Mousse Kuchen sinn déi perfekt Kulminatioun vu Feierdeeg oder einfach exquisite Dessert fir e variéiert Menu op Wochendag. Et gi countless Varietë vu ënnerschiddleche Spezialitéiten, déi den verschiedensten Bedürfnisser vun de Konsumenten zefriddestellen.
Wéi kafen mousse Kuchen?
D'Technologie fir dës Zäite ze preparéieren net schnell a einfach ze beweegen, mee d'Resultat komplett kompenséiert all seng Käschte.
- Maacht e Mousse Kuch méi a Silikon Form.
- Wann Dir e Multi-Layer-Dessert entwéckelt, kann all Schicht d'Gefill fräisst oder op d'mannst an der Källeg fäeg sinn, ier Dir d'nächst kënnt addéieren.
- All Rezepter kann op Äert Gefier geregelt ginn, doduerch nei Jelly Schichten, Additive oder Dekoratioun vun der Delikatesse fir ze schmaachen.
Mousse Kuchen "Häerz"
Déi einfach Mousse Kuch kann mat den Empfehlungen vun dësem Rezept virgesi sinn. Formuléierungen hei ginn an der Form vun engem Häerz benotzt, awer Dir kënnt fir all aner aner Wënsch ze huelen, deen verfügbar ass. Am Wëllen, ass d'Séiss op de Geschmaach vum Spigel dekoréiert oder all aner faarweg Glasur.
Zutaten:
- Protein - 1 Eenheet;
- Crème 33% - 100 g;
- Schockela Wei - 100 g;
- Pulverzocker - 70 g;
- Gelatine - 10 g;
- Bieren;
- Kichelcher.
Virbereedung
- Well de Protein mat Pulver.
- Separéiere d'Creme mat Pulver, mixen mat Proteinen a Schockela.
- Loosst Iech op 100 ml Waasseriederel, Hëtzt, entloossen, mat der Proteinbasis vermëschen.
- Gitt vill Formen aus, addieren Beeren a Kichelcher.
- No der Verfassung ass de Mousse Kuch Häerz aus der Guhr entfernt.
Mousse Kuch mat Spiegelglasur - Rezept
Weider fir wéi ee Mousse Kuch mat engem faarwegen Spigelglasur mécht . An dësem Fall kënnt Dir ouni Kulinaresch Thermometer, Waasserkummeren a Waasserfläschen maachen. Beim Whippend op der leschter Stuf vun der Glasurpräparatioun muss de Apparat net héich erhéicht ginn, sou datt d'Loftblasen net bilden.
Zutaten:
- Beere purem - 300 g;
- Gelatin - 35 g;
- Stär - 15 g;
- Schockelaucht - 470 g;
- Zocker - 230 g;
- Mëllech - 230 g;
- Crème - 400 g;
- Waasser 75 g;
- Glukosirop - 150 g;
- Kondensmëllech - 100 g;
- Kichelchers, Vanille, Fënsteren.
Virbereedung
- Kukkere Kartoffel mat Stärke a 80 g Zocker, addéiere 12 g Gelatine.
- Si réckelen d'Konficit un de Formulairen, se hunn et eroossen.
- Kuk der Milch mat Vanilla, addéiere 15 g Gelatine, 320 g Schockela, Rous, cool bis 35 g, Mëscheg Schlags Creme.
- Gitt e kleng wäiss Mousse an d'Schimmel, lass et fräiem, an d'Berry-Konfite setzen an d'Schichten vu Mousse ginn.
- Wieder de Schichten erëm.
- Mix Waasser, Zocker, Glucosirop, bis zu 103 Grad erakënnt, zerŽck Gelatine.
- Huelt de Sirup u geschmëlzene Schockela, Féiwer, Faart mat engem Mixer, killt bis zu 30 Grad, gitt an eng Mëschung vu Kuchen.
- Huelt d'Mousse Kuchen mat engem Spigelglasur vum Grill.
De Kaweechelcher Kuch
Mousse Kuchen, d'Rezept waat nächstes presentéiert gëtt, sinn erstaunlech spektakulär am Aussergewéinleches wéinst dem Aflëss vu Faarwen, déi gebraucht Komponenten waren. An dësem Fall, an der Pâtisserie, wann Dir e Kuch wéi duerch irgendwelche Rezept kaaft gëtt, add een e bësse Kakao an e roude Féiwen, deen den gewünschten Effekt kritt.
