Fir déi, déi keng Friichten essen, fréi ze recommandéieren, drastesche Donuts an den Ofen Backen ze briechen. De Virdeel vun dëser Virbereedung ass evident. Produkter sinn komplett net fett an absolut harmlos.
Häre Kéis Donuts am Ofen mat Fëllung - Rezept ouni Heefeg
Zutaten:
- Weiwer Miel, iwwerzeegend - 165 g;
- Häre Kéis - 320 g;
- Sourcrem mam Duerchschnëtt Fettgehalt - 195 g;
- granulierten Zucker - 50 g;
- Eeër vu Choéck Huet - 2 Stéck;
- Soda Liewensmëttel, ausgeliwwert mat Esseg - 5 g;
- vanillin - prise;
- salzeg Salz - 1 Prise;
- Kondensmol fir d'Fëllung - 370 g;
- Pudderzucker.
Virbereedung
- Fir d'Kéiskéis Donuts am Ofen ze preparéieren, verspriechen mir d'Miel an eng Schuel an maachen eng kleng R Groove am Zentrum.
- Mir féieren an de entsteet Fossa vun Eeër, entzéien enger Prise vu Salz a Vanillin, addéiere Essegéirens aus Backpulveren an zergliederen Zocker, wéi och eng Maschinn oder e Mixer mat engem Mixer.
- Mix all d'Ingredienten a maacht e Kneading soft, a nëmmen e klenge Kleeder.
- Mir schneiden d'Palmen vun den Hänn mat Sonnenblummen ouni Duft, Kiche vu kleng Portioune vu Kaffi Pâtisserie aus a lass se op engem Schneidebrett.
- Mir verdeelen all Klemm fir e flach Kuch ze maachen an op engem Eeel vun der gekotter décke Kondensmilch.
- Mir schloe d'Ränder vum flach Kuch vun uewen a räissen et suergfälteg.
- Elo bleift just fir datt d'Produkter op e geölten Backpëllen setzen an fir eng weider Kachen an ee virgemaachten Ofen op 185 Grad ze schécken.
- Sobald d'Donuts gebrannt sinn, hunn se se op engem Iessen geliwwert, léisst se e bësse méi kal maachen, siwe mat Zockerpulver an servéiere waarm si fir Téi, e Glas Mëllech, Séiss oder Kompott.
Donuts mat engem Hefegen, deen an den Uewen stëppelt
Zutaten:
- Weessmehl, ofgespeist - 520 g;
- Mëllech a filtriert Waasser - 90 ml.
- Zocker 70 g;
- Eeër vu Choéck Huet - 2 Stéck;
- Sonneblummen ouni Geroch - 55 ml;
- Drëchen Hefegkeet - eng Teelöffel mat enger klenger Rutschbahn;
- vanillin - prise;
- salzeg Salz - 1 Prise;
- Stécker oder Stéck Kaffi - fir ze schmaachen;
- Pudderzucker.
Virbereedung
- Mir setzen d'kalme Mëllech an enger Schossel mat waarmem Waasser, fidderen d'Heeg a Zocker a vermëschen et.
- Nodeems d'Hiescht aktivéiert ass an d'Mass ass geschaimt ginn, addéieren Salz, Eeër a Geméisofël op d'Mëschung, d'Hälfte vum Deel vun der iwweregten Miel ze schmaachen a grëndlech mëllen.
- Elo rëm de Rescht vun de geessenen Miel op kleng Portioune fir d'Kneading vun engem mëllen a liicht kaaft Teigs.
- Loosst d'Miel an eng Schuel an der Hëtzt fir d'Approche maachen an d'Volumen op mannst zweemol vergréisseren.
- Mir kneet dann den Teint an trennt et zu gläichen klengen Waasserstoossen, deen ongeféier 70 Gramm weight.
- Mir maachen eng Art Bréiwer, déi mir op engem geölte Backblech op enger gewësser Distanz vu verschiddene weideren.
- Mir ginn d'Rëlte fir waarm ze ginn an dann schécken se se fir weider Kachen a Baken an de Ofen fir 185 Grad fir fofzéng oder zwanzeg Minuten.
- Op der Bereetschaft ginn mir Donuten e bësse méi cool, a mat engem Séisswäin Sprëtzen mat Stau oder Maul.
- Et bleift just fir d'Donuten mat Pudderzuck zerbutt a mir kënnen eng Probe maachen.
Schockela Donuts am Ofen
Zutaten:
- Weiwer Miel, iwwerzeegend - 170 g;
- Mëllech - 130 ml;
- Zocker 70 g;
- Ee Dëse Choix Choix - 1 Stéck;
- Botter geschmutscht - 35 g;
- Bakpulver - 10 g;
- Soda - Prise;
- vanillin - prise;
- salzeg Salz - 1 Prise;
- Schockela - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- An dësem Fall, fir d'Preparatioun vum Teint, gi mer an der Schuel all d'Ingredienten aus der Lëscht, ausser mat Schockela a schéissen de Mischer e bësse fir all d'Klumpen opgeléist ginn.
- Schockegär ass verhältnisméisseg liquidéiert anescht wéi virdrun Rezepter, also fir Donuts ze bidden brauch Dir speziell Silikonformen. Dir kënnt d'Formuléierungen fir Cupcaken einfach huelen an d'Ueleg si e klengen.
- Backen Schockela Muffins ginn bei enger Temperatur vu 175 Grad fir zéng bis fünfzehnt Minutten, ofhängeg vun der Gréisst vun de benotzte Schimmel.
- Gekillte Donuts ginn mat geschmoltenem Schock dekoréiert.