Fësch - eent vun de wertvollsten Produkter am Inhalt vun Vitaminen a Spurenelementer. Et ass recommandéiert, am Menü déi Leit déi aus engem Manktem vu Phosphor a Schilddrüserkrankheeten leiden, opzehalen. Dee fëschen Fësch wéinst dem spezifesche Geroch a Geschmaach wéi net jiddereen. Duerfir wäerte mir berücksichtege wéi d'Zichfilet am Ofen preparéiert ze ginn, wat gutt ass a gutt verdaubar gëtt. Et wäert e Minimum Zäit huelen fir et ze kachen.
Cod Filet mat Kartoffel am Ofen
Dëse zweete Geroch ënnerscheet sech duerch méi kaloresche Inhalter a Séissheet. Also wann Dir gär esou gutt ësst, awer ech weess net wéi lëschteg fir eng mëcht Waasserwierkfilet am Ofen ze kuken, probéiert dës Optioun.
Zutaten:
- Mayonnaise - 200 ml;
- Fëllelen vu Kabeljau - 1,2 kg;
- Salz, gréng Zwerge, Pfeffer a Dill - fir ze schmaachen;
- Gromperen - 7 Stéck.
- Sonnenbléieer - 50 ml;
- Muerten - 2 Stécker;
- Zwéin - 2 Stécker.
Virbereedung
- Fir d'Strooss mam Geméis Fësch ze falen ass eng richteg Delikatesse gewiescht, de Fësch grëndlech wäschen an drénken et mat e puer Pabeier Handtücher.
- Scheife et an Portioune, Salz mat Salz a Pabeier.
- Zwengel an Karrott schielen an ofroden mat engem klenge Roda, a fruuchten dann am Ueleg bis si e gëllene Faarwen hunn.
- Peel Kartoffel a schneiden an dënnen Platen a setzen op engem Backpëllen.
- Top mat cod fillets, an déi nächst Layer gëtt Zet-Muert.
- All ville si fir d'Mayonnaise pour virbereet an an den Ofen geluecht, fir eng hallef Stonn op ongeféier 190 Grad erhëtzt. Zimm a zitt a gutt mat gehackt Blummen.
Cod Filet am Ofen an der Folie
Dëst ass en exzellente diätetesch Geriicht fir Gourmeten déi duerch Krankheeten vum Magen-Darmtrakt leiden. De Kabelfilet am Ofen mat séisser Crème ass och beandrockend mat engem delikater cremeg Geschmaach.
Zutaten:
- Sonnenbléieerlaf - 1 Tépp. Löffel;
- Folie vum Kabeljau - 1,3 kg;
- Kéis - 250 g;
- Saach fir Fësch - 1 Teelöffel;
- Zwéin - 1 St.
- Sauer Creme - 230 g;
- Salz - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
- Räis d'Fillet an d'Film abzéien aus a schneiden an dann a Stécker vun mëttlerer Gréisst.
- Falt de Fësch an enger separater Schuel, Salz, sprëtzen mat der Färendung fir Fësch a gitt d'séiss Creme.
- Zwiebel schielen an zerfetzen an dënn Semigringer.
- Verbreedt vill Geméis-Ueleg an enger Pan a verbreed d'Zwiebelen an enger Schicht. Dann lass dach d'Fësch ze Fësch, d'reschte séiss Kaffi gi mat a kaffiséierte Kéis.
- Dach d'Bakbatter an den Ofen setzen, op 200 Grad erhëtzt. Fëllen den Kabeljau-Filets am Ofen mat Kéis bis déi goldbraune Kriisform.