Zutaten:
- Protein - 1 Eenheet;
- Bier purem - 250 g;
- Gelatine - 15 g;
- Stär - 10 g;
- Crème 33% - 130 g;
- Schampes - 170 g;
- Zocker - 200 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zitrounejus - 20 ml;
- roude Faarwen
- Eeër - 3 Stéck;
- Kakao - 1 Zoppeläffel. l.;
- Zocker - 1 Element;
- Miel - 1 Element;
- Bakpulver.
Virbereedung
- Berry puree gëtt mat Stärke gemëscht, 60 g Zocker, erhëtzt, addéiere 5 g Gelatine.
- Gitt d'Grenz, schneiden a Portioune.
- Schlécken Eeër mat Zucker, Miel a Bakpulver, Kakao a Faarwe addéieren. Backen owes 40 Minutten.
- Biscuit geschnidden an d'Schichten als Conf.
- Champagne gëtt mat Zocker an Zitrounesaatz erwëscht, mat den Yolks mat Gelatine gemëscht.
- No Ofkillen mëschen Proteins a Crème an de Mousse, sammelen Kuchen, alternéiere Schichten vu Mousse mat Kichel a confit.
Mousse Kuch mat Orangen
Frëschméisseg frësch Geschmaach an angenehmer Aroma Fruucht mousse Kuchen. An dësem Fall gëtt d'Orange fir d'Basis benotzt, anstatt datt Dir Mandarinen, aner Uebst oder eng Mëschung vu verschiddene Arten u kënnt. Biskuit ass erlaabt eppes ze huelen: Vanille, Schockela oder op Proteinen, Eegelen mat Mousse ginn.
Zutaten:
- Orange - 2 Stécker;
- Gelatine - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Yolks - 3 Stéck;
- Zocker - 70 g;
- Mëllech - 120 ml;
- Crème - 120 g;
- Kichelcher, Glasur.
Virbereedung
- Eng Kichelbasis ass fir Kuche geschnidden.
- Mëllech a 30 ml Crème séiss mat Zest, Interieurs Eegelen mat Zucker, Gelatine, 50 ml Orangensaft.
- Huelt d'Schlags Creme an d'Mousse, räisst an d'Formen an ofgleesch mat der Kichel.
- Deckt Äppelfrost Kuch mat Frost.
Schockela Mousse Kuch - Rezept
Déi nächst Rezept fir Schockel Fans. Mousse Kuchen ginn op Basis vu Schockela Kekse preparéiert, wat fir all nogewisener Rezept gebak ginn ass, a wann se komplett ofkillt ass, ewechgeholl mat Sirup, natierlech gebraten séiss Kaffi. Op Wonsch, Likör addéieren fir d'Imprägnatioun: Fruucht oder Baileys.
Zutaten:
- Schockela - 100 g;
- gelatine - 20 g;
- Zocker an Ueleg - 50 g;
- Mëllech - 140 ml;
- Crème - 500 g;
- Kichelcher.
Virbereedung
- Melt Schockela mat Botter, rëm opkillend, gefruerent Sahi mat Zocker a geléist an Mëllechgelatine.
- Versteet de Mousse op der Kichelcher.
- Schéckt den Schockela Mousse Kuch fir 6 Stonnen am Kär ze harden .
Häre Kéis an Mousse Kuch - Rezept fir Heem
Déi folgend Empfehlungen sinn fir déi, déi léiere wëllt wéi Crème Kuche baséiere op Kéisekéis. Fir Dessert benotzen all Kichelkraaft, aus deem d'gewënscht Gréisst ausgeschnidden ass, déi duerch Sirop oder Zitroun getränkt ass, an zousätzlech zu Kierstermousse mat Beër oder Fruucht giess ergänzt.
Zutaten:
- Häre Kéis - 500 g;
- Gelatine - 10 g;
- jelly berry oder fruit - 300 g
- Zocker - 150 g;
- Mëllech - 100 ml;
- Crème - 200 g;
- Kichelcher.
Virbereedung
- Huewe Kéis gëtt mat engem Mixer mat Zocker gestoppt, gesalmene Crème uginn an an der Mëllechgelatine geläscht.
- Maacht d'Mousse Kéis Kéis Kuchen, Fill d'Schimmel mat Mousse aus dem Kéis Kéis an e gemoossene Kichel, alternéierend Schichten.
- Gitt Dessert fir an der Keelt ze fréieren.
Mousse Kuchen «Three Chocolates»
Eng aner Optioun fir deng Kiche vun der léiwer lasszeger Epicerie mat Schockel ze kuken an dëser Rubrik. Maischte Mousse Kuche si méi praktesch a kachen a generell rechtecklech Form, a fréiere bis an d'Portioun ofgeschnidden. Op Wonsch sinn d'Produkter mat engem Spigel oder einfache Schockelascht gefeelt .
