Potato Pies sinn e Original Traitegement, an där d'Tubaks net fir d'Füllung benotzt, mä fir den Teig. Delikatesch Schmelz am Mound, si kënnen mat Fleesch, Kéis oder Ee mat Zwiebelen gefüllt ginn, eng aner Optioun ass lëschteg op seng eege Wee. Et ass ganz einfach ze kachen, och unerwaarden Hausfraën wäerten et maachen.
Wéi eng Gromperen?
Potato Pies sinn derbäi, datt si de Geschmaart kale wéi waarm si fir si ze iessen oder mat servéiere mat séisser Rahm Sauce oder op e Picknick an d'Schéiser Kebabs. Fir eng knuspelen Krust an mëllen, elasteschen Teat ze kréien, musst Dir e klengt Miel beim Mëschung ginn.
- Et ass wichteg, de richtege Kartoffertente fir Pattien ze preparéieren, no gudden Rezepter, ze knéien net ze mëll, awer béisege Kom op Basis vu Ofkuckung, Kefir oder Plainwasser mat der Zuel vun Miel, Eeër a Botter.
- Fir sécherzestellen, datt d'Produkter net vill Ueleg ze absorbéieren bei der Bratpfannen, se brauchen d'Miel ze maachen.
- Ready Panathie Pattien verdeelt op eng Servietten, fir üblech Fett ze stackéieren.
- Backen vun de Gromperen gi méi wäiter a méi lass, wann Dir de Kefir dem Teig kënnt.
Patties mat Pommes-Crème et futti
Déi profitabelste Pizzerien sinn mat Pommes mat Gromperen gemaacht, well Dir de Garag zu der Viraus vum Dag benotzt. Bescht ass kombinéiert mat Kartoffel, Fleesch a Pilz Füllung, vill Hausfraën hunn se an d'Halschent. Dir kënnt versicht mat esou engem Test an séisser Pies ze maachen, wann Dir e Kürbis oder Karotten hutt. Dat Original Rezept ass mat Stau.
Zutaten :
- Gromperen - 5 Stéck.
- Eeër - 3 Stéck;
- Botter - 50 g;
- Stau - 150 g;
- Miel - 50 g;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
- Zëmt - 0,5 Tsp.
Virbereedung
- Kachen d'Pommes-Chouettes, de Chill.
- Mix mat Miel an Eeër, kniet den Teat.
- Fëllen d'Tortillas mat Stécker.
- Pinch, mat Aeg
- Kach fir 3-4 Minuten, drain.
- Fréit bis Krust.
- Zocker Zocker mat Zimt, Sputt Kartoffel Séiss Pies.
Patties op Kartoffelbuerg mat trocken Hefe
Ganz guddem Pâtisserie op Kartoffelbuttek kritt mat der Additioun vun trocken Hefteg, de Teigs ass net manner weich an zousätzlech. Hei fir d'Füllung kënnt Dir verschidden Fruucht benotzen, bevorzugt Äppelen oder Aprikosen, an d'Beeren verroden vill Jus. Hef ass an enger waarmer Nier. Pies fréiere éischt mat enger Nidderschléi.
Zutaten :
- Miel - 2,5 Elementer;
- Konsequenz - 1 Element;
- Hef - 1 Tsp;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
- Gromperen - 7 Stéck.
- Weiche Kéis - 150 g;
- Botter - 50 g.
Virbereedung
- Kukk den Kartoffel, drénken d'Glas der Bouillon.
- Fir d'Fëllung zerwéiert d'Kraaft aus Kartoffel mat Botter, Salz a gerotéiert Kéis.
- Huelt an der Broth Heuer, Zocker a Salz.
- Géi an d'Miel, rousen, lass dech eng Stonn an der Hëtzt.
- Formen Kuchen, liesen d'Fëllung, fir blann.
- Fry bis eng rudde Krust.
Potato-Pies mat geréckelt Fleesch
Déi allgemeng Optioun ass Kartoffelschafelen mat Fleesch oder Schnéi. Fleesch ka geholl ginn, et ass am beschte fir an der Halschent Schweinewierk mam Rëndfleesch ze mixen. Am Teig kënnt Dir en Manga addéieren, et gëtt Stéck. Fir den Teigs Maacht viskos z'erreechen, de roude Eeër a Botter ze setzen. Juicy Fleesch gëtt Mierenzwierk a Blummen.
Zutaten :
- forcemeat - 450 g;
- Puree - 1 kg;
- Zon - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 100 g;
- Brout Kribbelen - 100 g.
Virbereedung
- Kachen d'Mëschelenkartelen, addéieren d'Ee, d'Miel.
- Zockerschneiden, Fragmenter, Rapport mincemeat, Pass 10 Minuten.
- Kucke addéieren, futti maachen, Prise.
- Roll am Panéiermillen, Frittelen.
Potato-Pies mat Champignonen
Een anere populäre Rezept - Pies mat Kartoffelen a Pilzen , si ginn Zraesen genannt a servéiert mat séisser Rahm an Blummen. Mushrooms si meeschtens fir Bëschwirtschaft benotzt ginn, awer wann se net fonnt gi sinn, wäerte Gewierzergrousst och. Fir den Teint aus Kartoffel fir Käfele frëschen ze maachen, musst Dir d'Kartoffel net wei wäiss a gielzeg.
