Eng rieseg Zomm vu Kanéngchen Fleesch op den Regal mat Mäert a Geschäfter an der kaler Saison. Tender, Ernährung Fleesch mat properem Virbereedungsmolz fënnt am Mound. Maach net e Feeler an der Kiche kennen an d'Iessen léise kënne verdoppeleg Platen gi multivarka. D'Kaninchen, déi am Multivariate gedämpft ginn ass garantéiert fir ze schaffen wéi et soll sinn, an zudem, mat dem Fleesch, kënnt Dir eng Side Schéiss preparéieren, obwuel alles an der Rei ass.
Eng klassesch Rezept fir eng Tromm an engem Bësch mat Hënn
Zutaten:
- Kanéngchen - 400 g;
- Zon - 1 St .;
- Muerten - 1 Stéck;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Geméiswierk oder Fett - 70 g;
- Blat Blat - 2-3 Blieder;
- Bouillon oder Waasser - 400 ml;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Virbereet e Kanéngchen an engem Multivark, et muss gewäsch ginn an opgedeelt ginn a Stécke vu 100 Gramm.
Am ënneschten Deel vun der Multivarka setzen mir Stéck Fett oder d'Geméiswierk. Gitt déi grouss gehackte Zwiebel a Mierer, platz d'Hënn vum Kaninchen op dës Kissen, grëndlech Salz a Pärp, lass d'Bléi gi loossen a packen alles mat Buedem oder gekachten Waasser. Mir kochen den Huesen am Multivark fir ongeféier 1 Stonn am "Quenching" -Modus. Ready Pâtissier ass mat gerappeltem Péitert dekoréiert.
Kaninchen a Crém am Multivark
Méi méi ze héijen Kanéngchen kritt Dir wann Dir se an der Rahm erléist, a fir Pikanter kann Dir e Glas Wäin ginn. Well Kaninchen Fleesch zimlech diätetesch ass a praktesch net Fett enthält, d'Crème sollt méi fetteg ausgewielt ginn oder während dem Kuchen bäibehalen, soss ass d'Fleesch drénken.
Zutaten:
- Kanéngchen - 500 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- jonk Zwiebel - 4 Stéck.
- Muerten "Baby" - 15 Stéck.
- Erbär - 1 Element;
- Moschter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Crème - 1 Element;
- Drëchent Wäin - 1 Element;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabe, Muskat - fir ze schmaachen.
An nach eng Kéier, virun de Kaninchen am Multivark, zielt se an Portiounen, mir, a liicht spréie mat Miel.
Schneede vun de jonken Zwiebelen an der Halschent oder Quartéier (ofhängeg vun der Gréisst) a fritt an enger Bratpfanne mat Olivenueleg bis Goldbraul. Nodeems de Zwiebel fäerdeg ass, hu mir se ofgeschaaft, e klengt crème Ueleg fir dësen Olivenöl ze addelen an d'Huesen op der maximal Hëtzt futti ze braten.
Um Enn vun der Schuel multivarka verstoppte Karraten, gebratene Zwiebelen a Béi. Mir setzen Huesen op de Geméiskissen, fillen et mat Wäin a Crème, addéieren Senir a Gewierzer.
Ee Kanal fir e Kanal fir e Kanal ze halen ass ongeféier 2 Stonnen am selwechte Modus, Dir kënnt natiirlech a manner, awer da gëtt de Fleesch net sou douce. Hënnegt Huesen ginn zesummen mat Geméis servéiert, separat Dir kënnt d'Nuddelen ofsaachen an et op der Sauce loossen, nodeems de Läffel leeft.
Kaninchen mat Geméis am Multivark
Zutaten:
- Kanéngchen - 500 g;
- wäiss Bounen - 3 Elementer;
- Mais (Kaffi) - 1 Element;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 St .;
- Drëchent Wäin - 1 Element;
- Bouillon oder Waasser - 1 Element;
- Dijon Senf - 1 Z'iww. Löffel;
- Aproposjam - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Botter - 80 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Salz, Piper, Trocken Thym gehéiert - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mine, propper an deelen d'Huesen. Geméis, Marmel an Knuewel gi gemëscht an de Kaninchen loosst Iech an dësem Geméis 1-1,5 Stonnen marinéiert. An der Coupe vum Multivarkage ginn d'Olivenueleg erhëtzt an am "Hot" oder "Baking" -Modus brauche mer d'Zwiebelen a gerotzt Mieres. D'Brat preparéiert déi fréi gewascht Bounen a Mais, lass d'Huesen vun Kanéngchen a fëllen d'Schuel mat Wäin a Buedem, Salz, Pärpert, Saison mam Thymian an e gudde Stéck vu Botter. Fir e Kaninchen an engem Multivark ze lossen, ass et 1,5-2 Stonnen (je no Gréisst). Gutt Appetit!