Wann Dir Iwwerraschung fir Iech doheem hutt, preparéiert d'hausgemaachte Eis ass eng kleng Affär, et wäert ouni hir Hëllef méi schwéier ginn. De Geschmaach vun der fäerdeger Delikatesse wäerte sech drastesch vun der Optioun vum Optrag fir de besseren ënnerscheeden, an Dir kënnt Äert eegent Eis mat all Zutaten an Ärem Geschmae personaliséieren.
Rezept fir Heischkrememesser
Zutaten:
- Vanille - 2 Bounen;
- Eegiel Ee - 5 Stéck.
- Zocker - 3/4;
- Crème - 600 ml.
Virbereedung
Mir maachen Vanilla Bénken mat engem scharfen Messer an erfaassener däischter Sëlwer. Klappt de Vanille Samen mat Ee Yolks a Zocker an enger Schuel iwwer engem Waasserbad. Steift de Feier op de mëttlerem a weider Liwwerung mat engem Mischer fir 5 Minutten oder bis d'Mischung wäiss a déck gëtt. Mir zielen 1/2 Tub Creme op d'Ee an weider Schlof fir 3 weider Minutten. Mir huelt d'Schuel aus dem Feier a liicht cool Inhalt.
An der Tëschenzäit hu di rescht Creme sou weiche Spektakel a mixen se mat der gekillter Vanilla-Mischung. Mir pour d'Zukunft d'Glace an e Container a fréiere se 6 Stonnen. Nodeems d'Zäit verfaangert ass, huelt d'Iis mat engem Mixer a friess d'Faarf Zäit.
Wann Dir en Eise Crème mécht, dann ier Dir d'Glace an der Fraser setze wëllt, mixen et a kenns du mat him, da musst Dir de Schnapp an der Mëtt vun der Kiche wackelen.
Rezept fir Crèmeeier "Cheesecake" zu Hause
Zutaten:
- Crème Kéis - 250 g;
- Zocker - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Vanillarextract - 1/2 Tsp;
- Crème - 1/2 T.
- Schockela - 100 g;
- Vanille Glace - 1 kg.
Virbereedung
Virdrun beschreift mer wéi et selwergemaachter Crèmee ze maachen maacht, da sollt Dir e Kilogramm esou Eis iwwerhuelen a transforméieren an eppes ganz aneres, och méi schmaacht.
Dëse Crème gëtt mat Zucker a Vanille bis zu der Loftmass. Lues a lues an d'Crème Kéiser an d'Schockela mathuelen. Méissege d'Kéisermesse mat weichem Eis an alles an de Frigoen fir 4-5 Stonnen.
Selbstgemaachter Crèmeisbuttek mat Minze
Zutaten:
- Crème - 1/2 T.
- mëtt Essenz - 2 Tsp;
- gréng Liewensmëttelfarakteristik;
- Schockela - 100 g;
- Crème Eiscreme - 1,5 kg;
- Cookien - 200 g.
Virbereedung
Schockela a Kichelchers ginn an engem Krater mat mëttlerer Gréisst zerquetscht. Crème presséiert fir Soft Peaks mat mëtt Essenz a grénger Iessfarb. Mëscht d'Crème mat enger mëller Crèmeeis, ginn no dem éischte Rezept bereet, a duerno duerno e Kribbele vu Schockela a Kichelch.