Mir bidde einfach Rezepter fir Lecker Kichelcher ouni Botter a Magarine ze maachen. Dës Produkter si manner kaloresch a méi nëtzlech, wat besonnesch vun deene betraff sinn, déi hir Figur interesséieren an eng gesond Ernährung hänken. Ee vun de Rezepter enthält keng Eeër an aner Jakobskomponenten a kënnt dofir fir e klenge Menü.
Een einfache Rezept fir mëll Kachen op séiss Creme ouni Botter a Magarine
Zutaten:
- Sauer Creme - 245 g;
- Huet grouss Eeër - 2 Stéck.
- Weessmehl - 255 g;
- granulierten Zucker - 125 g;
- Liewensmëttel Soda - 5 g;
- Vanillin - 1 Prise;
- Salz Salz - 5 g;
- Pudder Zocker fir Dekoratioun.
Virbereedung
Tech fir Kichel ouni Botter an Margarine ass an enger Saach vu Minutten preparéiert. An der Schuel drénken, an Eeër lafen, lecker Sauerkraaft, iessen an d'Zocker, mëschen an sech an d'entstinn Mass vun Miel zoubereeden, Vanillin, Soda a Salz. Mir machen Kneten, erreechen net eng kloresch, awer weich Textur vum Teig. Dir kënnt optional Déierjusen, Nëss oder ënnerschriwwene Friichten addéieren. Awer loosse mer d'Kugelen aus deem et e bësse méi grouss sinn wéi en Nussbaum a setzen se op e Bakblech mat engem Stück Pergament.
Mir erhéichen den Ofen op 180 Grad a schécken d'Produkter fir en Backen. No ongeféier dräi Méint, wann d'Cookien d'Brong gi sinn, d'Backen aus dem Ofen huelen, léiwer d'Produkter ofkillen, a si mat Pudderzucker ze reiben.
Schnelle Kichelcher aus Häre Kéis ouni Botter a Magarine - Rezept
Zutaten:
- Häre Kéis - 375 g;
- Weessmehl - 165 g;
- Yolks vun Héngeleen - 4 Stéck.
- kierperleche Zocker - 115 g;
- Bakpulver - 15 g;
- Vanillin - 1 Prise;
- Salz, gekacht - 5 g.
Virbereedung
Fir en Teig ze maachen, de Kéis mat Eejäeren, Zocker, Vanillin an enger Prise vu Salz, Mëllech, Vanillin ze grindelen, fir datt déi kleng Uniformitéit erreechen ass an duerno an de Kürbissmehl Miel an kleng Portiounen ze nidden, all Kéier gutt Kneten. Wann Dir eng Klebekleeschtung vum Teint kritt hutt, huele se eis an eng Schossel, setzen se an eng Taschent oder wackelen et mat engem Film a lass et an de Frigoen fir e puer Stonnen.
Wann d'Zäit passéiert ass, rullen mir de Ballon fir eng Schicht vu fënnef Millimeter déck ze kréien, déi se mat engem Nahrungsfilm bedecken, an dann hu mer d'Produkter vun der gewënschter Form ausgeschnidden a setzen se op e Pergamentbléck op e Bakblech fest. Fir de Kichelbounen ze Bakplaten, léisst et sech zwanzeg bis fënnefdéng fënnef Minutten an engem Ofen op 185 Grad erhéigen.
Lenten Cookien ouni Magarine a Botter op Béier
Zutaten:
- Béier - 245 ml;
- Waasserfilter - 365 ml;
- Geméiser Ueleg raffinéiert - 365 ml;
- Bakpulver - 15 g;
- granulierten Zucker - 400 g;
- Weessmehl - 1 kg;
- gemëschte Nuddelen - 180 g;
- Hälzen vun nierwollege Kernel - 180 g;
- op engem Glas vun Buedemahnener a ganzer Eislech vu Walnuut;
- Salz, gekacht - 5 g.
Virbereedung
Sechshundert Gramm Miel vermësche mat raffinéierte Ueleg, e Prise vun Dësch Salz a Béier bis Homogenitéit. Duerno gi mer an d'Mass déi rescht Miel an d'Bakpulver a schliisslech den Teelt lues geklappt. Duerno käpperen mir de kompletten Koma vun engem klengen Deel, rullen de Ball, kräischen se op der Handfläche fir e Kuch ze kréien,
Loosst den Zocker mat Waasser vermëschen a waarmt et zu engem Kachen, Rühren a kochend fir fënnzeht Minutten bei minimum Hëtzt.
Ready mat "Bäll" ze killen, lues cool, an d'Hallefzäit an de preparéierten Zocker Sirup an d'Hëlefnout zerbriechen. Mir hunn de Produkter op e Geriicht gesat a léisst et fir dräi Stonnen ze briechen.