Mir sinn gutt mat enger ronn schwarz Rettich bekannt, déi laang Zäit als Ersatz fir Kale benotzt gëtt, awer ëmmer méi populär sinn déi aner Typen: gréng a wäiss. An déi Letzebuerger, wéi Diätiker soen, kënnen an der Ernährung souguer vu Leit ginn, déi vu Gastritis leiden. Wat wat nëtzlech ass fir eng wäiss Rettich fir de Kierper, gëtt diskutéiert.
Chemescher Zesummesetzung
Radik ass wierklech e Lager vu nëtzlechen Substanzen déi enge Wäertbestëmmunge vum Kierper kréien:
- Dës Geméiskultur ass reich an Ascorbinsäure, wat et e staarkt Antioxidans mécht, e festifizéiert an antiviralen Drogen an der Behandlung a Verhënnerung vu Kälberen an aner Infektiounskrankheeten;
- Pyroen an essentielle Ueleg erhéije d'diuretesch Effekter vun hirem Gebrauch;
- Si ass en räich an Eisen an Jod, dat onbedéngt néideg ass an der Behandlung vu Schildkrötelen, och an Anämie;
- Vitaminnen vun der Grupp B an Aminosäuren déi am Wurst Geméis anzesetzen, normaliséieren d'Aktivitéit vun all Kierpersystemer.
Wat e Rettich méi nëtzlech ass - schwaarz, wäiss oder gréng?
Glécklech, jiddereen vun hinnen huet en enorm Virdeel, wa jiddereen seng eeg originell Kompositioun a Capacitéite fir jiddereen vun eis huet. De schwaarze Radieschen, deen seng eenzegaarteg Zesummesetzung huet, huet aussergewéinlech Heelungseigenschaften, awer net alles kann et ufänken: et ass contraindicated fir déi, déi aus der Gastritis mat héicher Aciditéit , Magescheg ulcer an Duodena ulcer leiden. Manner Akut ass de gréng Radius, wat gutt ass an Zaloten, awer et gëtt net e reegente Gäscht an de Telleren vun dëse Leit. Egal ob eng wäiss Radeschnicht nëtzlech ass, probéiert et ze versoen.
Virdeeler vun enger wäisser Réicht
Wäiss Kultur huet op eiser Tafel net sou laang gedauert: et ass zu Japan gepflanzt, wou de séisser Rettich daikon gewachsen ass. Et ënnerscheet sech vun gréng an schwaarz:
- Et ginn manner Phytonciden an et ass et e Schoule ginn, sou datt säi Geschmaach méi weich ass a méi mild.
- Et enthält eng grouss Zuel vun Aminosäuren déi Hirnfunktioun stimuléieren.
- Fir d'Nëtzlechkeet vum wäissen Radik daikon ze verstoen, ass et genuch fir ze soen datt et méiglech ass Side-dishes an der Form vun Zaloten, déi Schwaarz a gréng Root-Crops hunn, déi Erukrutatiounen, vu Brandbruet an Erhuelung vu Miererkrankheeten erreechen kënnen; während et fir d'Ernährung ernähren gëtt.
- De Kaloriegehalt vun der Daikon gëtt an der Konstitutioun vun der Ernährung fir Gewiicht verléieren: Geschirme mat wäissem Rettich ginn och als aktive Fettverbrennung Medikamenter benotzt.
Wann Dir de Kierper aus Fecal Trommel a Cholesterinplacken freesst, musst Dir daikon ufroen: Hier ass wat nëtzlech ass fir eng wäiss Rettich, wat net nëmme schmackhaft, awer och sécher ass fir d'Gesondheet.