Sauce fir Fleesch

D'Sauce ass eng Sauce déi den Geschmaach vun Fleesch servéiert méi intensiv an pikanend. Et gi vill Méiglechkeeten fir hir Virbereedung. Loosst eis e puer Rezepter fir Iech kucken.

Miel op Fleesch mat Miel

Zutaten:

• Mëllech - 100 ml;
• Botter - 1 Eeërbecher;
• Salz, Aromen - fir ze schmaachen;
• Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Waasser.

Virbereedung

An engem klengen Tapou pour eng kleng Mëllech, verdëllegt se an d'Halschent mat Waasser a bréngt e Kach. Duerno addéiere mer Botter, Salz a Gewierz ze schmaachen. Op enger getrennter Platte réieren d'Miel op eng kleng Quantitéit Waasser, sou datt keng Klumpen ofginn, a gär d'Mëschung an eng Sauce mat enger dënnem Riesel. Mir reduzéieren d'Hëtzt a koennen d'Mass, ëmmer réckelen bis d'Séiss verdengt.

Sauer Crème fir séiss Creme

Zutaten:

• Zwiebel - 3 Stéck.
• Sauer Creme - 250 ml;
• Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Waasser - 1 Element;
• Fleesch Konspe - 0,5 Elementer;
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
• Geméisgehalt - fir Frigoen;
• Blummen - fir Dekoratioun.

Virbereedung

Wéi Dir Sauce fir Fleesch kocht? Zwiebel ginn gereinegt, fein zerféiert an liicht blesséiert am Geméiswierk bis goldenen Braun. Duerno reduzéiere mir de Feier op e Minimum, gitt de Buedem, fueren den Deckel a klappe 20 Minutte. Bei séiss Crème addéieren d'Miel, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. All mësstraue bis zu enger homogener Masse, a gitt duerno e décke Stroum warmem Waasser. Loosst Iech séiss Crème mat Zwiebelen, Fee addéieren a beweeglech réckelen, bréngt d'Mëschung zu engem Kachen. Mir hunn Séiss an Sauce geliwwert, addéiere fein gehacktenen Greens a servéieren se zum Fleesch.

Tomato-Sauce fir Fleesch

Zutaten:

• Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
• Waasser - 2 Elementer;
• Zwéin - 1 St.
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
• frësche Blummen - wann Dir wëllt.

Virbereedung

Wéi eng Sauce fir Fleesch ze maachen? An engem klengen Dëppe klappe gitt e klenge Waasser gekuckt an op de Hockel. Duerno setze mir eis Tomate Paste, grëndlech gemengt an op niddereg Hëtzt bréngen d'Gemeng ze kachen. Den Onion schäffelt aus der Halsband, an d'Halschent Rumm geschnidden. Garlic gëtt gereinegt, lass geet duerch d'Press. Déi gréng Päerz gi gréng gewascht, getrocknet mat engem Pabeelhandtuch a fein zerfloert. Grad lues a lues d'Saisonsbuttek an engem Kasseroll mat kachen Tomatenpaste, Salz, Pabeier fir ze schmaachen. Huelt d'Sauce aus dem Feierofstand, bedeckt et mat engem Deckel a léisst et sech 30 Minutte killen. Ready fir e leckere Soins fir d'Fleesch ass an d'Séisswanne verschéckt an dem Dësch servéiert.

Zousätzlech zu verschiddene Séi'en a Düsen, gi verschidde Saucen, wéi z. B. Honig-Senf oder Crème mat Kéis, hëllefe fir de Fleesch hinzuëcken. Gutt Appetit!