All Fësch ass reich an nëtzlech Substanzen an Vitaminen. Diagnostiker ginn adviséiert fir se op d'mannst eemol d'Woch an all Form ze benotzen. Halibut ass keng Ausnahm. Ausserdeem huet hien praktesch keng Knäpper an hien ass ganz schéin fir den Geschmaach. Loosst eis d'Rezepter fir d'Halbutt kachen an den Ofen.
Halibut am Ofen mat de Gromperen
Zutaten:
- Zitroun - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Drëchen Oregano - 1 Teelöffel;
- Gromperen - 500 g;
- Zon - 1 St .;
- Artiokaque - 500 g;
- Filet vun Halibut - 4 Stéck.
- Zitroun - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Also, fir e Feel ofhalbereg an den Ofen ze maachen, zielt éischt d'Zooss. Fir dat ze maachen, géi op e klengen Plateau e klengen Zitrounestär, add Zitroun Juice an mëschen mat Salz, Olivenueleg, Pärp oder Oregano. D'Kartoffelen ginn an d'Faarwen geschnidden, an d'kleng Scheiwen geschnidden an an eng Schossel gesat. Gitt et gutt mat Zitrouneoss a gitt et an engem Backoffer. Mir hunn 30 Minuten an e virgemaachten Uewen. Dës Kéier veraarbecht mir Artiokken, fir hir Blieder an Pëtrol ze reduzéieren. Jiddereen ass geschnidden an zwee Stécker a gekacht ginn an siedegt Salz gesalzt ongeféier 7 Minutten. Dann drénken d'Waasser ganz Waasser aus, kille mer och e Kittesmix. Mat Geméis ass alles kloer, awer wéi kënnt Halibut am Ofen ze kachen? Mir huelen d'Bakk Kartoffel an den Ofen, addéieren Artiokuchen dohinner a setzen Geméis am Top of the Geméis, a wäerten d'Rest ass Séiss. Fannen eis Geriicht fir ongeféier 20 Minutten am Ofen bis de Fësch grëndlech gereecht an d'Kartoffelen net gutt ginn a ginn net mat enger goldener Krust bedeckt. Duerno verdeelen mir den Halibut, mat Kartoffelen, op enger schéiner Platen, dekoréiert mat Zitrounen an Zitrounen, Blummen a servéieren op den Dësch.
Halibut, an engem Orakel an sourter Sahossooss
Zutaten:
- Halibut - 1 kg;
- Zon - 2 Stéck.
- Sauer Creme - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 50 g;
- Kéis aus héiche Sorten - 100 g;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir den Halibut am Ofen ze maachen, fänke d'Fësch, späiche a kleng Stécker. Gitt jidwereen all Miel an d'Mëllech an de Geméiswierk an enger Bratpfanne. Dës Kéier wëlle mir d'Ziil an an huele se an halle Réng geschnidden. Am Bakformel am ganz ënnen, gitt e klengt Ueleg, drénken Zwiebes, a bësse Fësch. Dann preparéieren d'Séiss - fir dëst e bësse Miel ze drénken an enger wäisser Bratpfanne, addéiere séiss Crème, mixen a waart bis dës Gemischt gekacht ass. Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen, ganz Rëtsch, sou datt d'Miel net méi klappt. Mir divizéiere de séiss Crème sauce op zwee gläiche Deeler a fëllen de Fësch mat engem. Top mat engem geräiftem Kéis, deen op engem grousse Rasteregat gerappt gëtt an d'Form op e virgemaachtem Oplag fir 20 Minutten schécken. Halibut am Uewen ass fäerdeg, mir servéieren et op den Dësch, fir d'zweet Deel vu séiss Crème Soiss fir ze schmaachen a Garnéieren mat Kräider.
Halibut, gebak ginn an der Folie
Zutaten:
- Filet vun Halibut - 4 Stéck.
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen;
- Zitrounejus;
- Tomate - 2 Stéck.
Virbereedung
Dëse Rezept gëtt als ee vun de beschte Gréisst. Mir huelen de Fillet halbutt, reift et mat Salz a Gewierzer, sprëtzen e bësse mat Zitrounejus a setzen se an der Folie. Meng Tomaten a geschnidden an dënn Slips. Huelt se op de Fësch, sou datt et méi séisser fonnt an an der Folie gewéckelt war. Mir schécken an den Ofen 20 Minuten. Um Enn vun der Zäit ass Halibut am Ofen an der Folie fäerdeg!
Als Säitenteller, eng Pommes oder e gekachten Rice ass perfekt. Halibut, gebak ginn am Uewen, geet gutt mat villen Geméis. Dëse Fësch kann fir e festivt Dësch virbereet ginn, wéi och fir e normale Familljeendiessen, wat méi ass et Iech net vill Zäit. Gutt Appetit!