Bal all Haus fir de Wanter Salz oder marinéierte Tomaten a Gurken. Awer d'Rezepter sinn bal d'selwecht fir jiddereen. Iwwerraschend Är Frënn - preparéiert marinéiert Tomaten mat Basilikum fir de Wanter.
Bal wéi all aner
Wann Dir eppes Ongewéinleches wëllt wëllt, awer Dir hutt net alles "och" oder einfach Angscht fir globale Experimenter, addéiere puer onfäheg Komponente kleng.
Zutaten:
- Tomaten reifen duerchschnëttlecher schwaach - 3 kg;
- Dill Schirder - 2 Stéck. op der Bank;
- Pärpert Kräiden a Pan ginn - 10 Stéck. op der Bank;
- Knuewelche shallow - 1 Stéck;
- Sëlwergréng - 1 kleng faarweg;
- Basil - 5-6 Branchen;
- Salz - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- wäisse Sand Zucker am Haus - 10 Dessert Löffel;
- Esseg 9% wäiss ouni Zousatzstoffer - 7 Zoppeläffelen. Läffelen;
- (fir ze filtrieren oder ofginn) Waasser - 5 Liter.
Virbereedung
Am ënneschten vum sterile Glanz hunn mir Schirma vun Dill, Knuewel geluewt, geschleeft a geschnidden an d'Mëtt vun Dentikelen, Erbär vu Päiper, Greens. Fëllt d'Dosen mat wäschen a getrockene Tomaten. Mir hunn se fest gemaach, awer esou datt se keng Schued oder Schmelzen maachen. Mir briechen Waasser mat Salz a Zocker. Eng Minutt méi spéit, pour Esseg - d'Marinade ass prett. D'Tomaten erofhuelen a behalen, deckt den Deckel, e Véierel vun enger Stonn. Mir fusionéieren d'Marinade, briechen et, füllt et erëm an huelen se op. Am Wanter si mir opgemaache gefaarte Tomaten mat Basil. Gitt garantéiert se de Festivaltabel dekoréieren.
Fir déi net Angscht vir Experimenter
Wann Dir schmuel Iessen gären hutt a vill Aromen déi Iech net erschrecken, ass Är Auswiel Tomaten mat Basilikum a Knuewull marinéiert. Dës scharfen Tomaten wäerten geroden, wann net als Basis-Snack, dann als Zousatz fir Korréisungen an Püénen - sécher.
Zutaten:
- kleng dichten Tomaten, liicht net erreecht (brong) - 5 kg;
- Basil - e groussen Package;
- Knuewel - 1 Stéckelcher pro 3-Liter Jar;
- Päiperperker (Mëschung) - 1 Z'iwwert. Löffel;
- Blendegruewen - 3-4 Stéck. op der Bank;
- Salz Salz wäiss ouni Zousatzstoffer - 5 Tabe. Läffelen;
- Zockerweiss Sand vun der haereger Produktioun - 12 Tablett. Läffelen;
- Waasser virbereet fir d'Konservatioun (gereinegt) - 5 Liter;
- Esszwässer - 5 Dessert Läffelen;
- Leaf Laurel net grouss - 2 Stéck. op der Bank;
- Samstes vun Dill - 1 Tabe. Läffel op de Wäin.
Virbereedung
Sou eng Manéier kacht nëmme kleng Tomaten oder ebelene Kiischten Tomaten mat Basil. Well-wäiss Tomaten si trocken, d'Banken wäerte gewäsch ginn, fille mer mat kochendem Waasser a fänken eis Konserven ze sammelen. Um Enn drécken d'Somen vun Dill, Päfferkären, Lorbeerblat, Kierperblieder, Basil, Schielelcher. Mir fanne d'Dosen mat Tomaten. Mir kachen d'Waasser a kochend Waasser an d'Glas. Deckt dës Deckel a rennt e puer véier Stonn. Dës Methode erméiglecht Iech Tomaten ouni Sterilisatioun ze rollen. Mir fusionéieren d'Waasser. Mir waarm et, a wa se et brong ass, zerŽck eis Zocker a Salz. Kuke d'Sauer fir 2 Minutten, pour d'essence an eng marinad ze kréien. Mir rutschen et iwwer d'Banken a rollen et op.
Iwwer Optiounen
Wann Dir vun dësen lecker Saisons geduede gëtt, addieren eng aner Note vun ongewéinlecher - Tomaten mat marschéiere mat Estragon an Basil. Fir dëst ze maachen, addéiere se e Kand op all Deckel a genéiss spartanesch Noten vun tarhun.
Dir kënnt marinéiert Tomaten mat Hunneg an Basil. Kuk der Marinade mat Salz a Esseg, lues cool, a gitt den Hunn de Geschmaach. Waarm Tomaten fir d'Marinade a gitt an e klenge Plaz. Selbstverständlech kënnen dës Tomaten net méi gerullt ginn, se mussen direkt zougelooss ginn.