Wëllt Är Famill mateneen iwwerpréiwen a Gäscht iwwerraschen - eppes eppes Spezialees an lëschteg fir de festen Dësch leeën. Mir proposéieren datt Dir en Hiecht an der Uewerfläch an de Backofofplacke backen, a wéi Dir et virbereet hutt, kënnt Dir vun eisem Artikel léieren!
Den Pike huet an den Ofen ganz aus Folie gebak ginn
Zutaten:
- gefruertem Pike - 1 Stéck.
- Sauer Crème low-fat - 150 ml;
- Waasser gefilmt - 1 Tess. Löffel;
- Kugel - 2 Stécker;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Geméishalter - 15 ml;
- frësche Blummen - fir Dekoratioun;
- Gewieres a gedréchent Kraider - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Vir de Bakbecher am Orakel an der Folie backen, ginn d'Fësch d'éischt virbereet: Dach, d'Skalen a schmaachen, d'Kiemen abréngen, d'Spigelen ze schmaachen a roséieren. Dann gitt Zitrounjus an d'Marinade fir eng hallef Stonn am Frigid eraushuelen. An der Zwëschenzäit veraarbecht mir de Zwiebel a schneiden hir Réng. D'Crème ass mam Geméiswierk gemëscht ginn, liicht verdénkelt mat Waasser a gitt d'entstiichte Séiss Zwiebel, op d'Folie geluecht. Mir setzen Fësch op Top, bedecken et op all de Säiten a vu dobannen mat séissem Gemeng an eng enkelen se packen. Mir e Bak e Bak mat séisser Rahm an enger Uewerflak backen an en Opléisung fir op 40 Grad op 180 Grad erhéicht, an am Ende vu Kachen öffnen mir d'Schuel a braun et fir e puer Minutten. Viru Sëtz, dekoréiert de Fësch mat Zitrouneschnësselen a spritzt mat gehackte frësch Kraut.
Pike Rezept an der Uewerflak mam Oft
Zutaten:
- gefruertem Pike - 1 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 200 ml;
- Muerten - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Knuewel - 3 Nuechten;
- frësche Blummen - 30 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Tomate reift - 1 Stéck;
- Oliven - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Also virbereeden all d'Zutaten zuerst. Dofir ginn d'Fësch gereinegt, guttgezillt a gesalbt baussent dobannen a mat der Mayonnaise. Glühwein an Karroten ginn gereinegt, geschnidden an Bande gestrahlt a gesegelt op Geméiswierk. Fuert duerno nach zeréckt Knuewel an Tomaten, gehackte Kibels. Elo hunn mir den Hecht op der Folieplack verdeelt, verdeele mir de Geméisofschléi aus der Spëtzt, adde Salz fir ze schmaachen a si mat Zitrounejus am Wëll ze sprëtzen. Heefeg de Knueweleg matmaachen a schécke et op de virgeheescht Ofen 45 Minuten. Duerno këmmeren mir de Fësch, verbreed se op enger Platte an dekoréieren se mat Oliven a frëschen Kraut, wann se wëllen.
Pike op Folie a Bakbussen
Zutaten:
- frëschen Hiecht - 1,5 kg;
- Muerten - 2 Stécker;
- Geméishalter - 50 ml;
- Gromperen - 5 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Natur Sojasauce - 0,5 Dësch;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fir den Hecht an der Folie am Ofen ze kuken, wielt e kleng Fësch. Duerfir wäerte mer et gutt maachen, rëm e wäschen, wäschen de Kapp, de Schwanz an de Flossen. Duerno schneide mir de Fësch a kleng Feiler a si weidert all mat Salz a Gewierzer fir ze schmaachen. Mir hunn se an eng déif Coupe geluecht, fir d'Sojasauce ze iessen a sprëtzen mat frësche pressed Zitrounejus. Marinéiert de Fësch fir e puer Stonnen, dreift et vun Zäit zu Zäit, sou datt all d'Stécker iiseg bleiwen. An der Zwëschenzäit sinn wir d'Glühwäin ze schmaachen, ze schneiden mat halle Réngchen an d'Muert zesumme mat Strooss op engem grousse Riet. Fruucht d'Geméis an enger Bratpfanne a wéinege Betrag vu preheated Geméis