginn. Dee leschte gëtt an d'Mëschung Schockela Crumb geschickt, a wéi d'Mass ass erëm gemengt an d'Minesnisser mat Schockela gëtt an enger fraserfrëndeger Form verdeelt.