Eng Kéier, fir d'Universalitéit an d'Win-Win-Applikatioun vun engem einfachen fermentéierte Mëllechprodukt ze bewierken, hu mir verschidden saisonal Rezepter fir Käck-Apfel-Pies décidéiert.
Häre Kéis-Apfel Pär "Tenderness"
D'Basis vun dësem Test ass ganz ähnlech mat Sand, awer vun der klassescher Variatioun ënnerscheet net nëmmen d'Charakteristiken vun der Technik vun der Virbereedung, mä och seng Weichheet a Friembarkeet. An der Firma vum Häre Kéis an Apfel Filler ass déi beschte Pair vun enger Taass Tee net fonnt.
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 245 g;
- Botter - 210 g;
- Zocker - 85 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Bakpulver - 5 g.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 280 g;
- Crème Kéis - 85 g;
- Zocker - 35 g;
- Äppel - 290 g.
Virbereedung
Nodeems Dir Äppel-Kuerf Kuch gekacht huet, d'sandeg Fëllement z'erklären, ass säi Rezept ganz einfach. Huelt d'kalme Botter zesumme mat Miel, Bakpulver a Zocker, an d'Ee fir d'Kriibs ginn geformt. Kneet e glatem Teig, zerdeelt se an d'Halschent a rollt et an zwee Scheck. Ee vun hinnen op der Säit vun der Schimmel setzen.
Apples reiben. Fir d'Fëllung méi cremig ze maachen, mëschen den Häre Kéis mat Rahm Kéis. Fatz e bësse Zocker an d'Mass an Äppel setzen. Verdeelen d'Fëllung iwwert de Kuchekuchen an deckelen mat der zweeter Disc aus dem Daag vu virdrun, d'Kanten zesummelen zesumme.
Apple-Kärft Kuch vu Kaffi ass fir eng hallef Stonn op 200 Grad gekacht.
Einfach Apfelkueren Kuchen - Rezept
Deen einfachste Wee fir all Baken ze preparéieren, baséiert op enger gebrauchter Teigin. Block Puff Pâtisserie kënnen an engem Supermarché gekauft ginn an eng Saach vu Minette verwandelen sech mat enger ganzer saisonaler Delikatesse.
Zutaten:
- Blat Pâtisserie;
- Äppel - 2 Stécker;
- Eeër - 2 Stécker;
- verdampter Mëllech - 210 ml;
- Häre Kéis - 145 g;
- Zocker - 55 g;
- Zëmt - 1 Teelöffel;
- Pistazien gehackt fir ze servéieren.
Virbereedung
Obwuel d'Blat aus Puff pastry erfaasst ass, bereet de Schnapp Füllung, fir déi Dir braucht, den Häre Kéis mat Eeër a Kondensmol ze Peiteren. Wann d'Mass méi uniform ass, preparéieren d'Äppel, d'Corneë vun hinnen a Scheiwen aus.
Vun dem ausgerollte Teigs ass d'Disc ausgeschnidden, lass et an enger Schimmel, iwwerdeem seng Bänk an d'Mauer. Verdeelt de Faarwen. Top mat Apfel Scheiwen, sprëtzen se mat enger Mëschung aus Zocker a Zimt. Fech mam Kuch bei 200 Grad 20 Minutten. Ier Dir de Kuch ze servéieren, fir Päifachsen ze gehackt.
Kuch mat Häre Kéis an Apfel Stoppe
Dëse klassesche Patt kënnt aus Italien aus. Doheem ass Ricotta als Grondlag benotzt ginn, awer wann et net méiglech war den italienesche Kéis ze fannen, kann et sécher mat engem verfügbaren Häre Kéis ersat ginn.
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 210 g;
- Botter - 80 g;
- Zocker - 120 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Limoncello - 65 ml;
- Mëllech - 55 ml;
- Hefteg - 10 g.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 365 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Zocker - 55 g;
- e groussen Apel.
Virbereedung
Eggs schéiss Whisky an hinnen, bis d'Uewerfläch mat Schaum bedeckt ass. Schmelzen d'Botter an d'Eeër an d'Eeër mat waarme Mëllech a Limoncello. Mix Miel mat Hefegrouß an eng trocken Mëschung zu den Flëssegkeete féieren. Nodeem de Teigs gemëscht ass, plazéieren se a gëfte Form a fëllen d'Fëllung.
Apple Appui. Huelt Kéis an Eeër a Kaffi mat Zocker, bis Dir eng Mëschung vu Mousse Konsistenz kritt. Muert déi Kierstesch Base mat dem geriwten Apel a verbrauchen d'Füllung iwwert den Teig. Bake op 180 Grad fir 45 Minutten.
Dëse Kärenapfel kann an engem Multivark gemaach ginn, fir de "Baking" -Modus 1 Stonn ze stellen.