Mir proposéieren datt Dir e ganz originelle an lëschteg Dessert - Béi am Sirup fir de Wanter rollen. Esou eng Delikatesse wäerte fir eng ganz laang Zäit gelagert ginn an et kann och als Füllung fir Pies benotzt ginn. Beschäftegung hält net vill vun Ärer Zäit, an den Duft an den atemberaubende Geschmaach vum Fruch genéissen Iech fir eng laang Zäit. Loosst eis e puer einfache Rezepter fir Buren am Sirup fir de Wanter.
Pears fir de Wanter a Zocker Sirup
Zutaten:
- Pear Garden - 5 kg;
- Waasser gefiltert - 7 l;
- Zocker - 7 Elementer;
- Zitrounsäure - 3 Bessen.
Virbereedung
- Also, vauichte Suergen d'Fruucht, schneiden entlooss op 4 Deeler a sëch mat der Suchtkëscht opgemaach. Mir schneiden déi grouss Biere an Stécker, a verloosse d'kleng wéi se sinn. Loosst d'preparéiert Fruucht an sterile Jär huelen, fëllt se mat e klengen kochendem Waasser an verlooss fir 15 Minutten, e bësse méi kal ze loossen.
- Als nächst wäscht de Buedem an engem Kasseroll vernackelt, gitt an den Zocker a werft d'Zitrounsäure. Kéiers den Sirup fir 5 Minutten opruffen, a gitt duerno nees op Gurken mat Béi.
- Nodeems si mat steriliséierte Lëpsen zougezunn a wackelen se an enger Wooldecken.
De ganze Béier Rezept fir Wanter am Sirop
Zutaten:
- Birnen reift - 2 kg;
- Drénkwaasser - 2 Liter;
- Zocker - 400 g;
- Zitrounsäure - Prise.
Virbereedung
- Pearen éischtens wäerte mir wäschen, mir wäerte Schwänz erofhuelen an de Kroun mat Fruucht maachen.
- Loosse mer se an eng Kasserp leeën, sprëtzen mat Zocker, fëllen mat gefilmtem Waasser a setzen se op den Héichwaasser a wielt de Mëttelzuch.
- Wann de Waasser fänkt mat ze kachen, gi mir d'Béi an e Glas, en drécke Zitronen süchsen a fëllt mat séiss Kriibs Sirup. Deckt de Top mat engem Deckel a verstäerkt d'Werkstücke fir ongeféier 10 Minutten.
- Mir kloussen et op a loosse se ofkillen. Elo setze mir d'ganz Birnen am Sirup fir de Wanter an enger gudder Plaz.
Pears Lobulels am Sirop fir de Wanter
Zutaten:
- Bären gréngen - 900 g;
- Zocker - 455 g;
- Waasser 990 ml;
- Ziträiescher - fir ze schmaachen;
- Zëmt - fir ze schmaachen;
- Vanille, Nues, Badge .
Virbereedung
- Éier Dir Kären Birren am Sirup fir de Wanter, mir wäerte d'Fruucht ausmaachen, wäschen a wäschen a mat engem Handtrock dréchen.
- Duerfir wäerte mir eis an d'Véierter schneiden a geschnidden. Mir wäerten d'Saart Boxen suergfälteg ofhuelen an d'préift Fruucht op liicht liicht veraarbecht Waasser bréngen, fir datt se net däischter ginn.
- Duerno zergléckt se fest an d'Preparéiert Dosen, ofgeschnidden.
- Waasseraucht an enger Pan, fëllen d'Gären mat Béi, bedecken mat Decken a wiere 5-7 Minutten.
- Dann decodéiert d'Nuddelen nees zréck an d'Pan, entsat all d'Gewierze, gitt den Zocker fir ze schmaachen a bréngen fir ze kachen.
- Kachen de Sirup fir 3-5 Minuten, réieren, a bannen se Biren. Deckt nach eng Kéier mat de Lidder a léisst sech fir ongeféier 5 Minutten halen. Dann nees fille mer den Sirup an eng Kasseroll zesummezebréngen, bréngt et e Kaffi, e puer Kitt ze zitt a 5 Minutte laang kachen.
- All d'Gewiessen rullen d'Geräisch a fëllen mat séissen Birren-Sirup an de Glas.
- Léit d'Lidder un, schloe se an d'Hëtzt op. Loosst eis de Werk an dës Konditioun eranhuelen, bis et ganz fäerdeg ass, a mir wäerten et an d'Keller fir op Lager lounen.
Pearen an schaarf Sirup fir de Wanter ouni Sterilisatioun
Zutaten:
- e Gaart Birnen - 3 Stécker;
- Natiounen - 10 Stéck.
- Lorrainsche Blieder - 3 Stéck.
- Zocker - 310 g;
- Drénkwaasser - 250 ml;
- séiss Pfeffer - 3 Stéck.
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- rout blot Puer - 1 Stéck.
Virbereedung
- Fir ze grënnen, lass de Sirup kuken: Lass d'Zocker an engem Dëppe këllt Waasser dréien, eng kleng Kittis juice addéieren a séiss d'Mëttel fir d'Mëtt Feier setzen.
- Mëttlerweil gi béi d'Biren a wäschen, gereinegt a geschnidden an kleng Scheiwen.
- Am séissen Sirop wäerte mir all d'Gewierwer, d'Birnen, d'Feier reduzéieren an d'Inhalter fir 30 Minutten kachen.
- Ausserdeem gi mir d'Delikatesse op Glidder verdeelt, wäerte mir d'Lëtscher festleeën an eis cool maachen.