Heute ass de Rezept fir Fastfood, deen am Tagesmenü während der Lent bestrooft ginn ass méi relevant wéi jee. Iwwert hinnen, schwätze mir an eisem Material a proposéiere verschidde Méiglechkeeten fir Appetitelen an schmuele Lenten Geschir.
D'Rezept fir eng schmackeg Mauere
Zutaten:
Fir den Test:
- Weessmehl vun héich Qualitéit - 420 g;
- Hefteg trocken - 0,5 Tsp.
- Sandzocker - 10 g;
- Waasser ass waarm - 235 ml;
- Olivenueleg - 35 ml;
- Salz Salz - 5 g;
Fir d 'Füllung:
- all Pilze - 720 g;
- Zwiebelbirnen - 170 g;
- Knuewel Zänn - 3-4 Stéck.
- Stiele vu gréngen Zwiebel - 2-3 Stéck.
- roude séiss Paprika - 10 g;
- Salz Salz - 5 g;
- Frësch ground black pepper - 1 Prise;
- Olivenueleg fir Bratpfannen - 35 ml.
Virbereedung
De Prozess vun der Preparatioun vum Tep op dës Mageraart ass e bësse méi wéi déi üblech Technologien. Mä et ass wéinst dëser Spezifitéit trotz der Ofwuelung vun Eeër, Eeër an aner séier Komponenten am Test, de Geschmaach vum Baken ass net schlechter wéi deen e beandrockende Portioun vum Baken.
Also, looss eis un. Mixe de matgereest Miel mat trocken Hefe, Zocker a enger Prise vu Salz, iessen an Olivenueleg a waarm Waasser a fläisselen. Déi entstinn Mass vun gesondem Mënschheet op der geölter Uewerfläch ze verbrennen, bilden eng Art Rectangle, fügen et an der Halschent a lass et u fuert 15 Minutten op. Duerno widderhuelen d'Prozedure vun enger Faltwierder a vierdréckend ze bewäerten, a fuerderen eis grosly d 'Teesch aus der Uewerfläch, zéien se an eng Tasche an setzen en am Frigo fir e Dag.
No der Passage vun der Zäit hu mir d'Hallefkrees vun der Kugel ze botzen an zerfetzen, verdeelen et an e waarme Olivenueleg a ginn e bësse Braun. Duerno hunn mir op d'Zwiebelen gepackt Champignonen a Knuewel an op de Feier gewiermt an opruffen, bis all d'Jusen ofgedréchent ginn. Elo addéiere mer eng kleng geräift gréngel Zwiebel, koumen d'Mass mat parfümem Paprika, frësche Buedemesche Pärp an Salz a mëschen. Duerno hunn mir de Stuff ofgekillt.
Zu dësem Zäitpunkt hu mir den Teig aus dem Kältekinnermar, mat hellefen Hänn zerbrieche se an zwee Deeler, rull se an Kugelen a lass se ënnert dem Film vun engem bis zu engem halwen Stonne kommen. De Backofen mat zwou Backplacken gëtt op 225 Grad erhëtzt, vun de Muer klappt mir zwee Schichten rullt an se op erhale Bakplécke setzen. Am Top vun der Verdeelung vun der Füllung an der Aart vu Pizzaen an d'Uebstéckelen an d'Ouer gi fir 10 Minutten ze Baken.
Delicious Mouche Salade - Rezept
Zutaten:
- pickeleg Pilze - 320 g;
- frësch Tomaten - 320 g;
- Bulgaresch séiss Puer - 220 g;
- Zalot wei Wäiss - 75-120 g;
- frësche Dill Gräser - 1 Bunch;
- salzeg Salz - 1 Prise;
- Sëll vu Pilz - 15 ml;
- Olivenueleg oder Sonneblum verfeinert Ueleg - 25 ml.
Virbereedung
Dëse Salade gëtt an dräi Zäiten preparéiert. Wäscht a getrockene Tomaten a séiss Bulgarian Pfeffer sinn an d'Scheiwen a Stréim stinn. Gréng déi Pilze an enger Kolonn, a wa se grouss sinn, schneiden se an arbiträren Scheiwen. Frësch Fennel Greensstick mat engem scharf Messer. Mir wieren e wäiss Salat Glühbär a geschnidden an dënn Réng. Mix all d'preparéiert Zutaten an engem Salatbecher, fëllen mat enger Mëschung aus Olivenueleg oder Geméisgas, Salzlake a Salz, rousen an kënnen servéieren.
Lenten Séiss mat Äre eegen Hänn - Rezept beim Fasten
Zutaten:
- Spullbéier Séiblummen - 25 g;
- Nierfer geschnidden an zerquetscht Nësskraaft - 25 g;
- multikran Flakelen - 120 g;
- Rezepmen ouni Gruef - 60 g;
- Bananen geschleeft - 2 Stécker;
- Äppel - 2 Stéck.
Virbereedung
Fir d'Préparatioun vun Mëllenentwécklung, huele mir de geschnidden Bananen, driwwer de geschälene Äppel op engem Melonrateraart rekrutéieren an d'Fruuchtmixe bis zum Glanz mat engem Mixer veraarbecht. Dann mëschen d'entstinn Loftlass mat de Rescht vun den Ingredienten aus der Lëscht vun Ingredienz, gitt et op e geölte Blech aus Pergament a plazéiert en an de Ofen fir 25 Minutten, et ze schéissen op enger Temperatur vun 185 Grad. Op Virbereedung schneide mir séiss Séisses an Rechtecke, léisst se sech ofkillen a genéissen.