Et ginn e puer Méiglechkeeten fir e Pizza-Tutt ze preparéieren, e wesentleche Portioun vun deem d'Verwäertung vu trocken oder gedréckter Hefung an der Formuléierung involvéiert. Mir soen Iech haut wéi eng Pizzasbaséierung ouni seng Participatioun ze maachen. Produkter op dëser Tester sinn méi delikat a knuspueg a erfordert vill manner Zäit fir ze kachen a Baken.
Tech fir Pizza ouni Heefeg - e einfachen Rezept fir Waasser
Zutaten:
- Miel Sifted - 325 g;
- Waasser 125 ml;
- Eeër vu Choéck Huet - 2 Stéck;
- grousse Salz - 5-7 g;
- Sonneblum oder Olivenueleg ouni Aroma - 40 ml.
Virbereedung
Kneten en onerbessertege Pizzaauereau op Waasser ass extrem einfach. Sieve an eng Schossel duerch eng Trainer Miel a kombinéieren et mat Salz. An enger separater Schuel, dréckt e klengt Ee, Waasser a Petrol addéieren an d'entstinn Mëschung an d'Miel maachen. Mir machen de Kneten am Ufank mat engem Löffel, duerno no mir d'Mass op de Miel Stëppelt Dësch leeën, d'Hänn mat raffinéierte Ueleg verleiert an d'Teut kniet, fir eng elastesch a net-klebresch Struktur ze kréien. Elo maachen mir d'Miel de Paste mat engem Gewier geschnidden an de Futtballdeeg um fënnef fënnef bei Raumzëmmer op den Dësch verlassen. No enger Wei kanns de d'Pizzaservice mat Ärem Lieblingsoffall huelen .
Wéi kënnt en schaatz Deeg fir Pizza ouni Eeër an Hefelt op Mëllech?
Zutaten:
- Weessmehl - 325 g;
- Mëllech - 165 ml;
- Bakpulver - 15 g;
- Ueleg, Olivenueleg oder Sonnenbléiefer refinéiert - 80 ml;
- Salz - 5-7 g;
- Dréche Basil a schwaarzer Pfeffer frësche Buedem - mat enger Prise.
Virbereedung
Dëse Rezept fir en net-fett Pizzéet ouni Eegeler ze behalen, awer mir ginn e bësse gedrockene Basil a schwaarzen Pfeffer bis et fir Piquancy addéieren. Pizza op dëser Basis ass dauert zweet frëndlech an appetitlech.
Sicht an eng breet Schuel vu Weetermehl, Salz a Bakpulver, andeems een eng Prise ofgetrocknegt Basil a Pärd geet. Loosst eis hei waarm Mëllech a raffinéiert Olivenueleg oder Sonneblummenueleg an d'Trocken Zutaten ophuelen an déif den Teint mat den Hänn beweegen, bis eng dichte a netkleche Beschreiwung kritt gëtt. No der Miel kënnt e klengen Abstand ënner dem Handtuerch bei Zëmmerbedingungen, d'Roll, d'Plage an e puer Plazen mat enger Gabel an de Start vun der Pizzaservice.
Delicious dënnen Teig fir Pizza ouni Heefeg - Rezept fir Mayonnaise
Zutaten:
- Weessmehl - 235 g;
- Mayonnaise - 115 g;
- Eegë bestëmmt - 2 Stéck.
- Backpulver - 5 g;
- Salz - 2 Prise.
Virbereedung
Vun engem Heftergott op Mayonnaise kritt Dir eng dënn Pizzas mat enger knuspäckeg Appetitskrust. Fir et ze maachen, behandelen mir d'Eeër fir d'Uniformitéit mat engem Bësch, an dann d'Mayonnaise, d'Salz an d'Soda, d'Miel ze kräischen an de Teelt kniet. Seng Beschreiwung verleeft e klengen Kleedungsmëttelen, sou datt eis Rollen eis d'Uewerfläch vum Dësch an de Rollendier mat Miel stäipe. Vergiesst net ze zwanzeg Minuten ze ginn op d'Dësch leeën, ier Dir mat dem Design vun den Elementer fortfuert.
Daag fir Pizza ouni Heefeg op Joghurt
Zutaten:
- Weessem Miel - 365 g;
- Kefir - 120 ml;
- Ee Ee vu Choix - 1 Stéck;
- raffinéiert Sonnenblum oder Olivenueleg - 25 ml;
- Backpulver - 10 g;
- Salz - 5 g.
Virbereedung
Wann d'Preparatioun vum Teint ass, addéiere mer de Soda un de Joghurt, ze mixen a lass et 10 Minutten daueren. Duerno ginn d'Uniformitéit vun Eeër vermëschen, d'Mass an de Kefir addéieren, an d'selwescht raffinéiert Sonnenbléie oder Olivenueleg zougoen, e Prënz Salz a sprëtzen d'Miel. Mir machen Kneading däischter Teig, beim Schmiermëttel fir Palmöl-Oekill. No ongeféier 15 Minutten oder zwanzeg Minuten, wann d'Teigs op engem Dësch op der Tablett ënner dem Handtuerch stoungen, kënne mir Pizza preparéieren an se an de Backofen fir Baken ze schécken.