Kuch-souffle - hell, delikat a schmaacht kal Dessert, wat wichteg an der Summerhëtzt ass. Et kann gekacht ginn ouni Backen ze brengen, Är léifste séiss Zänn souguer op engem Dacha wou et net ëmmer en Uewen ass.
Banana Kuch-souffle - Rezept
Zutaten:
- Bananen - 5 Stécker;
- Eeër - 5 Stéck.
- Miel - 1 Element;
- Zocker - 2 Elementer;
- Gelatine - 10 g;
- Cetan - 1 l;
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
Beat bléisst mat engem Glas Zocker bis staark Peaks. Separat sielen eis Eeër, bis si wäiss bléist. Mir verbannen mat Proteinen, zitéieren Zitrounesaak, siwe Miel a ginn alles mëll. Am ieweschten Deel vun der Form riicht e Krees vum Pergamentpapier, an d'Säiten - fett mat Botter. Huelt den Teepast an se schreift et eng hallef Stonn op den Ofen, bis zu 180 Grad erhëtzt. Kichelcher fäerdeg ass erlaabt ze killen an ze schneiden 2 Kuchen, all eenzel ass a kleng Kubel geschnidden. Mir maachen dat, sou datt de Souffle net zesummen setzt, mee soulaang de Kichelkraaft, respektéiert et lass.
Gur gelatin mat engem Glas Këller Waasser a lass fir 30 Minutten ewechzehuelen - fir ze gewinnen. D'Crème grondéiert mat de Rescht Zucker. Wärt erof, awer ze kachen, gelatin. Wann se komplett opgeléist gëtt, gi an d'séiss Creme an rousen.
Den Ënnergang vun der Form gëtt mat Kubel vu Kichelch verbreed, e bësse Creme. Niewebäi - e Layer vu Bananen an de Kreeser, déi och mat Crème wäässert sinn. Mir widderhuelen erëm: Kichelcher - Crème, Bananen - Crème. Mir verstees de Kuch am Frigidaire fir op mannst 2 Stonnen, a Virdeeler fir déi ganz Nuecht. Wann Dir Fruucht Kuch-souffles Sauer mécht, Kiwi oder Kiischi addéieren - fir ze schmaachen.
Kuch soufflé mat Erdbeere Beeren (ouni Backen)
Zutaten:
Fir d 'Basis:
- Botter Flakelen - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hunneg - 1 Eeërbecher;
- Vanillin - 1 Prise.
Fir e souffle:
- Sauer Creme - 1 kg;
- Zocker - 1,3 Elementer;
- Gelatine - 30 g;
- Erdbeis (gefruer oder frësch) - 500 g.
Virbereedung
Oat Flakken leeën op engem Bakbutt, liwwelen mat Vanilla a geraumt am Ofen 15 Minuten laang bis Crunch. Mix mat Hunneg a lassgoen op der ënneschter Säit vun enger Splitplattform, déi mat Pergament bedeckt ass. Gelatin fille mat halwen Glas e kale Waasser a lass et geschuel ginn.
Frëschen Äerdbieren gi mat engem Messer geschnëtzt a liesen e puer Beeren fir Dekoratioun. Wann d'Beeren gefruer goufen, léiss se an de Frigo lues a lass loossen a séiss zesumme mat dem geheime Séiss am Mixer, bis datt homogen ass. Zocker addéieren - fir ze schmaachen. Et gouf duerchsichtlech Gelatine an engem Waasserbad erhëtzt bis se ganz opgeléist gouf. Mir zielen e Drëttel an d'Erdbeere, de Rescht an d'séiss Creme, gefeelt mat Zocker. Ma mir mëschen.
A Form vu Planéiten, flitt e bëssen séiss Creme. Et sollt et just e bësse mëllen, soss wäerte d'Flakelen Uewerfläch hunn. Mir schécken et bei der Fraser fir 5 Minutten ze frustéieren. Nodeems mir d'Halschent vun de séiss Crème erofsetzen an nees e bësse Verdick am frigelaang maachen. Op der Uewerfläch, e Layer vun Äerdbiller mat Zocker leeën, schécken op de Fréisst fir e puer Minutten. An ähnlech Wieder hu mer d'séiss Creme ze maachen an dann d'Erdbeereschichten. Mir dekoréieren de Kuch mat ganz Beeren an hunn et iwwernuechten am Frigo.
Amplaz vun Äisbierger kënnt Dir aner Favoritten benotzen. A wann net d'Saison duerno séiss Crème op d'geschmëlzene Schockbars addéiere kënnt e delikat Schockelkuchen-souffle.