An de kulinareschen Traditiounen vu verschiddene Länner sinn vill Rezepter fir Pâtisserie an Frittesser bekannt. Pancakes an Pfaffsteng ass aus Miel vun verschiddene Planzen erofgeholl, heiansdo verschidde Faasere ginn an den Pikanak, mat Karotten, Kürbis an aner. Mueres an all Orangenfrucht enthalen verschidde nëtzlech a noutwendeg Stoffer fir den mënschleche Kierper a besonnesch grousse Mengen - Carotinoiden.
Sot Dir, wéi Dir Karraterpaken liest , de Rezept einfach. Nëtzlech, schmackeg a hell Bréckele mat Metzger, definitiv, wéi Kanner, a vläicht och Erwuessener, op alle Fall, ass eng gutt Optioun fir e Frühstück oder Iesse oder e Snack. Carrots hunn eng natierlech Séisses, also net misse Zocker misse, léiere keng Kanner léieren séisses Iessen, et ass net. Wann mir eis op Kanner këmmeren an an der éischter Hälschent vum Dag ass et besser fir Pfannen ze nerven, sou datt mer Mëllech oder selwergemaachte Joghurt , och Eeër. D'Miel ass besser fir ganz Kärblech ze schreiwen oder Tapeten ze benotzen.
Karrettpaken mat Kéis
Zutaten:
- Muerten - 1-2 Stécker;
- Weessmehl (kann mat Haferflëss vermëschen) - ongeféier 1 Coupe mat enger Kapazitéit vu 250 ml;
- Mëllech - 1 Glas;
- Kefir - 1-0,5 Téicher;
- Chicken Egg - 1-2 Stéck.
- drëschene Buedemorges (e klengt Zëmt oder Vanille, awer net zesummen, gerotéiert Muskatn);
- e Stéck Fatz fir d'Bratpfannen ze schmierzen.
Virbereedung
Dräi Muerten op engem klengen Roda (an enger Schuel). Mir addéieren Eeër a Gewierzer. Duerfir kréie mir d'Miel a schrëftlech lues mat Mëllech a Joghurt drénken den Teig kniet (d'Dicht soll esou wéi vu flësse séiss Creme) sinn. Maacht mëschen mat engem Bësch, Gabel oder Mischer, sou datt et kee Klumpen gëtt. Mir wart ierch 10 Minuten, mir waarmt eng gemittlech Bratpfanne mat engem Gras an enger niddereg Grenze (et ass besser fir Goss, Aluminium oder mat enger Keramik Decken ze huelen). E Stéck Fett ass op enger Gabel gestach a si mat enger Bratpfanne fett - souwéi Pfannen ass gebak ginn an net fritt wéi an Ueleg.
Huelt e klengen Teig, gleichméisseg verdeelt en an enger Bratpfanne. Maacht e Pakeack mat engem Coup e geläscht ze brong et op béide Säiten. Et ass kloer, d'Karrott Pfannekter kréien e bësse méi décker wéi soss ouni Fanne.
Mir bedaueren Karratenpaken mat geriefen Kéis: Feier engem Pikanen mat Kéis, plackéieren oder placken, mat Hänn a iessen. Et ass gutt fir séiss Crème oder décke Creme ze dinn (fir besser Assimilatioun vun Karroten Dir braucht e Fett). Wann d'Kanner méi wéi 5 Joer sinn, ass et nëtzlech fir Saison Séiss Creme mat Paprika a gehackte Knuewel (dat ass vill méi nëtzlech fir Kanner wéi d'Zocker op Pong).
Dëse Geriicht kann mat Téi, Kakao, Kompott, Rooibos (am Wee sinn, e ganz nëtzlechen Getränk, Kanner kritt), Hibiskus, Mëllech oder verschiddene Sauermëllech drénke ginn. Wann Dir mat Mëllech drénken servéiert, vergiesst net iwwer frësch Kraider (Petersilie, Koriander, Basil, Dill).