Wéi réckelen Iech Ratatouille zu Hause?

Mir proposéieren Iech vun eise Rezepter léiere wéi Dir déi léifste Ratatouille kuken an Dir selwer doheem ze maachen.

Wéi eng Geméis Ratatouille an enger Bratpfanne am Ofen koachen?

Zutaten:

• Tomaten - 3-4 Stéck.
• Patisson - 1 Stéck;
• Zucchini - 1 St .;
• Aubergine - 1 Stéck;
• roude Klackpiperi - 2 Stéck.
• Zwéin - 1 St.
• Eng Tomatenooss - 5 Zoppen. Läffelen;
• gréngen Basil - 3-4 Branchen;
• Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
• Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
• jonkl Knuewel - 3 Zänn;
• Salz - Prise.

Virbereedung

Bratpfannen wielen méi a méi déif, op der Uewerfläch wou mer de Geméiswierk ufroen an et fir op d'Opléisung ze erhéijen. Mir hunn grouss Kiischte vun Zwiebel an der Waaser verdeelt, an doduerch datt se d'Weichheet addéiere ginn, addéiere mer an der selwechter Aart eegent Bulgarian Pfeffer. Wann d'Geméis komplett preparéiert (mëllt) fëllt se mat Tomato-Sauce a sprëtzen d'Top mat fein gehackte frësch Basil. Stir alles mat engem Spatuléier a gitt dës wonnerbarer Zooss ënner dem Deckel fir ongeféier 6-7 Minutten.

Béiereg Geméis: Tomato, Patisson, Zucchini an Aubergine, bauen mir gutt mat Waasser a schneiden se mat engem dënnen a scharf Messer an enger Déck vu net méi wéi dräi Millimeter. Duerno vergläichen d'Krees vun alle véier Geméis an enger Kolonn, verdeelen se ronderëm d'Mauer vun der Pan mat der Sauce bis de Krees komplett geschloss ass. An der selwechter Manéier füllen mer den enkeschten Krees.

An Olivenueleg duerch d'Press, lossen de jonke Knëppel, sprëtzen a Salzkonscht, rous mat engem Löffel an alles räis op d'Uewerfläch vum Geméis, deen an der Pan gesat gëtt.

Mat enger gemoossene Folie vun der Folie, schloen eis Ratatouille an en an engem erhëtzt Orakel fir 160 Stonnen fir 1 Stonn a 15 Minutten.

Wéi eng Geméis Ratatouille vu Auberginen a Courgettes an engem multivariate Kach koeht?

Zutaten:

• Aubergine - 1 Stéck;
• Zuccini - 1 Stéck;
• Tomaten - 2 Stéck.
• Tomaten - 3 Stéck;
• Zweschen (grouss) - 1 St .;
• Buedzëmmer séiss Paprika - 1,5 Tess. Läffelen;
• roudeelt Pfeffer (schaarf) - 1/4 TL.
• Kardamom - 2/3 Tëpsen;
• Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
• Salz - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Glühbär schmuel kleng Stécker an engem Mixer, a schreift dann an en Bratpfanne, dat schon Geréch wéi en Niwwel vu waarmem Ueleg. Mat enger gelaaf Tomaten hu mir d'Haut entlooss, déi ons net onnéideg ass an eis dréckt se mat enger Gabel bis se puremaacht sinn. Zu hinnen roude Paprika, séiss Paprika, Kardamom, matenee mat Tomaten mëschen an alles iwwer d'weiche Zwëschel an enger Bratpfanne verdeelen. Elo gëtt dës lecker Sauce op déi schwaachst Feier fir op mannst 10-12 Minutten oder souguer 3-5 Minutte méi.

Mir setze 1/2 Deel vun der Sauce an d'Schuel vum Multivark, verdeelen et iwwer d'Waasser, Wechsekreesekrees vu Geméis: Aubergine-Tomato-Zucchini. Wann de Buedem vun der Schuel gefüllt ass, gitt d'Geméis mat fëllen Salz a verdeelt op déi aner 2/3 Sauce. Mir addéiere hallef e Glas kale Waasser an am "Bake" -Modus preparéieren d'Ratatouille fir 45 Minutten.