Sangria Cocktail (Sangre - vum spuenesche "Blutt") - e traditionnelle Summer Soft Getränk. D'Traditioune fir eng Sangria drénken ze preparéieren ass ongeféier 4 Joerhonnerte schif gaangen an de südleche Regiounen vu Spuenien, reich an verschiddenen Uebst. Spuenesch Sangria ass en Drénkaf vu Rotwein, verdierwen am reinen, bevorzugt Fréijoer, mat Zousatz vun Fruchtsegelen, heiansdo Zocker, e puer Gewierz (Vanille, Zimt) an Eis. Dëse Getränk ass gutt fir är Durst ze behalen während der éiwege Summer Hëtzt. Een einfach Drénk, Sangria huet kee schwéiert Rausch.
Legenden vu Sangria
Laut enger vun den Legenden gouf d'Gebuertsdag fir dës Getränker ze preparéieren an zuerst bei Baueren an der Provënz Rioja am Enn vum 17. Joerhonnert ze verbreeden. Et ass eng Legend. Laut hirer Geschicht ass den Erfinder vu Sangria e gefangene a befreit italienesche Soldat, dee léiert a gezielt Zitroun léiert. Si soen datt et war deen deen éischten Gedanken an d'Zitrusfräsen vu Wäin hunn - hie wollte orange Weess. Gitt eng harmonesch Kombinatioun net direkt, awer am Ende hunn d'schockéiert Spuenier Sangria "de Blutt vum Teufel" erkläert, wat d'Onglécklech italienesch a Verbindung mat de béise Kräften ugeet. Hie gouf gefuer geholl, gefoltert a verbrannt op der Bréck, an de Getränk war vun der Inquisitioun verboten. Den Verbuet gouf nëmme méi e puer Joer ageholl (Merci Gott, net Jorhonnert).
Wéi Dir Iech "Sangria" heem?
Et ass einfach. Also, déi traditionell "Sangria". D'Rezept vum Getränk ass an der klassescher Versioun.
Zutaten:
- 0,7-1,0 Liter vu rechent (normalen a frësche frësch Heem) roude Wäin;
- 0,7-0,5 Liter pure Waasser;
- 2 Icedelere vu Zocker oder Fruktose;
- Fruucht (1 orange, 2 Tangerinen, 0,5 Zitrounen, 0,5 Limetten, 1 Apel);
- Äis.
Virbereedung:
Mix an der Krounent Wäin a Waasser, add Zocker, rous bis opgeléist. Fruucht geraumt, geschnidden an Scheiwen (Zitroun - besser méi) an och an engem Kriich. Mir setzen d'Auer op 2-4 am Frigo. Duerno ruffen d'Brëllen, add e Eiswürfel an déngen.
Wäiss Sangria
Et sollt bewosst ginn datt dës Optioun net klassesch gesinn ass - de Geschmaach ass echt ähnlech wéi déi traditionell Sangria, awer nëmmen d'Versioun mam Rotwein kann als "wierklech" betraff sinn - et ass net fir näischt dat de Spaniard den Numm "Blutt" huet. Hei ass de Rezept fir wäiss Sangria.
Zutaten:
- 1 Liter Tischweiss.
- 100 ml trocken Gjin;
- 300 ml Zitrounejus;
- 100 Gramm Zocker oder Fructose;
- Zëmmer a Vanille fir ze schmaachen;
- 2-3 Pfirsecher;
- 1 Apel;
- 2-3 Slice vu Melonen;
- 1-2 Kiwifruit;
- eng Rëtsch vu wäiss Dësch Trapp.
Virbereedung:
Mir schneiden d'gewaschene Fruucht an de Scheiwen (Trappelen - an der Halschent vun all), d'Steine awech an e Kuke entfernen, fir Wäin ze addéieren, Zitrounesaatz, Zocker, Gjin a Gewierzbetrug. Mir besteet am Kühlschréiege fir 2-4 Stonnen, no hänke mir Eis, gitt op Brëll an servéieren.
Wéi Sangria ze kachen: Optiounen
Traditionell, relativ moderne Sangria Rezept enthält roude Dësch Wein, Zocker, Zimt, Iis a verschiddene Fruchten (Orange, Mandarinen, Zitrounen, Kalk, Aprikos, Peach, Bireng, Apfel, Ananas, Melon Melon oder Melonen). Heiansdo bei der Virbereedung vun "Sangria" benotzt se sou schaarf Kondimenten wéi Kardamom a Inginger. An e puer Fäll, wann Dir Sangria benotzt, net als erfrëschend, awer als frëndlech, Geschmaach vum Drénkt verstärken a mat méi staarkem Alkohol verbrennen: Kriibs, Cognac, Gin, Rum, Orho (spuenesch moonshine), verschidde Liqueuren. Wäiss Sangria ass och populär - Dëse Getränk gëtt op d'Basis vu wäissem Wäin preparéiert. "Kava Sangria" - e Getränk dat preparéiert gëtt op Basis vu Schausteller.