Zutaten :
- Gromperen - 6 Stéck.
- Eeër - 2 Stécker;
- héiche Käse - 50 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Peel Kartoffelen, zerbriechen se mat Botter, Salz a Gewierzer.
- Mushrooms schneiden, fri, Ziemen addéieren, Saute fir 10 Minutten.
- Dill Schock, addéieren op d'Füllung.
- In de Gromperen fiert d'Eejus, kniwwelen an berichten d'Proteine.
- Formen Kuchen, Put ze maachen, Prise.
- Pirozhki mat Kartoffel a Pilze bis op zwou Seiten.
Kartoffel mat Kabbel an enger Bratpfanne
Potato frittéiert an enger Bratpfanne mat all Fëll gemaach ginn, e schaatzeg Geschmaach vum Gericht gëtt gären Kuss mat Gewierzer. Stew et sollt am Geméiswierk oder Schweinefleischfett, éischtens - mam Deckel opmaachen, fir d'Flëss ze verdampen, duerno mam zouenen - bis fäerdeg. Wann d'Fëllung drasend ass, wäerte d'Halschent vun enger Taass Wasser huelen.
Zutaten :
- Gromperen - 5 Stéck.
- Eeër - 1 Stéck;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Tomato Paste - 3 Z. l.;
- Blummen - 1 Bunch.
Virbereedung
- Kéiszehuelen, Salz a Frittelen 10 Minuten.
- Grind Karroten a Zwiebelen, add to cabbage, Pass 10 Minuten.
- Cool, mix mat Blummen.
- Kukk d'Kartoffelen, zerquetscht se an Puree, mixen mat Ee a Miel, kniwwelen.
- Maacht Kuch, Saachen.
- Potato pies mat Kabbelbitter bis goldene Krust op béide Säiten.
Potato Patties am Ofen
Et gëtt ugeholl datt déi lecker Produkter am Ofen erofgesat ginn, déi laang analog dem alen Ofen waren. Déi eenzeg Nodeel - Dir musst mat engem Hefeltest kucken, awer de wonnerschéine Geschmaach vun all Efforten kompenséiert. Potato- Teat fir Kachen am Ofen "nimmt" souwuel séiss a salzeg Füllung.
Zutaten :
- Hef - 1 Tsp;
- Mëllech - 1 Element;
- Waasser - 0.5;
- Miel - 700 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Eeër - 1 Stéck;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- all Foffere
- Ueleg - 50 g.
Virbereedung
- Gegrillte Hefegrupp mat Zocker am waarmen Waasser.
- No 5 Minutte fënnt den Ee, Mëllech a Botter.
- Méi Miel iessen, Knech de Kuch, lass dech eng Stonn.
- Potatoen kachen, knéien, mat dem Teig vermëschen.
- Kuckt flaach Kuchen, Saachen, gitt op e Bakblech.
- Loosst mat eischten Eejäuschen.
- Bake fir 20 Minutten.
Kartoffel mat Kéis
Mat engem ongewéinleche Geschmaach kënnt et gebraten Pattien mat Kartoffelen , an deenen de Kéis bäigefüügt. Et kann zwéi héigen Noten a Kéisekéis sinn, dat ass schéin. Et ass recommandéiert, op enger Mëschung aus Botter a Geméiswierd ze braten, d'éischt ass Geméis ginn. Fir dëst Rezept ass d'Mielekéip och gëeegent. Harde Kéis ass a Kubelstéck geschnidden.
Zutaten :
- Gromperen - 6 Stéck.
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. l.;
- Kéis - 200 g.
Virbereedung
- Peel potatoes, cool, mash.
- Eegent Eeër, Miel, Salz a Pärd.
- Kneet den Teigs, maacht Kuch.
- Am Zentrum vu jiddweree léisst e Kéise stécke loossen.
- Roll am Panéierméisbëscher, Kaffi Kaffi Kaffi Kaffi op eng rudde Krust.
Potato pies mat Zwéin an Ee
Wand-Hëllef fir d'Meeschtesch, genannt Bakbat mam Zwiebel a Eeër . Wann et e bëssen Geld ass, an et gëtt vill Konsumenten, dat ass déi rentabelste Optioun. Fir e Rezept, e Kartoffertente fir Pies an enger Bratpfanne passend. D'Gromperen hu séier gekacht, et soll e knapp geschnidden a gitt duerno d'Waasser komplett mat der Pour mei Mayonnaise.
Zutaten :
- Gromperen - 6 Stéck.
- Eeër - 5 Stéck.
- Miel - 3 Zoppeläffelen. l.;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Botter - 50 g;
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch.
Virbereedung
- Kuk 3 Eier, mixen mat gehackten gréngen Zwiebelen, Salz a Pärp.
- Kukk den Kartoffel, den Hammer an 1 Ee, iessen d'Miel, kneet.
- Räis an der Källeg fir eng hallech Stonn ze verdicken.
- Maacht Kuch, Saachen, mat engem roude Ee, an dann d'Miel.
- Fry op béide Säiten.