Zutaten:
- Schwaarz, Mëllech a wäiss Schockel - 180 g;
- Botter - 140 g;
- Gelatine - 10 g;
- Zocker - 120 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Kaffi - 1 Teelöffel;
- Mëllech - 100 ml;
- Crème - 600 g;
- Kakao.
Virbereedung
- Schmelz donkelt Schockela an 80 g Butter.
- Stier am Äsch aus 80 Gramm Zocker gequetscht, opgeléist an engem Löffel Kaffi.
- Bake souffle bei 170 Grad fir 30 Minutten, ofkillt.
- Schmëlzen Mëllech Schockela an 30 g Butter.
- Stir an der gefruerter Crème mat Zocker, 3 g Gelatine op d'Halschent vun der Mëllech, op d'Schëpp op der soufflé.
- Melt Wäissen Schockela mat Botter, Mëschtemcrème an Gelatine, an d'Schimmel dréien.
- Nodeem d'Verstäerkung d'Dessert geschnidden an d'Kakao-Mousse Kuchen bestreiden.
Mousse Kuch "Strawberries with cream"
Onersprénglech heefeg fir ze schmaachen, kritt Dir en Erdbeerkuch. D'Füllung fir Dessert kann Cookië Savoyardi Kaffien oder all aner benotze fir ze wielen. Gefällt a just Stéck Kichelcher. No Erliewung bei der Keelt ass d'Behandlung mat Erdbeere oder Schockelausszait bedeckt. Lass et fräiem.
Zutaten:
- Strawberry - 500 g;
- Gelatine - 30 g;
- Zocker - 250 g;
- Crème - 500 g;
- Vanillin, Kichelcher, Glasur.
Virbereedung
- Sprayen den Äerdbiller mat Zockerblend, kachen, interagéieren aus Gelatine, Vanille a kille no Schlags Creme.
- An der Form vun der Hälschent vu mousse, dann Scheiwen vu Kichel a mousse Mousse.
- Gitt d'Produkter fir ze fréieren, se mat Glasur ze bedecken.
Biskuit Kuch mat Musel an Schockela
Ee Kuch mat Mousse, de Rezept vun deem spéider présentéiert gëtt, no beim Gitt ass mat geschmoltene Schockel gegollt, fir deen Dir fir Zitteren Dir kënnt e Platen vu Botter oder e klenge Crème addéieren. D'Basis kann op enger anerer Basis preparéiert ginn: Fruucht, Berry, Schnéi oder cremig.
Zutaten:
- schwaarzer Schockela - 400 g;
- Botter - 40 g;
- Vanille Kaugummé Creme - 150 g;
- Crème - 250 g;
- Schockela Kichelcher.
Virbereedung
- Melt d'Halschent vun der Schockel op engem Waasserbad a mëschen an enger waarmer Vanillecrème.
- No der Ofkillung addéiere musst Schlamm an d'Musel, fëllen se mat enger Schimmel a lass de Kichelcher op der Uewerfläch schneiden.
- Gitt der Delikatesse fréi an der Kälf, fouss mat Butter Schocki geschmolzt.
Blackcurrant Mousse Kuch
Schwaarz Johannisbraten Kuchen ouni Glasur dobaussen, a mat Jemmer am Buedem, wärend Freed mat enger erstaunlecher Kombinatioun vu Berrygeschmack mat enger delikater cremeger Schicht. Fir d'Dessert ze preparéieren, e klassesche Kuch, Schockela an souguer Hunneg. Fir Berry puree benotzt frësch a gefruerene Johannisbeef.
Zutaten:
- Buedem - 150 g;
- Zocker - 70 g;
- Gelatine - 15 g;
- wäiss Schockel - 50 g;
- Mëllech - 75 ml;
- Crème - 300 g;
- Staang - 250 g;
- Kichelcher.
Virbereedung
- Den Tram ass gefruer an klenge Schimmel.
- Schockela gëtt op enger waarmerer Mëllech geläscht, zitt Gelatine an e lukrativem Zocker.
- No Ofkillen fiert dës Crème (150 g) a gitt an d'Schimmel e bësse méi.
- An der Mëttesstéck Stau a fréiere sech.
- Punch Mixer mat Beeren mat Zucker, Hëtzt, austauschen mat Gelatine.
- Addéiere de Crème a ruffen d'Mousse an déi gréisst Gréisst, d'Plaz an der Mëtt frozen virdrun Knochen, an den Top Kichelcher.