Eng exzellenter Optioun fir e liicht Liicht fir e Summermenu ass eng Zänn aus Zucchini a Gromperen, an et ze kachen an e Multivarquet de ville vereinfacht d'Task op der Plaz an d'Geriicht méi agreabel. Ergänzend eng zäitgeméiss Zucchini mat räiche Gromperen, séiss Tomaten a soss Geméis, fir ze wielen, kritt een allgemeng e puer eenzegaarteg Geschmaach vun engem preparéierten Geméiszëmmer, wann Dir eppes iwwer Diabetiker Hennegäns gëtt.
D'Juegkeet vun Tomaten fir Kachen drénken ass genuch fir d'Geméis ze bréngen an hirem eegene Jus z'iwwerhuelen, awer wann Dir wëllt méi flësseg Konsistenz kréien, musst Dir e bësse Waasser ofhuelen ier Dir gekacht ass.
Wéi Dir Iech e gudde Ragout vu Courgettes a Kartoffel an verschiddene Versiounen virbereed hutt, kënnt Dir vun eise Rezepter unzefänken.
Stew vun Zucchinesch a Gromperen mat Poulet an engem Multivark
Zutaten:
- Pouletfilet - 500 g;
- jonkt Kürbis - 3 Stéck.
- Knuewelken - 3-4 Stéck;
- séiss Bulgarian Pfeffer - 3 Stéck;
- frësch Tomaten - 4 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stéck.
- Wasser gefiltert - 80 ml;
- Geméisfränzend Ueleg - 85 ml;
- Salz a Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Frësch gematene Pfeffer - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An enger Schuel vu Multivarka mat dem Gegrilltem Geméiswierk hu Fritt ze Fëschfilet a halle Réng vu zwéi zwanzeg Minutten zwéi Minutten am Modus "Baken" oder "Fruucht".
Mir hunn de Kachkéisschen an d'Kartoffel-Knollen aus de Faarwe propper a schneiden se an d'Kibbelen, an d'Muerten a séiss Bulgarian Pfeffer mat Strooss. Mir hunn d'geschnëtzt Geméis op de Poulet mat Zwiebel verdeelt, d'Filtere Waasser erofsetzen a koch am "Quenching" Modus fir 40 Minuten. Fënnef Minuten nodeems d'Preparatioun starten, addéiere mer eis eischten Tomaten, Salz, Päiper, verdéift mat Gewierzer an Äre Geschmaach a vull gemëscht. No der Kuchzäit ginn d'Stéck fir eng weider drësseg Minutten laang ze stoen, a leet se op den Dësch a gesalzt mat zimlech frësch Kraider.
Geméisslech Kräiz mat Zuchinen, Auberginen a Gromperen
Zutaten:
- jonken Zucchini - 1 Stéck;
- Aubergine mëttelgrouss - 1 St.
- Pott geduet - 3 Stéck.
- séiss Bulgarian Päppche vu roude Faarf - 1 Stéck;
- séiss Bulgarian Piper vu gieler Faarf - 1 Stéck;
- frësch Tomaten - 2 Stéck.
- 1 Muert;
- Zon - 1 St .;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Geméisfränzend Ueleg - 75 ml;
- Salz - fir ze schmaachen;
- frëschgemeng Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen Dill, Péiterséileg, Basil - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Eischtens, räis de Buedem, an 4 Längsstécker zerschneiden an dréinen et fir Salzdreesser dreiwen Minuten fir d'Batterkeet ze bidden.
Mir huele Zwiebelen, zervécke kleng Kubel a frittéieren an eng Schuel multivarka mam Geméiswierk bis zur Transparenz, ongeféier 15 bis zwanzeg Minuten, fir de Modus "Baken" oder "Fruucht" ze stellen.
Während d'Zwée gebrannt ass, de Rescht vum Geméis ze preparéieren. Pott geduet an Zucchini sinn geschleeft a geschnidden Kuden, Karotten a Krees a séiss Pärelen an grousse Kiischten. Mir hunn d'sougenannte Auberginen aus dem Waasser extrahéiert an se geschnidden
Zu gebridderten Zwiebelen schécken mir Geméis an dëser Bestellung: éischt Kartoffel, séiss Pärelen an Top, dann Auberginen an Zucchini, a mat Tomaten a Karotten ze behalen.
Mir rennen d'Ragout mat Salz, frëschem Buedem mat enger Mëschung aus Pfeffer a Kach, ouni Mix ze maachen, am "Quenching" Modus fir 35 Minutten bis 40 Minuten.
Am Schluss vun der Zäit huele de gehackte Knuewel, mëschen a verloossen an de "Heizung" Modus fir eng zéng Minutte.
Dee fäerdegen Pëtrol servéiert, gesond mat frësch gehalen Dill, Péiterséileg, Basil.