Et ass schwéier ze soen wat vun de Pies ass déi beléifste, besonnesch well et vill Aart vun sougenannten Backwaren ass: Butter, Sand, Puffed, gegoss. Jidderee kuckt no sengem Geschmaach, awer kaum jiddereen wäert e Stéck vu Lëtzebuerg, e frëndlechen Charlotte, refuséieren.
Hautdesdaags sinn et méi wéi een Dutzend Rezepter vu Charlottes - e Bicecot Pär mat Äppel, awer meeschtens ass et eng Charlotte op Mëllech. Als ganz Mëllech benotzen a schmaacht, pasteuriséiert an esouguer séiss. Betraffen d'Optiounen.
Biskuit charlotte mat Mëllech - einfach Rezept
Zutaten:
- ganz oder pasteuriséierte Mëllech - ½ Téi;
- Wäiss Zucker produzéiert an CIS Länner - 2/3 Coupe;
- Ee Ee ass grouss - 3 Stéck.
- Weessmehl an / s - 200 g;
- Bakpulver - 1 Teelöffel mat enger Rutschbahn;
- iodiséierte Salz - 1 Prise;
- "Bauer" Ueleg - 100 g;
- vanillin - 1 sachet;
- Äppel si séiss - grouss - 3 Stéck.
Virbereedung
Eier breet an eng déif Kaffi, addem Salz, addéiert am Frigo ronn ongeféier eng hallef Stonn, gitt duerno Zocker a benotzt en Mischer fir alles ze dréchen an eng glat hell lasseg Masse. Säin Band sollt ongeféier duebel sou grouss sinn wéi déi éischt. Wär d'Mëllech erof bis d'Ueleg an et komplett schmëlzt. Miel ze süppelen mam Bakpulver a sanft - a kleng Portioune - an d'Ee Mass. Mischt mat Liicht Bewegungen vun der Gréisst erop mat dem Spatula. Wann all d'Miel intermittéiert gëtt, fügen Sie Vanillin an Mëllech mat Botter. Et sollt net ofkillen, mee mir mëschen et séier, fir datt d'Mass net méi kürbelt a kachen. Loosst d'Uelegform ausschloen, mir setzen an et geschnidden Äppel. Dir kënnt se mat dënnen Scheiwen schneiden, Dir kënnt - Würfel. Fëllt d'Äppel mat engem Batter an setzen d'Charlotte am Brand. Virbereet eis Kuch ass ongeféier eng hallech Stonn an en anert engem Véierel vun enger Stonn muss hien an engem waarmen Uewen ofkillen.
Eng einfach Optioun
Vill méi einfach ze preparéieren Charlotte op Sauermëllech mat Äppel. Sour Mëllech kann duerch Kefir ersat ginn - et wäert och ganz schmackhaft sinn.
Zutaten:
- séiss a sauer Äppel - 4 Stéck.
- Ee - 3 Stéck;
- Zocker vun der haiseger Produktioun - 2/3 Coupe;
- Soda - ½ Tsp;
- vanillin - 1 sachet;
- Mëllech Sauer oder Kefir Fettgehalt vu mindestens 2,5% - 0,5 Liter;
- Miel an / mat Weess - 2 Taasser;
- Gerochloser Ueleg raffinéiert Sonnenbléie - 4 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
Mir schéissen Eeër mat Zucker, awer net ze vill intensiv - si sollten erhéije, awer net a Schaum drechen. Mir fëllen Mëllech a Soda. Als Säure an sou reagéiere mat Soda, déi d'Glanz vum Test garantéieren, ass et net néideg fir den Soda z'erliewen. Et gëtt grad genuch Miel mat Vanillin entwéckelt an d'Teig éischter intensiv, awer net Pefferkär. Am Enn ginn ech Ueleg a Mëschung erem. Méng Äppel, an d'Hënn halen, de Kär ofhuelen an d'Ofschneide schneiden. Mir schéissen Äppel mat dënn Placken. An enger Fettform, aus der Halschent vum Teig ausginn, d'Äppel verdeelen an de verbleiwen Teigs ze verdeelen. Mir halen d'Charlotte ongeféier eng halong Stonn, plus 20 Minutte fir d'Ofkäschte - mir öffnen den Ofen.
Fir déi, déi op enger Ernährung sinn
Wann sou eng Cookiekuch erauskënnt, datt Dir en héich héich Kalorieesschoul kënnt, eng méi diätetesch Optioun - eng Charlotte ouni Eeër op Mëllech - passt Iech.
Zutaten:
- Mëllech - 1 Glas;
- gekachten Këlde Waasser - 1 Glas;
- Salz - 1 Prise;
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- ganz Kéiers Miel - 2 Taasser;
- Soda - 1/3 vun engem Läffel;
- eng kleng Zitroun - ¼ Stéck;
- Sonneblummenerfueleg raffinéiert - 4 Tablett. Läffelen;
- Äppel - 2 Stécker;
- Reife Bananen - 1-2 Stéck.
Virbereedung
D'Mëllech ass mat Waasser verdënnegt, den Zoppen der Zitroun, Soda, Salz a Zocker addéieren a grëndlech ruffen. Duerno addéiere mer Bananen, Pommes Fruucht, Geméiswierk. No an no hunn mer an d'Miel gesat. An der Form vu kleng geschniddene Äppel, d'Teig an d'Bak ewech ongeféier 40 Minutte fëllen. Well wann Kalorien Iech net erschrecken, versicht et eng aner Optioun - eng zäitlech Charlotte op kondenséierter Mëllech ass och sécher, jiddfereen ze gefillen.