Eng super Manéier fir d'Kanner mat engem gesonden Kürbis ze füttern, sou datt se net esouguer virstellen - et ass e leckere a mëndem Waasser, dee mat der Zitruspulpe benotzt gëtt.
Biskuit an dësem Dessert kann mat séisser Crème oder Crème ofgerappt ginn oder eng Creme mat engem Kéisezersat preparéieren.
Wéi Dir en Kürbiskuchen Kukkuchen - Rezept
Eng perfekt Kombinatioun vu Kürbis Kriibs a Sauercrème ass eng exzellenter Optioun fir eng séiss Additioun zum Téi. Dann ass déi einfachste Versioun vu Köstlechkeeten.
Zutaten:
Fir den Test:
- Kürbis Muskat Sorten - 320 g;
- Pouletereieren - 3 Stéck;
- Weess ofgeschniddene Miel - 215 g;
- Sandzucker - 280 g;
- Sonneblummen ouni Aroma oder Olivenueleg - 150 ml;
- Bakpulver - 10 g;
- Nidderelen zerwéiert - 110 g;
- Buedemzëmmer - 5 g;
Fir Rahm:
- Sauer Creme mat engem Fettgehalt vu méi wéi 25% - 480 g;
- Vanille Zocker - 10 g;
- Pulverzocker - 70 g;
- Blummen Mandel fir Dekoratioun.
Virbereedung
- Ufank fir d'Virbereedung vum Produkt, schleift déi geschleeft Kürbis vu Muskatbudget op engem flachen Raster.
- In engem gesonden Container, Whiskie Eeër mat Zocker fir 8 Minutten am Héichtemperaturmixer.
- Vun der nénger Minutt beginnt een an d'séiss séiss Eeg mat engem dënnegen Stroum vun Sonnenblummen ouni Geescht oder Oliven. Den Peppersprozess hält net op.
- Loosst eis déi preparéiert Kürbis-Spiichten un d'Mass erschloen, d'Buedemutten, d'Buedemann a sprëtzen.
- Mir verspillen d'Miel zesummen mat dem Bakpulver a mëschen villeicht mat héicht Beweegungen an den Teig.
- Mir versetzen d'Basis vu Kichel an eng geolterte Form a fëllen ongeféier 40 Minuten bei enger Temperatur vun 185 Grad.
- Op der Bereetschaft ginn mir Kichelcher e puer Stonnen fir d'Kühlen an d'Alterungsprozeduren, a wéi et eis an der Halschent geschnidden.
- Fir eng Crème gutt gekillte Sëll Crème gëtt bis Glanz geschloen, am Enn vum Prozess Zuckerpuder a Vanille Zucker ze addéieren.
- Loosst d'Hälschent der Creme op der hënneschter Halschent vum Kichelbrand verdeelen, d'Uewe riicht an d'rdeelst Halschent vun der Crème mat der Spëtzt an de Seiten vum Produkt abdecken.
- Mir dekoréieren de Kürbiskuchen mat séiss Crème , Mandelbléien an e puer Stonnen ze iessen.
Kürbiskuchen Kuch ass de beschte Rezept mat Rahm Kéis
Dës Versioun vum Kürbiskuchenkuch ass net sou einfach wéi déi virdrun, awer den Dessert kann einfach fantastesch, awer ausgeglach an nëtzlech sinn an der Kompositioun.
Zutaten:
Fir den Test:
- Kürbis (preparéiert Puree) - 110 g;
- Häre Kéis - 110 g;
- Hunneg - 55 g;
- Botter Bauer Crème - 80 g;
- Weess ofgeschniddene Miel - 220 g am Teig an 50 g fir Krustheet;
- Sandzocker - 100 g;
- Liewensmëttel Soda - 10 g;
Fir Kürbiskrememissioun:
- Kürbis (Pommes); 260 g;
- Sandzucker - 80 g;
- ausgewielte Poulet Ee - 1 Stéck;
- Miel - 60 g;
- Botter - 140 g;
- Schiel a Jus vun engem klenge Orange;
Fir Faartscrème:
- mëttler Kiercht Kéis - 260 g;
- Zocker Vanilla - 80 g;
- Zitrounejus - 40 ml;
- Saurescrème - 110 g.
Virbereedung
- Am Ufank ass e puer Mol virum Kuch preparéiert, Kürbis-Pure . Fir dat ze maachen, wäerte mir d'gewaschene Kürbis aus dem Peel an d'Samuere propperen, d'entsteckte Stack an der Folie verpacken a schécken et fir drësseg Minutten bis zu engem erhueltem Ofen bis 200 Grad.
- Fir vu Kachen a Kühlen, pumpen mir de Kürbis mat engem Mixer bis et eng cremeg Textur gëtt kritt.
- Fir den Teigmix Cottage Kéis, Metzeparaten, Botter, Zocker an Hunneg an de Schaufel oder Pan, wärten d'Mëschung mat véierméissegen Rühr bis zu kochendem a kochern fir eng fënnef Minutten Minutten a sodait d'Soda an de Container ofginn a gemëscht ginn, bis e propp Schaum gebildt.
- Mir huelen den Behälter aus der Plack, futti mat der zevill gedämpften Miel a Portiounen a vermëschen den Teigs mat engem Löffel. Si sollt soft a liicht Hënn.
- Mir decken den entstinnene Teigs mat Nahrungsfilm ab an duerno ass et nach e bësse méi Stonnen oder fir d'Nuecht op d'Regal vum Frigo.
- An der Zwëschenzäit hu mir eng Kürbiskremerei virbereet. Mischt Iech am Zich Eier, Kürbis-Puree, Zocker, Miel, wéi och Jus- a Zitrounest an e bësse méi wäit.
- Mir entsuergt vum Behälter op der Uewerhärtegkeet a waarmt et mat kontinuéierlechem Rühren an engem Kach an e puer Minuten ze verdicken.
- Gekillte gekillte Kürbis Masse mat mouche Botter gefeelt bis flauscheg.
- Fir d'Kärencrème ze preparéieren, kombinéieren just d'Häre Kéis, Vanill Zucker, Zitroun Juice an d'Sourcreme an enger Schuel an d'Ingredienten mat engem Mixer ze braten bis gutt a loft.
- Mir divuléieren den gekachten Teig an sechs Deeler, rullelen je op Pergament an baken bis de Kuch fäerdeg ass an engem erhueltem Ofen.
- D'Hotdeegkeete vun der Schabloun änneren nach ëmmer waarm, a wéi eng Qualitéit kann een Plack oder Deckel huelen.
- Fir de Kuch ze dekoréieren, goufe mir den éischte Kuch mat Kürbis-Creme, den zweete Kaddo, de drëtten erëm mat Kürbis, a sou weider.
- Mir leeën d'Kuchen openeen an de Produit am Top an op de Säiten mat Kürbiskrememes.
- Schneiden de Chips an engem Mixer an se mat d'Kante vum Kuch ze spréschen.
- Mir vergiessen de Kürbiskuchen mat Kärencrème a Orange fir e puer Stonnen fir an de Frigo ze imprägnéieren an eng Probe ze huelen.