"Eis Gléck ass ëmmer - Kéis Kokosnisser, Bananen ufänken, Chunga-Chang!" - de Fanger vun dësem léifen Lidd aus dem Comic vun der Zäit, wou ganz wéineg Leit "Kokosnocken kaafen" hunn, awer wann ech et probéieren ech géif entsuergen sinn, well d'Kokosnoss ... guer net gekuckt huet !!
Kokosnoss ass eng Mutt, d'Fruucht vun enger Kokosnosspalm, déi am Äquatorialgurt vun eisem Planéit verbreet ass. De Gebuertsplatz vun dëser Palmer ass onbekannt, et ass onwahrscheinlech, datt et jeemools fonnt gëtt. D'Tatsaach, datt d'Palme gestuerwen ass, reenen Walnuss - "exzellenter Schwimmer", deen duerch de Wëllen vun de Wellen vill rieseg Distanz schwammen an d'Land getraff huet, sprëtzt en neie Palmier. An sou engem Krees.
D'Entwécklung vun der Mutter geet duerch eng Rei Stage vu Reife. Fir d'éischt ass et gréng, a drënner ass e gelbgréng séissen Saft (e populär an ëmweltfrëndlecht Getränk an ville ekatoresche Länner), dono gëtt d'Mutter brong a gär an d'Juice ëm e wäissem Emulsioun - Kokosnoss-Mëllech. Den Haaptdeel, net gëeegent Virdeeler vun der Kokos Mëllech ass datt bei der Reifung et absolut net vun engem externe Afloss betrëfft - dofir ass et ëmweltfrëndlech.
D'Virdeeler vun Kokosnoss a Kokosnoss
Kokosnoss Mëllech ass ganz einfach als Komponent fir verschiddener Platen vun der lokaler exotescher Kichen ze preparéieren.
Komme mer wat d'Kompositioun gëlteg ass fir d'Benotze vun der Kokosnetz.
Dës Mëllech enthält ongeféier 4% vu Geméisproteinen, 6% vu Kuelegen an vill Fette - 27%! Et enthält Vitamine B1, B2, B3, an och C. Milk enthält vill Mineralstoffer - Mangan, Magnesium , Kalium, Phosphor, Eisen an aner.
Wat d'Virdeeler an de Schued vun der Kokos Mëllech ugeet, sinn d'Meenungen vun Wëssenschaftler an Dokteren verschidden. Verschidde mengen, datt ganz héich Kalorie Mëllech (150-200 kcal) d'Preventioun vu Krankheeten vum Magen-Darmtrakt fördert, hëlleft Geschwëndelen, an de Phosphorgehalt enregistréiert de Kierper mat Phosphaten, déi d'Knuet verstäerken an den Gehirn stiméieren. D'Präsenz vu Magnesium stäerkt de Nervensystem, an e groussen Eisenerhalt erhéiht Hämoglobin am Blutt.
Déi aner, déi d'zweet tëscht Benefiz a Schued vun der Kokosnoss-Mëllech léiwer glaichen datt et Schued ka geschéien, well dëst exotesch Produkt vir eis Kierper ass a kann e stabile allergesch verursaachen. Zur selwechter Zäit, dës Argumentatioun géint dës Tatsaach ze maachen, datt mir keng Kokosnetz a Konservenform fannen kann, ass et praktesch onméiglech, an dofir ass et besser datt et frësch Produkter mat ähnlechen Charakteristiken ze iessen. Zousätzlech ass Kakosnitt Mëllech a Persounen déi kontraproduktiv Fructose toleréieren.